置顶潆溪美酒网VIP特权及投稿详情介绍 潆溪网VIP特权2026版介绍（若有更新规则请以最新规则为准）：特别提示1：全站禁止发布黄赌毒骗暴等违反法律法规的内容，若有发现一律删除且不退积分。特别提示2：商业投稿不支持置顶、刷新功能，若有显示请勿使用，否则会连... 潆溪酒业潆溪酒2026-02-044924 阅读
白酒一般为52度、42度、60度三个段位 关于白酒度数“一般为52度、42度、60度三个段位”的深度解析一、白酒度数的定义与分类白酒的“度数”指的是酒精体积分数（%vol），即酒精含量占总体积的百分比。例如，52度白酒表示每100毫升酒液中含52毫升乙醇。根... 潆溪酒业潆溪酒2026-02-07501 阅读
热文创业加盟就选潆溪白酒 潆溪白酒隶属于四川潆溪酒业有限责任公司，长期使用以优质高粱为原料，运用高超的酿酒技术，和潆溪镇的优质水源，精心酿造出了入口绵甜，香气纯正的优质潆溪白酒。潆溪白酒公司介绍：南充市潆溪酒业有限责任公司位于山清水秀，人杰地... 潆溪酒业潆溪酒2026-02-061103 阅读
热文2024年的第一次酿酒发酵记录，潆溪白酒从此诞生 在本次酿酒之前，其实已经有好几次小规模酿酒，设备用的5斤粮食的设备，设备太小了，加上酒酿出来太少时间短，差异性非常大，是一个不成熟的流程。本人从2023年开始研究酿酒技术，并购买了家庭版的小设备，从本次开始，开始记录... 酿酒日记潆溪酒2026-02-041005 阅读
潆溪白酒第二次酿酒发酵记录 时间：3月6日批次：20240306001高粱：30斤安琪酒曲：165g（本次还是错了，但是后面才知道的）本次高粱熟透，下酒曲温度30度左右，比较适合。今日温度16度左右，本次发酵用的较大不锈钢桶。本次高粱为煮熟，加... 酿酒日记潆溪酒2026-02-04929 阅读
今年的第三次煮高粱发酵 今日下午15：00开始煮高粱，没错，本次还是用的煮，下一次开始用蒸。本次的锅把火力全开了，一个半小时左右就已烧开，使用天然气是上几次的一半，只需要4元钱的气就可以了。太节约气了，以前确实傻乎乎的只开了一半的火力。这是... 酿酒日记潆溪酒2026-02-04527 阅读
关于“潆溪酒”的诗句合集整理 咏潆溪翠影摇波映晚阳，潆溪潋滟韵悠长。风携柳岸千般意，水载诗心万里航。岁月潺潺流古韵，云霞袅袅绘新章。此中佳景情难尽，沉醉其间梦也香 。赞潆溪酒潆溪佳酿韵悠长，玉液琼浆绽异光。泉冽粮优工艺妙，窖香醇厚韵流芳。举杯慢品... 潆溪酒业潆溪酒2026-02-04780 阅读
潆溪美酒网已合并美酒网和茶叶网 由于业务调整，凡事从简。从即日起，原潆溪美酒网（eyingxi.com）、潆溪茶叶网（eyingxi.cn）已经合并到全新的平台：潆溪美酒网（本站，jiu.yingxi.net），原访问域名已自动跳转到新域名。目前潆... 潆溪酒业潆溪酒2026-02-04568 阅读
热文今日酿酒日记：粮食始终没有大开花 今日出酒率非常低，应该只有30斤不到，二次蒸馏后都依然还是没多少酒，主要原因总结如下：1，发酵水分不足，导致液体不多；2，蒸馏的时候下高粱过快，没达到见气压气，导致踏气了；3，蒸煮高粱的时候没有搞开花（大花），导致发... 酿酒日记潆溪酒2026-02-041075 阅读
热文以后酿酒日记均以出酒的时候算批次 以后酿酒日记均以出酒的时候算批次，这样更简单些，什么时候出酒就什么时候算。比如发酵的时间是4月1日，而出酒的时间是4月15日，则批次为：20250415001，这样来计算。... 酿酒日记潆溪酒2026-02-041016 阅读
做酒以来首次蒸高粱记录日志（很重要） 做酒几年了，今天首次采用蒸高粱方法。感觉蒸高粱要麻烦一点，但是据说酒的口感要好很多。冷水直接下的高粱，感觉也没毛病的，大概蒸了10多分钟就关火了。然后等闷几个小时，再复蒸一次，本次闷粮失败，进空气了。唉，密封水被吸进... 酿酒日记潆溪酒2026-02-04838 阅读
潆溪白酒20250512批次酒蒸馏记录 2025年5月12日，今年的首次出酒，出酒的发酵料为20240409001批次，发酵周期已经1个月3天。发酵的高粱不是很熟，内部还有一点硬心，但基本也不影响什么，最后发现这还是有至少一半没熟透，发酵不充分，蒸馏后很多... 酿酒日记潆溪酒2026-02-04988 阅读
潆溪白酒20250409001批次发酵过程日记 今日酿酒改为了使用天然气，专门叫师傅把后院的燃气管加了个三通。火力没液化气大，但比较稳定，烧水的周期为8-12点烧开加煮结束，然后盖着盖子闷着，等待了差不多到下午4点左右开盖，发现高粱只是刚好开口的样子，大桶边上的高... 酿酒日记潆溪酒2026-02-04563 阅读
热文潆溪酒，大道至简，返璞归真 根据工商信息以及国家权威信息公示系统显示，潆溪酒厂执照已经办理和变更完成，潆溪白酒类商标已经注册完成，潆溪酒业正式开始进入生产销售阶段。潆溪酒，纯粮制造，抛弃传统工艺，大道至简，取其精华，做最原始的酒，最健康的酒。... 潆溪酒业潆溪酒2026-02-043491 阅读
热文酒是粮食精，越喝越年轻，酒是粮食精吗？ 从古时流传下来一句话“酒是粮食精，越喝越年轻”，这句话是真的吗？答案是肯定的，为什么呢？我们来分析一下就明白了。当然了，这句话首先有一个前提，就是必需是从中国传统文化的中医角度来看待。因为现在我们基本都是... 潆溪酒业潆溪酒2026-02-043797 阅读
都说老酒香，但有的白酒越放越不香，其原因分析 都说老酒香，但有朋友酿酒后发现自己酿出的白酒越放越不香，其原因有以下几点：卫生环境不佳：自酿酒的卫生环境往往不符合标准，可能导致杂醇油、甲醇等有害物质超标，从而影响酒的香味。酿造设备有限：与成熟酒厂的专业设... 潆溪酒业潆溪酒2026-02-03926 阅读
2024年购置的酿酒设备各部位图解说明 搞了好几次这个设备，现在把去年买的这个设备各个功能的图解传到这里，以备后面查阅。2024年购置的酿酒设备各部位图解说明... 酿酒日记潆溪酒2026-02-03807 阅读
热文潆溪白酒官方网站今日成立 新的一年，准备开启新的章程，潆溪酒业即将起航。潆溪酒业的前身即为现在的潆溪白酒。特此在2024年1月1日新的一年里开始潆溪的电商之路。本网站前期将作为博客使用，将介绍酿酒、酒文化、酒行业相关知识，也相当于作为个人博客... 潆溪酒业潆溪酒2026-02-031045 阅读
热文潆溪白酒将会为大家带来什么？ 建立本站的目的其实不是商业化，而是作为个人爱好，我喜欢酿酒，也喜欢品酒，我会把我的酿酒经验、酒文化、以酒会友的各种生活分享给大家，感谢大家的支持。... 潆溪酒业潆溪酒2026-02-031544 阅读
我告诉大家，酒喝多了眼睛确实要瞎 酒喝多了眼睛真要瞎，我可以确定。我这段时间酒喝多了我都感觉眼睛有一层朦胧的雾，看东西都累。停了2天没喝酒，已经缓和不少了。我也是每天半斤酒。这几天要吃点维生素B1，晚上要吃饭吃菜了，多吃补维生素的菜，不能这样喝下去了... 酿酒日记潆溪酒2026-01-1850 阅读
金沙摘要、毛铺草本、柳林年份酒 据说下方是这些白酒的公开配比，不知道是真实假，先抄作业抄下来再说。金沙摘要12年（白金版）：10年基酒21.58%、12年基酒50.95%、18年基酒18.86%，加权平均年份达标。毛铺草本12年：12年基酒23.3... 酿酒日记潆溪酒2025-12-1790 阅读
酱香型白酒和清香型白酒哪个更适合收藏？ 酱香型和清香型的门派斗争从来没停过，每次谈到这个话题，评论区都不缺盲目抬杠的“敢死队”，但也有一部分没有恶意的酒友是被不良商家带偏的，然后就盲目相信酱香最耐存，清香不能存，我今天可以非常负责任的说此理论是绝对错误的。... 潆溪酒业潆溪酒2025-11-17142 阅读
今日发酵高粱下曲温度低了，极有可能要发酵失败 本次发酵下曲温度有点低，用手摸起来都稍微有点冷的感觉，发酵了一天没啥反映，很有可能要失败。昨天100斤高粱是以上这种发酵的，昨晚太晚没注意整凉了，今天的这个温度适合。但是还是有些小问题：1，有效部分高粱有硬心没熟透；... 酿酒日记潆溪酒2025-10-30164 阅读
固态法酿酒又总结到一些经验了，纳入更多细节！ 现在就是要找个办法怎么做固态酒，把粮食蒸了后闷，闷了后再蒸，我以前一直没搞明白为什么要蒸两次，直接一次搞定不行么。。今天我才搞明白，蒸二次的目的：1，去除多余水分；2，去除闷粮食的时候出现的一些杂质（至于什么些物质后... 酿酒日记潆溪酒2025-10-29167 阅读
今日酿酒总结：以后批次不更新了，因为没啥意义 以后酿酒批次不更新了，更新了也没啥意义了，因为现在技术都比较成熟了，每次基本都一样，失败的情况很少了，后面更新的日志就是一些总结。昨日小设备2锅子酒，第一锅65度有40斤左右（加了上一次的大约10斤浑浊酒），第二锅5... 酿酒日记潆溪酒2025-10-28151 阅读
几批失败酒的经验总结 最近一直下雨，没有出酒，都发酵一个半月了，但最近开了几坛酒，来说说最近开的酒的结果。一坛60度的酒，50斤，上半年的最后一批半固态，具体的时间没仔细看，这酒喝起来口感不是很好，但相比目前所有的酒体，这坛酒已经算是最好... 酿酒日记潆溪酒2025-10-24193 阅读
今日煮高粱两批：每批一百斤，其中一锅糊锅 还是不太专业，经过上2次的蒸高粱发现，设备问题、场地问题受限，导致高粱水分不足开花不行，从而导致发酵不充分没什么酒出。这次还是沿用以前的方法，也可能叫半固态法，就是加入适量的水让高粱开花后刚好水分都在高粱里面。200... 酿酒日记潆溪酒2025-09-04159 阅读
本次为最失败酒的记录：200斤高粱产不到30斤酒 本次出酒为上两批高粱发酵后的出酒，一次发酵是糯高粱，至今发酵已经马上2月；另一次的高粱为东北高粱，至今发酵已经44天。两批发酵高粱都有100斤以上，本次总共出酒才30斤左右，而且度数只有48度，酒体很浑浊，应该是尾酒... 酿酒日记潆溪酒2025-07-25191 阅读
首次蒸糯高粱日记 本次买高粱无意中买到了东北糯高粱，价格比以前买山西红高粱的时候还便宜5毛一斤，买回来蒸了一次后才发现买到了糯高粱。糯高粱蒸了后再闷，发现超级粘手，手上到处粘着这个，由于31日晚上有朋友在家喝酒，故高粱二次蒸了后还闷在... 酿酒日记潆溪酒2025-06-01180 阅读
