做酒以来首次蒸高粱记录日志

做酒几年了，今天首次采用蒸高粱方法。

感觉蒸高粱要麻烦一点，但是据说酒的口感要好很多。

冷水直接下的高粱，感觉也没毛病的，大概蒸了10多分钟就关火了。

然后等闷几个小时，再复蒸一次。

流程虽然是这样，但是第一次蒸时间没够感觉，不是很熟，然后弄出来再蒸了一次。

昨天出酒的时候总觉得眼镜疼得厉害睁不开，还以为是这个甲醇或者酒里面什么成分不对导致的，今天蒸高粱，把酒都收起来了，然后本次蒸高粱发现一个问题，不出意外，90%以上是天然气的问题，应该是天然气燃烧了后的气体（或者是没有充分燃烧）刺激到我的眼镜了，导致疼痛，而且还伴游轻微的头疼头晕胸闷现象，昨天出酒是这样今天依然是这样，这样想想就对了，难怪以前用液化气的时候没有注意到有这个问题，看来下次得采取什么办法应对才行了。

感觉这种情况若不找个应对方案，身体迟早要出问题的。