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潆溪酒业潆溪酒2024-04-194283 阅读

金沙摘要、毛铺草本、柳林年份酒

据说下方是这些白酒的公开配比，不知道是真实假，先抄作业抄下来再说。金沙摘要12年（白金版）：10年基酒21.58%、12年基酒50.95%、18年基酒18.86%，加权平均年份达标。毛铺草本12年：12年基酒23.3...

酿酒日记潆溪酒2025-12-1734 阅读

山楂茶叶陈皮可以一起泡来喝吗功效，山楂茶叶

山楂和茶叶可以一起泡着喝吗山楂干和茶叶能泡在一起喝，但需注意茶叶种类及个人体质。首先，山楂干与茶叶搭配饮用在一般情况下是可以的。山楂具有健胃、消食的功效，与茶叶一同冲泡，不仅能够增添茶水的风味，还能在一定程度上促进...

茶叶资讯美酒推荐2025-11-25121 阅读

椭圆形茶叶图片，椭圆形的茶叶

老鹰茶多少钱一斤,四川石棉老鹰茶价格1、质量稍微较差的老鹰茶一般40～100元左右一斤，可以作为日常保健的饮品茶。而品质较好的一斤在400～500元左右，口感比较不错，性价比较高，具有不错的品尝价值。市场上的老鹰茶...

茶叶资讯美酒推荐2025-11-25115 阅读

人类利用茶叶的三个阶段，人类发现茶,利用茶有多少年历史

人们是凭借什么发现了茶茶的发现源于古人对野生茶树的长期观察和利用，早期主要作为药用或食物原料。人类最初接触茶可能源自两个场景：自然食用与药用探索。野生茶树嫩叶带有苦涩味，但咀嚼后能短暂提神，这被早期采集者注意到。神...

茶叶资讯美酒推荐2025-11-25116 阅读

茶叶退货率，茶叶退货怎么让客户不退

要是熟人买去的茶没几天就给退了该咋处理?若因质量问题（如发霉、异味），立即道歉并退全款；若是主观原因（如口感不习惯），可提议“换同等价位的其他品种”。根据场景灵活应对 若茶叶已拆封饮用，可协商部分退款或下次购茶折扣...

茶叶资讯美酒推荐2025-11-2597 阅读

茶叶适合的人群，茶叶适合的人群有哪些

各种茶叶适合的人群绿茶适宜人群：爱美人士、长时间使用电子产品的人群、口干口渴或易上火者、脂肪肝和糖尿病患者。 黑茶适合对象：老年人、胃寒体质者、长期吸烟或饮酒者、偏好油腻重口味饮食者、容易消化不良的人群。 红茶适用...

茶叶资讯美酒推荐2025-11-2588 阅读

五里亭茶叶市场地址，五里亭茶叶市场

福州哪里买茶叶1、福州茶业批发市场 地址：福建省福州市晋安区连江中路78号附近。简介：作为福州地区较大的茶叶批发市场，这里汇聚了众多茶叶商家，提供多种茶叶品种，价格相对较为实惠，是购买茶叶的理想选择。 五里亭茶叶批...

茶叶资讯美酒推荐2025-11-2593 阅读

酱香型白酒和清香型白酒哪个更适合收藏？

酱香型和清香型的门派斗争从来没停过，每次谈到这个话题，评论区都不缺盲目抬杠的“敢死队”，但也有一部分没有恶意的酒友是被不良商家带偏的，然后就盲目相信酱香最耐存，清香不能存，我今天可以非常负责任的说此理论是绝对错误的。...

潆溪酒业潆溪酒2025-11-17108 阅读

今日发酵高粱下曲温度低了，极有可能要发酵失败

本次发酵下曲温度有点低，用手摸起来都稍微有点冷的感觉，发酵了一天没啥反映，很有可能要失败。昨天100斤高粱是以上这种发酵的，昨晚太晚没注意整凉了，今天的这个温度适合。但是还是有些小问题：1，有效部分高粱有硬心没熟透；...

酿酒日记潆溪酒2025-10-30129 阅读

固态法酿酒又总结到一些经验了，纳入更多细节！

现在就是要找个办法怎么做固态酒，把粮食蒸了后闷，闷了后再蒸，我以前一直没搞明白为什么要蒸两次，直接一次搞定不行么。。今天我才搞明白，蒸二次的目的：1，去除多余水分；2，去除闷粮食的时候出现的一些杂质（至于什么些物质后...

酿酒日记潆溪酒2025-10-29126 阅读

今日酿酒总结：以后批次不更新了，因为没啥意义

以后酿酒批次不更新了，更新了也没啥意义了，因为现在技术都比较成熟了，每次基本都一样，失败的情况很少了，后面更新的日志就是一些总结。昨日小设备2锅子酒，第一锅65度有40斤左右（加了上一次的大约10斤浑浊酒），第二锅5...

酿酒日记潆溪酒2025-10-28118 阅读

几批失败酒的经验总结

最近一直下雨，没有出酒，都发酵一个半月了，但最近开了几坛酒，来说说最近开的酒的结果。一坛60度的酒，50斤，上半年的最后一批半固态，具体的时间没仔细看，这酒喝起来口感不是很好，但相比目前所有的酒体，这坛酒已经算是最好...

酿酒日记潆溪酒2025-10-24157 阅读

今日煮高粱两批：每批一百斤，其中一锅糊锅

还是不太专业，经过上2次的蒸高粱发现，设备问题、场地问题受限，导致高粱水分不足开花不行，从而导致发酵不充分没什么酒出。这次还是沿用以前的方法，也可能叫半固态法，就是加入适量的水让高粱开花后刚好水分都在高粱里面。200...

酿酒日记潆溪酒2025-09-04130 阅读

本次为最失败酒的记录：200斤高粱产不到30斤酒

本次出酒为上两批高粱发酵后的出酒，一次发酵是糯高粱，至今发酵已经马上2月；另一次的高粱为东北高粱，至今发酵已经44天。两批发酵高粱都有100斤以上，本次总共出酒才30斤左右，而且度数只有48度，酒体很浑浊，应该是尾酒...

酿酒日记潆溪酒2025-07-25162 阅读

今日酿酒日记：粮食始终没有大开花

今日出酒率非常低，应该只有30斤不到，二次蒸馏后都依然还是没多少酒，主要原因总结如下：1，发酵水分不足，导致液体不多；2，蒸馏的时候下高粱过快，没达到见气压气，导致踏气了；3，蒸煮高粱的时候没有搞开花（大花），导致发...

酿酒日记潆溪酒2025-06-17160 阅读

首次蒸糯高粱日记

本次买高粱无意中买到了东北糯高粱，价格比以前买山西红高粱的时候还便宜5毛一斤，买回来蒸了一次后才发现买到了糯高粱。糯高粱蒸了后再闷，发现超级粘手，手上到处粘着这个，由于31日晚上有朋友在家喝酒，故高粱二次蒸了后还闷在...

酿酒日记潆溪酒2025-06-01153 阅读

20250531出酒日记（酒少）

本次出酒口感和以往差不多的但出酒比较少，一共100斤高粱+二次发酵的可能有30斤以上，总出酒才30斤70度的。然后二次蒸馏了，发现二次蒸馏后酒差不多50度-40度估计有5斤的的样子（由于酒糟捞出来了一半，只剩下一半，...

酿酒日记潆溪酒2025-05-31155 阅读

关于“潆溪酒”的诗句合集整理

咏潆溪翠影摇波映晚阳，潆溪潋滟韵悠长。风携柳岸千般意，水载诗心万里航。岁月潺潺流古韵，云霞袅袅绘新章。此中佳景情难尽，沉醉其间梦也香 。赞潆溪酒潆溪佳酿韵悠长，玉液琼浆绽异光。泉冽粮优工艺妙，窖香醇厚韵流芳。举杯慢品...

潆溪酒业潆溪酒2025-05-23168 阅读

20250521批次白酒出炉

本次酒是上次加了稻壳后的酒，感觉量不大的情况下加不加稻壳是差不多的效果。本次酒加了上次二次发酵的高粱大约30斤的样子。本次一共出酒大约38斤70度的酒，高粱蒸煮没怎么开花，出酒率不高，以后高粱一定要搞开花才行。其他的...

酿酒日记潆溪酒2025-05-22172 阅读

印度旁遮普邦14人因饮用假酒死亡

中新网5月13日电 据《今日印度》13日报道，印度旁遮普邦阿姆利则地区发生一起饮用假酒中毒事件，造成至少14人死亡，另有6人情况危机。据报道，阿姆利则地区高级警官马宁德·辛格称，“我们昨晚9点30分左右收到消息，称有...

美酒资讯潆溪酒2025-05-18145 阅读

酿酒必须掌握的知识（干货总结）

头酒不能喝，每100斤粮食掐1斤头酒最好的酒就是掐头后-40度的酒，也就是中段酒尾酒为40-10度的酒，尾酒味道略苦，杂醇多，尽量复蒸或再发酵，不要用于降度蒸高粱之前必须把高粱泡足水分，最好是用高于70度的水泡，否则...

酿酒日记潆溪酒2025-05-14157 阅读

做酒以来首次蒸高粱记录日志（很重要）

做酒几年了，今天首次采用蒸高粱方法。感觉蒸高粱要麻烦一点，但是据说酒的口感要好很多。冷水直接下的高粱，感觉也没毛病的，大概蒸了10多分钟就关火了。然后等闷几个小时，再复蒸一次，本次闷粮失败，进空气了。唉，密封水被吸进...

酿酒日记潆溪酒2025-05-14165 阅读

2024年购置的酿酒设备各部位图解说明

搞了好几次这个设备，现在把去年买的这个设备各个功能的图解传到这里，以备后面查阅。2024年购置的酿酒设备各部位图解说明...

酿酒日记潆溪酒2025-05-13146 阅读

潆溪白酒20250512批次酒蒸馏记录

2025年5月12日，今年的首次出酒，出酒的发酵料为20240409001批次，发酵周期已经1个月3天。发酵的高粱不是很熟，内部还有一点硬心，但基本也不影响什么，最后发现这还是有至少一半没熟透，发酵不充分，蒸馏后很多...

酿酒日记潆溪酒2025-05-12140 阅读

都说老酒香，但有的白酒越放越不香，其原因分析

‌都说老酒香，但有朋友酿酒后发现自己酿出的白酒越放越不香，其原因有以下几点：卫生环境不佳‌：自酿酒的卫生环境往往不符合标准，可能导致杂醇油、甲醇等有害物质超标，从而影响酒的香味‌。‌酿造设备有限‌：与成熟酒厂的专业设...

潆溪酒业潆溪酒2025-04-29173 阅读

今年的第三次煮高粱发酵

今日下午15：00开始煮高粱，没错，本次还是用的煮，下一次开始用蒸。本次的锅把火力全开了，一个半小时左右就已烧开，使用天然气是上几次的一半，只需要4元钱的气就可以了。太节约气了，以前确实傻乎乎的只开了一半的火力。这是...

酿酒日记潆溪酒2025-04-27162 阅读

白酒一般为52度、42度、60度三个段位

关于白酒度数“一般为52度、42度、60度三个段位”的深度解析一、白酒度数的定义与分类白酒的“度数”指的是酒精体积分数（%vol），即酒精含量占总体积的百分比。例如，52度白酒表示每100毫升酒液中含52毫升乙醇。根...

潆溪酒业潆溪酒2025-04-24187 阅读

又一批高粱开始发酵，本次首次加入了5%稻壳

今日依然100斤高粱发酵本次和上次相比较，多加了点水，高粱水分较重些，算是半固态偏上吧。本次加入了5%的稻壳，稻壳没有地方煮就用的小锅煮的，煮了后在高粱摊凉的时候一起混入的，可能流程不对，下次要纠正了。今日淘汰了一套...

酿酒日记潆溪酒2025-04-14189 阅读

酿酒配糟和不配糟优缺点总结

配糟与不配糟各有优缺点，具体选择取决于酿酒的目的和需求。‌配糟的优缺点‌优点‌：‌调节温度和酸度‌：配糟可以调节发酵过程中的温度和酸度，确保发酵过程顺利进行。配糟的用量直接影响发酵的速度和温度，适量的配糟可以使发酵过...

酿酒技术潆溪酒2025-04-13334 阅读

潆溪美酒网已合并美酒网和茶叶网

由于业务调整，凡事从简。从即日起，原潆溪美酒网（eyingxi.com）、潆溪茶叶网（eyingxi.cn）已经合并到全新的平台：潆溪美酒网（本站，jiu.yingxi.net），原访问域名已自动跳转到新域名。目前潆...

潆溪酒业潆溪酒2025-04-11169 阅读