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贫瘠的土壤，酿出的酒更好喝？ 一般来说农作物的生长，都是土壤越肥沃越好，葡萄也做为农作物之一，但土壤的肥沃程度和葡萄酒的品质竟然是反比？ 任何农作物的种植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和养分、以及良好的气候条件，然而用于酿酒的葡萄却好... 美酒资讯说酒2024-05-2396 阅读
澳大利亚葡萄酒的“老藤”，这些你了解吗？ 为了提升葡萄酒的销量，许多酒庄都会尽可能在酒标上标注一些看上去高大上的词汇，让人感觉这些酒的品质不一般，比如所谓的“珍藏”，“老藤”，对于小白来说，很容易觉得有了这些词汇的葡萄酒，就是好酒。 英语中的... 美酒资讯说酒2024-05-2899 阅读
葡萄藤的“居由式”整形方式，你了解吗 葡萄藤在生产过程中，生长的形状需要得到控制，由此便诞生了这一种“居由式”（Guyot）的整形方式。 “居由式”（Guyot）的整形方式是将树的新枝平稳固定在横向的铁丝上，如果两边都有伸出的横枝如 T 字... 酿酒技术说酒2024-05-3185 阅读
席卷了整个西欧的霜冻究竟是什么？怎么降低霜冻危害？ 对于国内的大部分地方来说，4月是春暖花开的时节，然而对于西欧来说，却不太平，前段时间香槟产区刚刚遭受了冻害，今日法国的勃艮第和波尔多都接连遭受了不小的霜冻灾害，受灾严重的葡萄园甚至损害达到95%，此外，德国，意... 美酒资讯说酒2024-06-09110 阅读
影响葡萄生长的至关因素—葡萄藤 葡萄对葡萄酒的口感有着最关键的影响，不仅在于葡萄品种本身，也在于葡萄的生长发育，品质，而影响着葡萄的因素中，葡萄藤也有着至关重要的作用。 正确的葡萄园朝向、葡萄的行向、行株距和采用合理的整形修剪技术... 酿酒技术说酒2024-07-02129 阅读
