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白酒市场繁荣持续，品牌龙头各领风骚 近年来，白酒市场持续繁荣，成为了国内消费市场的一大亮点。在众多品牌中，龙头企业各领风骚，展现出了强劲的发展势头。这一繁荣现象的背后，不仅反映了消费者对于白酒的深厚情感和文化认同，也体现了白酒行业在品质、创新和市场拓展... 美酒资讯我爱美酒2026-01-03218 阅读
谁说乳酸菌只能用来发酵酸奶？葡萄酒表示不服 提到乳酸菌，大概很多人都以为它只能用来发酵酸奶，但其实在许多饮料的酿造过程中，都需要用到它，葡萄酒也不例外。 1. 乳酸菌不是一种细菌，而是一类细菌 不要天真的以为乳酸菌是一种细菌，它是一类可将糖或有机... 美酒资讯说酒2026-01-03250 阅读
葡萄酒质量的决定因素是它，但是最容易被忽略。 在描述葡萄酒的风味时，我们会从许多方面去评判它，比如酒体，香气，酸度等，其中酸度可以说是葡萄酒质量的决定因素之一，它是葡萄酒的结构，也决定了这款酒整体带给人的感觉。 不论白葡萄酒、红葡萄酒还是桃红、起泡... 美酒资讯说酒2026-01-03212 阅读
香槟进口额暴增70.3%，高端香槟暗流涌动 文 | WBO烈酒商业观察团队编 | Ymay近日，有不止一位业内人士向WBO透露，在国内葡萄酒市场略显沉闷的局面下，香槟品类却风景独好。据法国香槟协会的数据显示，2021年出口到中国内地的香槟数量和金额均呈现同比大... 美酒资讯说酒2026-01-03208 阅读
恒温恒湿条件下北方酱酒贮藏效果研究 酱香型白酒，作为中国白酒的一种独特类型，以其浓郁的香气、醇厚的口感和独特的酿造工艺，深受消费者喜爱。在北方地区，酱酒的贮藏与品质保持显得尤为重要。本文旨在探讨在恒温恒湿条件下，北方酱酒的贮藏效果及其影响因素。酱香型白... 美酒资讯我爱美酒2026-01-03218 阅读
喝葡萄酒的顺序对不对，直接影响酒的味道！ 在参加葡萄酒品鉴会的时候，酒款一般有很多种，包括红的白的，起泡酒，以及甜酒等，在这个时候，学会正确喝葡萄酒的顺序就尤为重要，因为喝葡萄酒的顺序会直接影响酒的口感和风味。 1、常见侍酒顺序之通用法则（1）干型葡萄酒优... 美酒资讯说酒2026-01-03205 阅读
