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味蕾不分性别，女性也爱威士忌 很多人在葡萄酒上也存在着一些偏见，比如他们会认为甜葡萄酒只有女性才爱喝，而威士忌才是属于男性的饮品，然而事实上酒当然不存在所谓的性别差异。 其实无论男女，在初接触威士忌时，都会因威士忌诸多品类感到困惑，但... 美酒资讯说酒2026-01-06207 阅读
“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”——漫谈太白诗中的醉语 李白的醉语是活泼而充满灵性的，其自由与鲜活的语言形式，带给读者一种生命的质感。灵动的语言形式与充实的生命相结合，把读者带入深邃的诗境。造成李白饮酒诗真率自然的另一角度观察，可以发现李白的作品融“口语话”入诗，李白的语... 美酒资讯说酒2026-01-06253 阅读
“唯酒是务，焉知其余”——看《酒德颂》中酒的真谛 来源：中国酒业协会中国古代，“酒”与文人墨客，密不可分。许多文人墨客好“酒”之名流传至今。“酒为欢伯，除忧来乐”，诗人饮酒，要么是为了消磨时光，要么为了排忧解愁，要么为了激发灵感。因此，许多诗人在字醉酒之后，留下了名... 美酒资讯说酒2026-01-06323 阅读
原来土壤对葡萄酒的影响这么大 对于法国的葡萄园来说，最重要的影响因素或许不是气候，而是土壤，土壤的类型，也极大的影响了所种植出来的酿酒葡萄，继而影响到葡萄酒的口感。 谈起世界上任何植物，首先想到的是土壤，没有土，植物便没有了载体，即使科技发达而... 美酒资讯说酒2026-01-05235 阅读
学会这十个品酒词，你也可以成为葡萄酒专家！ 在葡萄酒品鉴中，有一种方法可以判断你是葡萄酒小白还是老司机，那就是看你的品鉴词，具有丰富经验的葡萄酒品鉴者总是能说出一大堆复杂的品酒词，而对于小白来说，从以下十个关键词入手，学会了它们也能分分钟变身专家。 1.... 美酒资讯说酒2026-01-05197 阅读
判断餐厅的葡萄酒服务水平，就看这些小细节 很多人认为那些高档的餐厅，侍酒服务一定是完美且专业的，而那些普通的餐厅的侍酒服务则一定是不周全的，这自然是偏见了，想要判断一个餐厅的侍酒服务水平，不能光能别人评论或者自己猜测，得看这些小细节自己去评论。 1.专业的... 美酒资讯说酒2026-01-05203 阅读
为什么春节必不可少的会是这一杯酒呢？ 你家过年喝酒吗？在中华民族的传统节日中，农历春节可谓是最悠久、最隆重且最具民族特色的一个节日。而在春节的诸多习俗中，酒似乎总是一味少不了的元素。过年为什么一定要喝酒呢？01古人过年爱喝酒，这是传统中国酒文化伴随着人类... 美酒资讯说酒2026-01-05260 阅读
喝葡萄酒的时候为什么要摇杯？ 不管是热播的都市剧，还是觥筹交错的品鉴会，喝葡萄酒的男女老少总是或快速或缓慢的摇晃手中的酒杯，酒液在杯中优美的打着圈圈。安安静静的喝杯酒，为何还要如此“大费周章”？ 品尝葡萄酒的乐趣不仅仅来源于复杂多... 美酒资讯说酒2026-01-05197 阅读
《酒政六则》中的喝酒仪式感 怎样喝酒才有仪式感？其实在明代画家吴彬撰写的《酒政六则》中，“应该和什么人一同饮酒？应该在什么地方饮酒？应该在什么时候饮酒？应该怎么饮酒才更有趣？”早就做过总结，也是真的让喝酒这件小事美好、愉快又风雅。一、饮人：应该... 美酒资讯说酒2026-01-05223 阅读
“美人既醉，朱颜酡些”——酒与音乐 约9000年前的河南舞阳县贾湖裴李岗文化遗址中出土的一批精致骨笛，已具备了四声、五声、六声和七声音阶。同时，在舞阳县贾湖裴李岗文化遗址还发现了发酵酿酒实物，这不仅说明中国最早掌握了酿酒技术，将中国酿酒史往前推了近40... 美酒资讯说酒2026-01-04317 阅读
人分千里外，兴在一杯中”——李白笔下的酒与时空 李白的诗风和人格密不可分，他的饮酒诗中经常显露跌宕起伏的情感变化，往往在一首诗中忽痛悲，忽狂喜，忽自信，忽感伤，形成一种大开大合的抒情风格。他的诗是精神和现实的激战和交汇，是不可能实现和必定要实现的悲壮较量，是碰撞后... 美酒资讯说酒2026-01-04195 阅读
醉舞人生：酒香中品味生活之美 在生活的舞台上，酒如同一位优雅的舞者，以其独特的魅力，引领我们步入一个充满醉意与诗意的世界。酒，是情感的载体，是友情的纽带。在举杯共饮的时刻，我们彼此的心意得以传递，情感得以交融。酒，让我们在欢笑中畅谈未来，在泪水中... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04227 阅读
酒杂谈︱爱喝好酒的人，气质都不会太差 喜欢喝好酒的人，嘴刁，一般的酒看不上眼；挑剔，那么多种酒，非要喝自己认定的酒；事多，喝个酒要各种繁琐的仪式。这一系列举措，在外行人看来，繁琐且挑三拣四，但对喝酒的人来说，他们有自己的品位。著名作家林清玄曾说过：“你的... 美酒资讯说酒2026-01-04257 阅读
盘点葡萄酒的三个趣味传说 葡萄酒的历史少说也有上千年，也正因为它历史悠久，因此衍生出了许多神话传说，其中有三个关于葡萄酒起源的传说，和我们平常听到的完全不一样。 故事一: 《创世记》 诺亚爷爷劫后酿酒 《创世记... 美酒资讯说酒2026-01-04211 阅读
橡木桶，给葡萄酒带来的是什么？ “对不起，你家的桶味儿过重了！” 对于很多酿酒师来说，酒评人的这句评语可以说是必杀了，他们一定觉得莫名其妙，“妈蛋，我已经下手够轻了！” 2008年，全世界用桶热潮开始消退，杰西斯.罗宾逊（J... 美酒资讯说酒2026-01-04258 阅读
“独与天地精神往来”——中国酒文化的精神境界 来源：中国酒业协会CADA中国人饮酒，特别是中国文人饮酒，绝不是为了满足口腹的欲望，而是借助酒能达到心灵自由、超然物外的境界。这叫“醉翁之意不在酒”，宋代大文豪欧阳修讲到了这一点。酒是一种精神，一种文化。它有着火样的... 美酒资讯说酒2026-01-04203 阅读
中国葡萄种植业所面临的问题 我国对酿酒葡萄的研究基础相对薄弱，人才缺乏，同时，产业的快速发展，使部分地区酿酒葡萄种植面积短时间内大幅度增长，种植技术及技术管理已经跟不上种植面积增长的速度。 例如，我国一直延用种植鲜食葡萄的方法来管理酿酒葡萄... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04224 阅读
酒杯让葡萄酒味道更好 酒杯真的会让葡萄酒的味道品尝起来更好吗? 真的有具备这种功效的产品吗?答案是非常肯定的。 德国的eisch glaskultur生产出一种会呼吸的酒杯;这种杯子通过使用一种新的氧化方法让空气进入到饮品里面。 倒... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04175 阅读
海洋时代的洋酒盛宴：打造世界知名的集散港 在全球化的浪潮中，海洋不仅仅是连接世界各地的自然通道，更是文明交流与经济繁荣的重要载体。随着“海洋时代”的到来，一个崭新的概念——“洋酒盛宴”，在世界各大港口城市中悄然兴起。它不仅代表着一种文化的交流和融合，更预示着... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04234 阅读
中外酒文化差异 酒在我国是一种文化与精神的象征，就全世界而言也是一种广泛的沟通与交流的工具，在文化交流中扮演着不可或缺的角色。随着全球化进程的加快，跨国贸易和跨文化交流越来越紧密，我国酒文化也到了国际化传播和走入国际市场的阶段。但中... 美酒资讯说酒2026-01-04217 阅读
听说，喝酒会让人变年轻？ 人为什么要喝酒？听过很多理由，浇愁、助兴、壮胆、应酬、品味......这些都是，但我听过最动容的理由就是喝酒可以让人变年轻。说喝酒能使人变年轻，你们信吗？大家不也常说：酒是粮食精，越喝越年轻嘛！有人可能要反驳了，虽说... 美酒资讯说酒2026-01-04230 阅读
泸州酒品鉴收藏价值高 “华章天下”酒成为文化酒新宠 泸州，这座历史文化名城，不仅以其独特的地理位置和丰富的自然资源闻名于世，更因其酿造技艺和美酒品质而享誉四海。在众多的泸州酒中，“华章天下”以其卓越的品质和深厚的文化内涵，逐渐成为文化酒市场的新宠，展现出极高的品鉴收藏... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04190 阅读
如何让醉酒的十二星座立刻清醒 白羊座：强烈的好胜心以及与生俱来的运动天赋，使得他对争第一非常敏感。提出要和他比赛一局赛跑或者运动类的游戏，他能立刻进入状态，避免酒精的干扰。 金牛座：如果悄悄在他耳边说一句：“我们商量的结果，这次的开销就由你负责... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04206 阅读
夏天喝葡萄酒，到底要不要冰镇？ 身边有很多人都说红葡萄酒不能冰镇，不然会封住酒中的香气，影响口感。可是这么热的天气，吃什么都没胃口，只想来一杯凉凉的酒不行嘛？室温这个概念指的是欧洲的温度。在旧世界国家中，房屋的地基和墙壁都是用石头构筑的。因为石头具... 美酒资讯说酒2026-01-04193 阅读
白酒、啤酒、葡萄酒三足鼎立成新景 只要你稍加留意就不难发现，近些年重庆人的饮酒习惯已悄然发生改变：喜庆宴席上，一统天下的白酒、啤酒格局被晶莹剔透的葡萄酒打破; 在几乎所有的大商场、大超市的酒类展示柜前，*显眼的位置摆放的是长城、张裕等国产品牌葡萄酒... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04245 阅读
白酒知识三连问，白酒是什么，白酒从哪里来，白酒的发展历程 所谓历史，便是指过去的事，而对于白酒的“过去”而言有三个最重要的问题分别是：白酒是什么、白酒从哪里来、白酒的发展过程。我们一一来看，首先便是“白酒是什么”。中国白酒，是指以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04255 阅读
白酒耍“酒疯”限价令成摆设 2011年还未走完，茅台五粮液(000858,股吧)等高端白酒已经蜕变为“奢侈品”，其价格上涨之快堪比房价。出厂价几百元的白酒到了终端市场变成几千元；发改委的频频约谈反而给白酒涨价充足的动力；而更多的二三线白酒品... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04193 阅读
贵州白酒产业：政策扶持下的新机遇 在中国白酒的广阔天地中，贵州以其独特的地理环境和深厚的文化底蕴，孕育出了众多优质的白酒品牌，成为了中国白酒产业的重要一极。近年来，随着国家对白酒产业的重视和扶持力度的加大，贵州白酒产业迎来了前所未有的发展机遇。贵州地... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04215 阅读
推动甘肃葡萄酒产业升级：走向强而有力的发展之路 在波澜壮阔的中国葡萄酒版图上，甘肃以其独特的地理环境和气候条件，逐渐成为了一颗冉冉升起的新星。然而，要想让这颗新星绽放出更加夺目的光彩，就必须对现有的葡萄酒产业进行深度升级，走上一条强而有力的发展之路。本文将探讨如何... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04203 阅读
如何挑选口感“甜美”的干红葡萄酒 根据葡萄酒的残糖含量，可以将它分为干型，半干型，半甜型以及甜型葡萄酒，其中一般来说干型的葡萄酒往往口感是不甜的，而甜型的葡萄酒口感则是甜的。 残留糖分 如上文所述，葡萄酒的残留糖分就是指葡萄酒在发酵完成... 美酒资讯说酒2026-01-04209 阅读
