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酱酒品牌化:跨越10亿级门槛 十亿级,目标虽小,却是关键文 | 黄雅婷编 | 鱼非子对于从零开始的企业来说,突破十亿是站稳市场的关键一步。细分至酱酒行业中,十亿级意味着企业已占据了一定的市场份额,声名渐起。据权图酱酒工作室发布的2023-2024... 美酒资讯说酒2024-05-08106 阅读
被误解的酒精酒,简直是哑巴吃黄连,有苦难言 经常在酒桌上听到各种各样的谣言,微信公号“千里谈酒业”发布了《三分钟硬“怼”酒桌上那些“谣言”(上)》和《三分钟硬“怼”酒桌上那些“谣言”(下)》,以图文并茂的形式向“谣言”开炮,文章被广泛转载,刷屏朋友圈,也引发大... 美酒资讯我爱美酒2024-05-09101 阅读
酒后口干口渴很正常,要么是水补充得少,要么是酒喝得太多 好酒饮后,不口干这是真的吗?假的,你喝饮料喝多了也会口干,更别提白酒。飞天、普五、青花郎、汾酒、舍得、剑南春,不管什么名酒喝了之后都会有口干现象。如果你不觉得口干,要么你喝的少,要么就是在饮酒时补充了大量的水分。下面... 酿酒技术我爱美酒2024-05-0998 阅读
白酒出海,没那么容易,跟生活一样艰难 白酒出海,是个老生常谈的话题,真正分析到“根”上的文章却不多。前段时间,与北京酒类流通行业协会领导交流该话题,其中谈到“技术性贸易壁垒”等问题,感触颇深。聊起白酒出海,很多人能追溯到丝绸之路上的驼铃阵阵。白酒出海的尝... 美酒资讯我爱美酒2024-05-0999 阅读
海之蓝、天之蓝、梦之蓝,不仅品相、价格有差别,酒质也有差别 没有调查,就没有发言权。洋河曾经投入大量的财力、物力、精力进行调研,通过对4325名目标消费者进行的口味测试与对2315名消费者的饮后舒适度试验综合分析出市场需要低而不淡、高而不烈、饮后舒适的“绵柔型”新产品。在这一... 美酒资讯我爱美酒2024-05-0992 阅读
好喝的葡萄酒未必是好葡萄酒,这句话虽然绕口,却很有道理 好喝的葡萄酒不一定是好葡萄酒,这句话具有一定的借鉴意义,但也不能说是完全正确。对于葡萄酒新手或是没喝过葡萄酒的人群来说,他们往往缺乏葡萄酒的鉴赏技巧,所以无法分别优质葡萄酒与低质葡萄酒,而有些商家正是瞄准这部分消费者... 美酒资讯我爱美酒2024-05-09136 阅读
国人爱喝白酒,是成年人的寂寞,也是成熟的表现 年少未经世事时,看世界单纯美好,长大历经生活洗礼,方见世界真实面目,即使是喝同样的酒,心情不一样。年少时看重的是喜欢,成年人的世界多的是权衡利弊。成年人的喝酒不外乎主动和被动两种,前者常见于朋友聚会,后者则是宴请往来... 美酒资讯我爱美酒2024-05-0999 阅读
掉队的剑南春,与茅台、五粮液差距越来越大,实力仍不容小觑 就目前来看,从经济指标、品牌影响力上等方面比较,三者之间的排序是茅台>五粮液>…>剑南春。年轻一代的消费者,基本上都知道茅台、五粮液,也认可他们白酒老大、老二的位置,对剑南春的认知度明显就低了很多,... 美酒资讯我爱美酒2024-05-10112 阅读
品味千年:探寻中国白酒文化的独特魅力 白酒,作为中国的国粹之一,其深厚的文化底蕴和独特的酿造工艺,使得它成为了中华民族酒文化的杰出代表。白酒文化,源于中国古代农耕文明,与中华民族的历史紧密相连。从古代的祭祀、宴会,到现代的商务洽谈、家庭聚会,白酒都扮演着... 美酒资讯我爱美酒2024-05-1099 阅读
探索葡萄之美:酿酒艺术与葡萄酒的传奇之旅 葡萄酒,作为世界上最古老的饮品之一,承载着人类数千年的文化和历史。它不仅是味觉的盛宴,更是酿酒艺术与大自然恩赐的完美结合。让我们一同踏上这场探索葡萄之美的传奇之旅,揭开酿酒葡萄酒的神秘面纱。首先,葡萄的选择是酿酒的起... 美酒资讯我爱美酒2024-05-10111 阅读
古法酿酒:传承千年的醇香秘艺 在古代,酿酒是一门古老而神秘的艺术,它承载着人们的智慧和情感,历经千年传承至今。今天,让我们一同探寻古代酿酒的奥秘,感受那份传承千年的醇香秘艺。在古代,酿酒的原料主要是粮食,如稻谷、小麦、玉米等。首先,酿酒师会精选优... 美酒资讯我爱美酒2024-05-10112 阅读
古法酿酒:岁月沉淀的醇香传奇 在遥远的古代,酿酒技术承载着先人的智慧与匠心,经过千百年的传承与发展,形成了独特而精湛的酿酒技艺。今天,就让我们一起探寻古代酿酒的奥秘,感受那份岁月沉淀的醇香传奇。在古代,酿酒的原料以粮食为主,如稻米、高粱、小麦等。... 酿酒技术我爱美酒2024-05-10143 阅读
中低档白酒的品牌建设策略有哪些 在酒类市场竞争日益激烈的当下,中低档白酒品牌如何突围而出,成为业内外关注的焦点。品牌建设作为提升市场竞争力的关键手段,对于中低档白酒企业来说尤为重要。以下是一些针对中低档白酒品牌建设的策略分析。一、精准定位,明确品牌... 美酒资讯我爱美酒2024-05-14100 阅读
酒业三足鼎立时代:白酒、啤酒、葡萄酒争奇斗艳 在当今的酒类市场中,白酒、啤酒、葡萄酒这三大品类已然形成了三足鼎立的局面。它们各自凭借其独特的魅力与特色,在激烈的市场竞争中争奇斗艳,共同塑造着酒业的新时代。白酒,作为中国传统文化的代表,历史悠久,源远流长。其独特的... 美酒资讯我爱美酒2024-05-1595 阅读
贵州白酒业:发展现状与前景展望 贵州,这片位于中国西南的神奇土地,以其独特的地理环境和气候条件孕育出了世界闻名的白酒产业。贵州白酒业,历经多年的发展,已成为全国乃至全球瞩目的焦点。本文将对贵州白酒业的发展现状进行深入剖析,并展望其未来的前景。一、发... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2085 阅读
贵州白酒酿制:古法传承,匠心缔造新时代佳酿 贵州,这片神奇的土地,以其独特的地貌、气候和水文条件,孕育出了世界闻名的白酒文化。在这里,白酒不仅是一种饮品,更是一种文化的传承和精神的象征。从古至今,贵州人民凭借对酿酒技艺的执着追求和不懈创新,将古老的酿酒工艺发扬... 美酒资讯我爱美酒2024-05-20101 阅读
贵州白酒产业:现状解析与未来趋势展望 在中国众多的酒文化中,贵州白酒以其独特的地域特色、精湛的酿造技艺和深厚的文化底蕴,占据着举足轻重的地位。近年来,随着消费升级和市场需求的变化,贵州白酒产业面临着新的发展机遇和挑战。本文将深入剖析贵州白酒产业的现状,并... 美酒资讯我爱美酒2024-05-20105 阅读
白酒品鉴:温度变化下的风味之旅 白酒,作为中华文化的瑰宝,承载着深厚的历史底蕴与精湛的酿造技艺。在品鉴白酒的过程中,温度是一个不可忽视的因素。它犹如一把钥匙,能够解锁白酒中隐藏的风味密码,引领我们踏上一段奇妙的风味之旅。我们需要明白,白酒的品鉴并非... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2191 阅读
白酒品鉴技巧:酒杯的选择与要点 在中国酒文化中,白酒以其独特的酿造工艺和醇厚的口感,占据了举足轻重的地位。品鉴白酒,不仅是对酒本身的欣赏,更是一种文化的传承和情感的交流。而在品鉴过程中,酒杯的选择与运用,无疑是影响品鉴体验的关键因素。首先,我们谈谈... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2185 阅读
白酒品鉴秘诀:探究“醇厚感”的奥秘 在中国博大精深的酒文化中,白酒以其独特的魅力和深厚的底蕴占据了重要的地位。其中,品鉴白酒时常常提及的一个词汇便是“醇厚感”。那么,何为“醇厚感”?它又是如何形成的呢?本文将带您一同揭开这一奥秘。“醇厚感”是白酒品鉴中... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2182 阅读
白酒口感变化多端,哪些因素在作祟? 白酒,作为中国独有的酒类文化瑰宝,自古以来便深受人们的喜爱。每一款白酒都如同一位个性鲜明的艺术家,其口感变化多端,时而醇厚,时而清爽,时而辛辣,时而甘甜。那么,是什么因素导致了白酒口感的千差万别呢?本文将深入探讨其中... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2184 阅读
白酒鉴赏中,香气扮演着何种核心角色? 在中国的酒文化中,白酒无疑是一颗璀璨的明珠,其深厚的历史底蕴、精湛的酿造工艺以及独特的风味,使之成为中华民族餐桌上的不可或缺的佳酿。而在白酒鉴赏的众多环节中,香气无疑是最为引人入胜、也最为核心的角色。香气是白酒的“第... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2191 阅读
白酒酿造技艺挑战与突破策略探讨 白酒,作为中国传统酿造技艺的瑰宝,历经千年沉淀,早已成为中华文化的一张亮丽名片。然而,随着时代的变迁和消费者需求的多元化,白酒酿造技艺面临着前所未有的挑战。如何在传承中创新,实现技艺的突破与提升,成为当前白酒行业亟待... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2195 阅读
地域特色与酒文化交织:白酒酿造中的文化融合 白酒,作为中华民族的传统瑰宝,其酿造技艺与地域特色、酒文化紧密相连,共同构筑了一幅幅绚丽的文化画卷。在这片广袤的土地上,各地的白酒酿造技艺各具特色,形成了独具特色的酒文化,也展示了地域文化的独特魅力。首先,地域特色对... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2188 阅读
黄酒热潮袭来,炒作机会悄然而至 随着时代的变迁,人们越来越注重饮食文化的多元性和深度。其中,黄酒作为中华民族的传统酒品,其深厚的文化底蕴与独特的口感,逐渐受到更多消费者的青睐。近年来,黄酒市场更是掀起了一股热潮,不少投资者和创业者纷纷瞄准了这片蓝海... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2196 阅读
五粮液自称非奢侈品,坚守价格稳定,不盲目跟风涨价潮 在当今的消费市场中,众多品牌纷纷跟风涨价,试图在风起云涌的价格战中占据一席之地。然而,在这个涨价潮中,五粮液以其独特的姿态,自称非奢侈品,坚守价格稳定,不盲目跟风涨价,赢得了消费者的广泛赞誉。五粮液,作为中国白酒的瑰... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2192 阅读
“白酒酿造术之精华:108口诀详析及应用指南” 白酒,作为中国传统酒文化的瑰宝,历史悠久,技艺精湛。在白酒的酿造过程中,蕴藏着无数匠人的智慧与汗水。而在这其中,有一则广为流传的“108口诀”,它不仅是白酒酿造术的精华所在,更是每一个酿酒人必须掌握的金科玉律。“10... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2188 阅读
白酒产业食品安全风险管控深度剖析 白酒,作为中国传统酒文化的代表,千百年来一直深受人们的喜爱。然而,随着市场经济的不断发展,白酒产业也面临着前所未有的挑战和机遇。其中,食品安全风险管控是摆在每一个白酒企业面前的重要课题。本文将从多个维度对白酒产业的食... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21101 阅读
大曲酱酒一二轮酒正丙醇含量调控技术研究 大曲酱香型白酒作为中国传统固态发酵白酒的典型代表,以其独特的风味和口感赢得了广大消费者的喜爱。其中,正丙醇作为酱香型白酒中的重要香味成分之一,其含量对白酒的品质和风味具有重要影响。因此,对大曲酱酒一二轮酒正丙醇含量的... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2185 阅读
酒用高分子过滤片孔径特性与分布规律探究 随着现代酿造工艺的不断发展,酒的品质和口感成为消费者关注的重点。而在这个过程中,酒用高分子过滤片扮演着至关重要的角色。高分子过滤片能够有效地去除酒液中的杂质,提升酒的清澈度和口感,因而其在酒类生产中的应用日益广泛。然... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2188 阅读