国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布的全球最新葡萄酒产量预估报告显示，2023年的葡萄酒产量估计约在241.7亿升至246.6亿升之间（取中间值为244.1亿升）。与已经低于平均水平的2022年相比，这一数字下降了7%，这也是自1961年（214亿升）以来的最低水平。
产量、消费量双降
“早霜、暴雨和干旱严重影响了全球葡萄园的产量。”OIV统计部门负责人Giorgio Delgrosso在法国第戎的OIV总部通过现场连线发表讲话表示，极端气候条件导致南北半球的大型葡萄酒生产国产量大幅下降，并强调今年的产量“甚至低于2017年的历史低点”。2017年，欧洲大面积地区的葡萄酒产量因严重春季霜冻而大幅下降，全球葡萄酒产量约为248亿升。该报告来自29个国家（占全球葡萄酒产量的94%）的产量数据。“气候异常正在成为新常态，毫无疑问，这是葡萄酒行业面临的最相关挑战之一。”
不过，Delgrosso指出，2023年收成减少可能有助于葡萄酒产量与消费量恢复平衡。“在当前复杂的经济和地缘政治背景下，通胀居高不下，全球葡萄酒消费量正在下降，而世界许多地区的葡萄酒库存正在上升，这是事实。”他评论说，“今年预期的低产量肯定会给全球葡萄酒市场带来平衡。”
在谈到全球葡萄酒消费量下降的原因时，他表示，全球葡萄酒市场面临着一系列前所未有的危机，他警告说，这可能会导致该行业出现一些结构性变化。“我指的是2020年开始的新冠疫情，随后是2021年开始的全球供应链危机，最后是2022年的高通胀压力，2023年的通胀压力较小。”
他补充说：“这些事件的结合导致生产和分销成本急剧上升，并对需求产生了抑制作用，世界各地的消费者购买力都在萎缩。”
最后，他提到请注意另外两个现象。首先是与减少酒精消费相关的某些政策，这些政策肯定会在许多国家形成新的消费习惯，尤其是对年轻一代而言；其次是来自其他酒精饮料的激烈竞争，尤其是啤酒等酒精含量较低的饮品，对葡萄酒销售带来负面影响。
以下是OIV对2023年全球葡萄酒产量（不包括果浆和果汁）的初步预估情况。不过，作为主要葡萄酒生产国的中国，尚未发布2023年份的数据。
欧盟地区
欧盟地区2023年的葡萄酒产量预计为150亿升，同比减少11.2亿升，比2022年低7%，比过去五年的平均水平低8%。
总体而言，2023年欧盟葡萄酒产量占世界总产量的61%，这一数字与过去十年的平均水平一致。如果这一估计在未来几个月得到证实，这将是自本世纪初以来第三低的产量水平，仅次于2017年（141亿升）和2012年（148亿升）。
法国今年是全球最大的葡萄酒生产国，预计产量为45.8 亿升，与2022年的水平相当，比过去5年的平均水平高出3%。尽管一些地区与2022年相比出现了负增长，但今年的收成可以被认为是相对较大的。波尔多和西南部地区遭受了霜霉病的袭击，朗格多克-鲁西永遭受了热浪和干旱的袭击。预计干邑、科西嘉和香槟产区的产量偏高。
意大利的葡萄酒产量显著下降，估计为43.9亿升，比2022年下降12%。这是自2017年历史最低产量以来的又一新低。这一下降可归因于许多因素，特别是在中部和南部地区肆虐的暴雨导致的霜霉病。此外，部分意大利葡萄园遭受了洪水、冰雹和干旱的袭击。
西班牙保持了世界第三大葡萄酒生产国的地位，估计产量为30.7 亿升，与2022年相比下降了14%，与过去五年的平均水平相比下降了19%。预计2023年产量将是过去20年来的最低水平，主要是由于严重干旱和极端气温共同作用的结果。最大的葡萄酒产区拉曼恰（Castilla-La Mancha）产量预计将比去年减少10%至15%。
从欧盟其他主要葡萄酒生产国来看，预计德国（9亿升，同比增长1%），葡萄牙（7.4亿升，增8%），罗马尼亚（4.4 亿升，增15%）将实现正增长。这三个国家预计产量比过去5年平均水平分别高出2%、12%和4%。匈牙利（2.5亿升，增1% ）、保加利亚（0.9 亿升，增7%）和斯洛文尼亚（0.6亿升，增6%）的产量都比2022年有所增加，但低于过去5年的平均水平。
欧盟以外地区
美国是世界第四大葡萄酒生产国，2023年的葡萄酒产量初步估计为25.2亿升，比2022年高12%，比五年平均水平高4%。纳帕和索诺玛地区凉爽的气温和充足的冬雨有利于葡萄生长，在经历了几年的干旱之后，给葡萄树带来了急需的水分。
从东欧国家来看，俄罗斯的葡萄酒产量估计为4.9亿升，与2022年的产量一致，比过去5年的平均水平高9%。
格鲁吉亚2023年的葡萄酒产量估计为1.5 亿升，与2022年相比下降28%，比5年平均水平低19%。这一相对较低的产量是由于恶劣的天气条件，如暴雨、冰雹和强风，严重影响了该国东部的葡萄酒产区。
摩尔多瓦预计2023年的葡萄酒产量将达到1.3亿升，比2022年下降10%。
瑞士的葡萄酒产量预计将相对较高，达到1亿升，比2022年高4%，比过去5年平均水平高14%。
南半球：2003年以来最低产量
在经历了2021年创纪录的收成和2022年的产量相对下降之后，2023年南半球的葡萄酒产量估计为45亿升，与2022年相比减少了19%，与过去5年平均水平相比也下降了18%。这是自2003年以来的最低产量记录，可归因为所有主要葡萄酒产区在生长季节发生的极端气候事件。总体而言，到2023年，南半球的葡萄酒产量预计将占全球总产量的19%。
与2022年相比，所有主要的南美葡萄酒生产国的产量都大幅下降。智利是2023年南半球最大的葡萄酒生产国，受到野火和干旱的严重影响，葡萄酒产量为10亿升，比去年的高产量低20%，比5年平均水平低18%。
由于春季霜冻和冰雹，阿根廷的葡萄酒产量仅为8.8亿升，比2022年减少23%，这是有史以来最低产量之一。
巴西的葡萄酒产量预计将达到2.3亿升。与2022年的高产量相比，这一数字下降了30%，这主要是由于南里奥格兰Rio Grande do Sul）等重要的葡萄酒产区缺少降雨。
乌拉圭预计2023年的产量为0.5亿升，由于遭受严重干旱和热浪的影响，与去年相比，产量大幅下降34%。
南非葡萄酒产量估计为9.3亿升，与2022年相比下降了10%，与过去5年平均水平相比下降了8%。今年的收成主要受到真菌病害的影响，特别是白粉病和霜霉病。
澳大利亚的葡萄酒产量大幅减少，估计为9.9亿升，与2022年相比减少了24%。这是由于持续降雨、异常寒冷的气温和拉尼娜现象造成的洪水共同造成的。除此之外，库存压力导致了收成限制，以缓解供过于求的现状。
作为大洋洲第二大生产国的新西兰是南半球的一个例外，其产量为3.6亿升，比2022年下降6%，比过去5年平均水平上升14%。
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