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葡萄酒术语“缺量”：瓶中与桶中的缺量 瓶中的缺量 "缺量"在葡萄酒瓶中有的时候也被称为填充量，指"竖立的葡萄酒瓶中，葡萄酒的上表面到瓶塞的下表面之间的空间容量"。酒厂在装瓶的时候都会给品种留有0.2-0.4英寸(5-10毫米)的缺量。木塞一般都不是... 美酒资讯说酒2024-05-07111 阅读
听说这些葡萄酒和冬天绝配 01黑皮诺（Pinot Noir）说道冬天适合喝什么红葡萄酒，喝黑皮诺一定不会出错。黑皮诺大多酒体轻盈，单宁低到中等，带有诱人的红果、花朵香气以及微妙的泥土气息等，或精致优雅，或浓郁多汁，或纯净清新，风格十分多变。黑... 美酒资讯说酒2024-05-09119 阅读
酒快到与滴滴打车无可比性 浮躁、急躁甚至狂躁，是行业调整期的旋律。酒快到面向公众，就被媒体捧为“买酒利器”、“卖酒神器”，其负责人时常将其堪比于“滴滴打车”。近日，有媒体报道“酒快到北京订单日均破万，暂时未有盈利计划”，欧阳结合买买圈、搜搜酒... 美酒资讯我爱美酒2024-05-0998 阅读
酒水市场大，想回家酿酒，建议三思而后行 个人诚恳建议：不做。要是铁了心想做，可以直接下滑看下半部分。先简单讲一下当前酒水的市场环境。茅台提前完成千亿目标，五粮液营收跨越千亿台阶，民酒牛栏山也破百亿，酒业频频报捷，仿佛一遍又一遍的宣示酒水行业新一轮黄金发展期... 酿酒技术我爱美酒2024-05-09102 阅读
葡萄酒会取代白酒的位置，这个想法太太真 众所周知，国民生活水平提高消费升级，国内葡萄酒市场很大一部分被进口葡萄酒占据，那来看一下进出口商会统计的数据。今年1至8月，我国葡萄酒进口量达到4.19万千升，同比下滑12.32%，进口额16.86亿美元，同比下滑1... 美酒资讯我爱美酒2024-05-09101 阅读
白酒老大之争，五粮液被茅台拉下马，五粮液还有机会逆袭吗 既生瑜，何生亮。中国白酒市场上的两大龙头五粮液与茅台相爱相杀这么多年，可以说是既是朋友，又是对手。目前来看，茅台反超五粮液所取得的大好江山虽不能说是“固若金汤”，但也是战壕深挖，那么五粮液还可不可以逆袭，且看本文一... 美酒资讯我爱美酒2024-05-0998 阅读
葡萄酒与美食的绝妙邂逅 在美食的世界里，葡萄酒如一位优雅的舞者，与各类佳肴碰撞出美妙的火花。了解葡萄酒与食物的搭配原则，不仅能让味蕾尽享盛宴，更能提升用餐的仪式感。红葡萄酒的浓郁与重口味的肉类菜肴相得益彰，如牛排、羊肉等，它们之间的搭配如同... 美酒资讯我爱美酒2024-05-10102 阅读
葡萄树龄与佳酿品质：岁月之韵 在葡萄酒的世界里，葡萄树龄往往与葡萄酒的质量有着千丝万缕的联系。正如人生经历不同年龄段有着不同的韵味，葡萄树在成长的岁月里也累积着丰富的风味和品质。首先，年轻的葡萄树（一般指树龄在5年以下的）虽然生机勃勃，但其根系尚... 美酒资讯我爱美酒2024-05-10111 阅读
葡萄酒的单宁，你能读懂吗？ 初尝葡萄酒时，你是否对它酸涩的口感接受无能，又不好多问？酒瓶上的品鉴词，令人神往又困惑？“单宁如天鹅绒般柔顺细致”“酒体丰满，单宁强劲，口感浓郁”“优雅的单宁带出清新的果香......“ 令人趋之若鹜的单宁，究竟是... 酿酒技术说酒2024-05-11111 阅读
不同颜色的葡萄酒，是用不同颜色的葡萄酿成的吗？ 葡萄酒的颜色有许多种，就连最常见的红葡萄酒，细分之下也有各种程度的红色，再加上还有白葡萄酒，桃红酒，那么这些葡萄记得不同颜色是怎么来的呢？是不是红葡萄酒只能用红葡萄品种酿造，而白葡萄酒则需要用白葡萄品种来酿造呢？ ... 酿酒技术说酒2024-05-11112 阅读
用葡萄干酿的酒，口感竟然这么惊艳！ 在我们印象中，酿造葡萄酒所采用的都是新鲜多汁的葡萄，然而却有那么几种葡萄酒，它们或采用风干的葡萄，或采用“腐烂”的葡萄，这些酒又是什么味道呢？ 阿玛罗尼（Amarone）作为意大利标志性葡萄酒之一，阿玛罗尼所使用的... 美酒资讯说酒2024-05-12103 阅读
醇香世界构建者：葡萄酒酿制的秘密 当夕阳的余晖洒在葡萄园上，那串串紫色的果实在微风中轻轻摇曳，仿佛在诉说着它们即将开始的奇妙旅程。这些葡萄，不仅仅是大自然的恩赐，更是酿造葡萄酒这一艺术的起点。今天，我们就来揭开葡萄酒酿制的秘密，探索那些使葡萄酒散发出... 美酒资讯我爱美酒2024-05-1498 阅读
侍酒大师教你如何在家举办品酒会 天气变冷的时候，酒友们就开始喜欢在家静静的品酒感受葡萄酒的魅力，约上三五个好友，一起举办一场小小的品酒会，不过品酒会看似简单，却有很多人不知该从何操作起。 Piotr Pietras MS在这方面可是经验... 美酒资讯说酒2024-05-1792 阅读
进口葡萄酒商看好中国市场 三步升级鉴酒达人 随着中国经济持续稳定发展，人们生活水平不断提高，对于品质生活的追求也日益增强。近年来，进口葡萄酒以其独特的口感和文化魅力，逐渐成为中国消费者餐桌上的新宠。众多进口葡萄酒商纷纷看好中国市场，积极拓展业务，寻求更大的发展... 美酒资讯我爱美酒2024-05-20134 阅读
中国葡萄酒进口飙升：深度剖析增长之谜 在近年来全球葡萄酒市场的格局中，中国无疑是一颗璀璨的明星。随着经济的快速发展和消费结构的升级，中国葡萄酒进口量呈现出显著的增长态势，成为推动全球葡萄酒市场增长的重要引擎。本文将从多个维度深度剖析中国葡萄酒进口增长之谜... 美酒资讯我爱美酒2024-05-20123 阅读
突破重围：二线葡萄酒营销新思路探索 在当今葡萄酒市场竞争日趋激烈的背景下，二线葡萄酒品牌面临着巨大的挑战。如何在众多品牌中脱颖而出，吸引消费者的目光，成为二线葡萄酒品牌亟需解决的问题。本文将探索二线葡萄酒营销的新思路，以期为其在市场中突破重围提供有益参... 美酒资讯我爱美酒2024-05-20108 阅读
气候变暖冲击：美国葡萄酒业面临新挑战 随着全球气候变暖的加剧，美国葡萄酒业正面临前所未有的挑战。这片曾经以其独特的气候和土壤条件孕育出世界顶级葡萄酒的土地，如今却陷入了气候变化的困境。本文将从多个角度深入探讨气候变暖对美国葡萄酒业的影响，以及行业面临的新... 美酒资讯我爱美酒2024-05-20100 阅读
葡萄蜕变记：葡萄酒酿制的美妙奥秘 葡萄，这个自古以来便在人类文明中占据一席之地的果实，既可直接品尝其甜美，又可经过精心酿制，转化为那醇香诱人的葡萄酒。这其中的蜕变过程，仿佛一场魔术般的转变，充满了无尽的美妙奥秘。葡萄酒的酿制之旅，起始于葡萄的种植与收... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2191 阅读
佳酿的诞生：葡萄到美酒的蜕变 在人类文明的璀璨星河中，美酒无疑是一颗闪耀的明星。从古至今，无论是喜庆的场合还是日常的餐桌，美酒总是扮演着不可或缺的角色。而在所有美酒中，葡萄酒以其独特的魅力和口感赢得了人们的青睐。那么，这瓶晶莹剔透的葡萄酒是如何从... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21107 阅读
微生物在葡萄酒酿造中的神奇角色 葡萄酒，这一历经千年传承的佳酿，其独特的风味与品质，除了归功于葡萄本身的品种与种植环境外，更离不开一系列在葡萄酒酿造过程中默默工作的微生物。正是这些看似微不足道的生命体，以其独特的生命活动，赋予了葡萄酒丰富的口感和深... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21113 阅读
葡萄酒酿造过程中的微生物奥秘 葡萄酒，这一古老而优雅的饮品，背后隐藏着无数令人着迷的秘密。其中，微生物的作用尤为关键，它们不仅影响着葡萄酒的口感、风味，更在酿酒的每一个环节都发挥着不可或缺的作用。今天，就让我们一起揭开葡萄酒酿造过程中微生物的奥秘... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2193 阅读
葡萄酒酿造：设备升级与技术革新的双重飞跃 在葡萄酒的悠久历史中，酿造技术一直不断地发展和进步，从最初的简单酿造到如今的科技化生产，每一次的革新都为这一古老的饮品注入了新的活力。如今，随着设备升级与技术革新的双重飞跃，葡萄酒酿造行业正迎来前所未有的发展机遇。设... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2195 阅读
葡萄酒中氧化与还原反应：塑造风味与品质的秘密 葡萄酒，这一古老而迷人的饮品，其背后蕴藏着无数关于风味与品质的秘密。在这其中，氧化与还原反应是不可或缺的关键元素，它们如同一双隐形的双手，悄然塑造着葡萄酒的色泽、香气和口感。首先，让我们来探讨氧化反应在葡萄酒中的作用... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21101 阅读
智利葡萄酒出口排名稳固，位列全球第五 智利，这个位于南美洲西南部的狭长国家，近年来在葡萄酒领域取得了举世瞩目的成就。据最新数据显示，智利葡萄酒出口排名稳固，位列全球第五，仅次于意大利、法国、西班牙和澳大利亚。这一成就不仅彰显了智利葡萄酒产业的强劲发展势头... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21100 阅读
德国葡萄酒热销亚洲：中国市场独占鳌头 在当今全球化的浪潮中，德国葡萄酒以其独特的口感和精湛的工艺，逐渐赢得了世界各地消费者的青睐。而在亚洲这片古老而充满活力的土地上，德国葡萄酒更是展现出强劲的增长势头，其中中国市场更是独占鳌头，成为德国葡萄酒出口的重要增... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2199 阅读
甘肃携河西走廊佳酿赴港，共绘有机葡萄酒产业新蓝图 甘肃，这片古老的土地，自古以来就是丝绸之路上的重要节点，也是多元文化交融的汇聚地。在这片充满传奇色彩的土地上，蕴藏着丰富的自然资源和深厚的人文底蕴。近年来，随着人们对健康生活的追求，有机食品产业蓬勃发展，甘肃也紧跟时... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21107 阅读
法国葡萄酒业喜迎丰收：产量创五年新高 在法国这个充满浪漫气息的国度，葡萄酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化的象征。近日，法国葡萄酒业传来喜讯：今年的葡萄产量创下了五年来的新高，这无疑给整个行业注入了新的活力，也让法国的葡萄酒爱好者们为之欢欣鼓舞。法国的葡萄... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21109 阅读
香港葡萄酒市场：口味日益多元，需求持续升温 香港，这座繁华的国际大都市，以其独特的文化、经济和消费环境，吸引着世界各地的目光。而在众多的消费领域中，葡萄酒市场的发展尤为引人注目。近年来，香港葡萄酒市场呈现出口味日益多元、需求持续升温的态势，成为了众多葡萄酒爱好... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21110 阅读
品味红酒需谨慎：这些饮酒误区一定要避免！ 红酒，这一历史悠久的饮品，以其独特的风味和深厚的文化内涵，赢得了众多人的喜爱。然而，在品味红酒的过程中，许多人由于缺乏对红酒的正确认识，常常陷入一些误区，不仅无法享受到红酒带来的美好体验，甚至可能对自己的健康造成不良... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21103 阅读
美国索诺玛：葡萄酒的多样性与独特风情 在美国广袤的土地上，葡萄酒的故乡非索诺玛莫属。这片位于加利福尼亚州北部的神秘之地，不仅有着旖旎的自然风光，更是美国葡萄酒产业的重要代表，以其多样性与独特风情，吸引着世界各地的葡萄酒爱好者。索诺玛县的地貌丰富多样，从崎... 美酒资讯我爱美酒2024-05-2198 阅读
