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为什么有的葡萄酒里会有奶油或黄油的风味呢？ 不知大家是否思考过一个问题：为什么有的葡萄酒里会有奶油或黄油的风味呢？其实原因就在于——“苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）”。这一过程发生在酿酒环节中，它可以令红白葡萄酒的口感更为饱... 美酒资讯说酒2024-07-17437 阅读
什么是全素食葡萄酒 ？ 提到素食葡萄酒，大家可能质疑，葡萄酒不就是葡萄、酵母或许再加点橡木的产物吗？其实不然，大多数人只会关注盘子里的食物，很少想到杯子里的饮品是否素食。什么是全素食葡萄酒？ 葡萄酒中潜在的非素食元素，通常是... 美酒资讯说酒2024-06-15197 阅读
低卡葡萄酒的热量去哪儿了？ 减肥已经成为很多人的终生事业，从吃的、喝的，只要入口的就要看卡路里，就连葡萄酒也顺应潮流，推出各种低卡产品。 无论是天然低卡葡萄酒，还是特别去除降低卡路里的葡萄酒，都能让热衷减脂的你毫无后顾之忧。那么这... 美酒资讯说酒2024-06-14191 阅读
为什么普通葡萄酒无法超过17度呢？其实原因很简单 就严格意义上来讲，葡萄酒的酒精度数一般是8到15度，很少有超过这个范围的，但市面上也并不是完全没有超过17度的葡萄酒，但这些酒已经是加强型葡萄酒的范畴了，并不算普通的葡萄酒。 加强型葡萄酒（Fortif... 美酒资讯说酒2024-06-14193 阅读
教你感知红酒香气的正确方法 香气是构成葡萄酒魅力的一部分，它有着神秘的特性，随着与空气的接触而会产生变化，它还有着数十种类型，让人忍不住不停的探索，那么对于葡萄酒小白来说，如何去体验去感知到这种葡萄酒的魅力呢？ 1、第一次闻香 第... 美酒资讯说酒2024-06-02195 阅读
