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澳大利亚红酒的流行，离了它不行！ 每一个产区都有自己的代表性葡萄品种，对于澳大利亚来说，这种代表性的品质就是设拉子（Shiraz），它的风格十分多变，从简单易饮到风格华丽口感复杂的酒款，在葡萄酒界有着举足轻重的地位。 设拉子是澳大利亚... 美酒资讯说酒2024-05-27119 阅读
炎炎夏日，来一场清爽的白葡萄酒之旅（三） 夏天是专属白葡萄酒的季节，但光有清爽新鲜的白葡萄酒还不够，还需要有香气。因为香味早已成为我们生命中记忆的符号。今天我们来了解一下维奥涅尔（viognier）这个白葡萄品种。 维奥涅尔（viognier）——罗... 美酒资讯说酒2024-05-29129 阅读
红酒的年份差异是否真的那么重要呢？ 年份对于葡萄酒来说也是一个比较具有争议性的话题，有的人非“好年份”不喝，有的人则认为好坏年份都一样，毕竟后期还有酿酒师的工艺，那么对于普通消费者而言，年份差异是否真的那么重要呢？ 什么是“年份”？ 所... 美酒资讯说酒2024-05-31111 阅读
葡萄生长的时候一波三折，看完才知道一瓶好酒多不容易 想要酿出一瓶好酒十分不容易，不仅要依靠酿酒师的手艺，前期在葡萄生长的时候更是容易一波三折，一不小心产区遭遇各种旱灾，涝灾，霜冻，葡萄酒还没酿出来就已经夭折。 所谓“过犹不及”，只要是地球上的生物，都应该... 美酒资讯说酒2024-06-02111 阅读
红酒命名的方式这么多，我到底该叫它啥？ 在拿到一瓶进口的葡萄酒时，有些酒友可能总是看不懂这酒的名字，因为有的酒是用产区的名字直接命名，而有的则会用葡萄品种来命名，其实除了这两种之外，葡萄酒的命名还有其他方式。 以葡萄品种命名 在很多新世界产... 美酒资讯说酒2024-06-05117 阅读
香槟的魅力总是无人能挡，品鉴为什么这么难？ 美妙的气泡，丰富的口感，香槟的魅力总是无人能挡，没有人会否认它的美味，香槟是独特的，除了因为它不同的酿造方法，严苛的产地管理，还因为它复杂的口感，带来的品鉴上的难度。以下关于香槟的这几个特点，或许就能诠释香槟的“难... 美酒资讯说酒2024-06-09120 阅读
葡萄酒与瓦伦西亚美食（上） 葡萄酒作为一种酒精饮料，有的人喜欢将它作为日常消遣来饮用，也有的人喜欢将它用作佐餐酒，在目前，中国的餐桌上葡萄酒作为日常永久仍旧不是十分的普遍，而在欧洲，尤其是地中海附近，葡萄酒是整个餐桌上的主角。 地中海饮食文化... 美酒资讯说酒2024-06-15117 阅读
什么是全素食葡萄酒 ？ 提到素食葡萄酒，大家可能质疑，葡萄酒不就是葡萄、酵母或许再加点橡木的产物吗？其实不然，大多数人只会关注盘子里的食物，很少想到杯子里的饮品是否素食。什么是全素食葡萄酒？ 葡萄酒中潜在的非素食元素，通常是... 美酒资讯说酒2024-06-15124 阅读
自酿葡萄酒，这些知识一定要知道！ 自酿葡萄酒在许多家庭中都非常流行，你可能会觉得这是国内才有的流行现象，但如果要追根溯源，自酿酒文化还要从美国的禁酒令开始说起。 1920年的美国禁酒令，除了滋生了地下酒精交易市场、黑手党等问题外，还促成了... 美酒资讯说酒2024-07-02131 阅读
