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带你360度全方位了解夏布利特级园 夏布利（Chablis）位于法国勃艮第（Bourgogne）的最北端，产区内只有一个特级园特级园（Grand Cru），该产区内唯一的法定葡萄品种是霞多丽（Chardonnay），尽管它位于勃艮第产区，所酿造出... 美酒资讯说酒2024-07-10314 阅读
喝甜葡萄酒，找这些产区准没错！ 不管你已经喝了多少酒，也不管你已经进入了葡萄酒的第几层境界，像甜酒这样迷倒万人的琼浆恐怕都无法阻挡，纵观全球，酿造甜酒的产区也不少，每个产区所酿造的甜酒也都有自己的特色，接下来让我们一起看看，全球范围有哪些出色的甜酒... 美酒资讯说酒2024-07-07193 阅读
葡萄品种中的贵族——美乐 美乐葡萄其实出现的很早，最早可以追溯到公园1世纪，但直到19世纪才作为贵族葡萄品种出现在人们的视野之中，现在全球范围内，有许多葡萄酒都采用美乐酿造，美乐也成了混酿的一把好帮手，流行程度不亚于赤霞珠，现在让我们一起来... 美酒资讯说酒2024-07-07198 阅读
红酒的“涩”是怎么来的？ 葡萄酒具有让人无法抵抗的魅力，有着十分丰富的口感，然而有些人却不喜欢喝葡萄酒，很大的原因就是因为葡萄酒的“涩味”，许多人都对葡萄酒的第一印象就是涩味，其实，这一种涩味往往更多的出现在红葡萄酒中，而白葡萄酒则相对弱很... 美酒资讯说酒2024-07-07200 阅读
葡萄酒评分，是否可靠呢？ 在选购一瓶葡萄酒时，葡萄酒的评分一直是很多人的参考因素，不过葡萄酒的口感其实可以说是一种比较抽象的东西，而对其进行评分难道不是在量化抽象的口感吗？抽象的事物之所以为抽象，就是因为不可量化，那么量化的葡萄酒评分又... 美酒资讯说酒2024-07-07194 阅读
葡萄酒的“身材”，你听说过吗？ 骨干与圆润，乍听这两个词汇，仿佛是用来形容人的身材的，然而，你是否能想象的到，这两个词也能用来形容葡萄酒。其实葡萄酒也有着自己的身材，我们通常叫它结构，而骨干与圆润，便是用来形容葡萄酒的结构。 葡萄酒... 美酒资讯说酒2024-07-07194 阅读
全面解析葡萄酒中的“酸” 酸度是构成葡萄酒骨架的一个重要因素，但如果葡萄酒中的酸度过高，很多人就会因此而不喜欢喝葡萄酒，如果酸度过低，又会导致葡萄酒缺少一定的骨架，那么，葡萄酒中的酸度究竟该如何把握呢？葡萄酒中的酸又是怎样的？它与我们平时常... 美酒资讯说酒2024-07-07287 阅读
盘点拉菲、拉图、罗曼尼康帝等名庄的防伪标识 最近，在伦敦举办的金钟庄2014年份佳酿发布会上，庄主Stéphanie de Boüard宣布，自2014年份起，每瓶金钟佳酿都有一个ID芯片。 安装匹配的软件程序后，只要扫描ID芯片，就能显示酒的全... 美酒资讯说酒2024-07-07273 阅读
只是少一个空格，冰酒还是冰酒吗？ 坊间传闻，Icewine与Ice wine，多了一个空格后的词汇其含义就不是真正的冰酒，然而事实是，“Icewine”是加拿大人注册的商标，只能被VQA批准酿造冰酒的酒庄使用。“Ice Wine”则是普通的英语，作... 美酒资讯说酒2024-07-07190 阅读
西班牙葡萄酒的辨别方法，很简单！ 遇到葡萄酒时，我们最关心的问题是什么？除了这瓶酒的价格，这瓶酒的口感，就是这瓶酒的真假！不论是国内，还是国外，葡萄酒的造价都层出不穷，因此消费者自身学会辨别葡萄酒真假就十分重要，所以今天小编就来教大家西班牙葡萄酒... 美酒资讯说酒2024-07-07260 阅读
从波尔多开始，教你读懂葡萄酒酒标 别看葡萄酒瓶上的酒标纸小小一张，上面却隐藏了不少的信息，包括这瓶酒的名字，它的产区，酿造这瓶酒的葡萄品种，以及酒精度，酒的等级等等，读懂了酒标上的文字，也就了解了这瓶酒。 许多人说，酒标实在太难懂了，... 美酒资讯说酒2024-07-07217 阅读
给我十分钟，让你从小白成为一个稍微懂酒的爱好者 常听一句话说，一个习惯的养成需要21天，而想要成为某个领域的专家，则需要一万小时，那么对于复杂难懂的葡萄酒而言，想要了解它是不是也需要这么些时间呢？倘若真的需要一万小时，是否很多人都将望而生畏，从而放弃学习葡萄酒。 ... 美酒资讯说酒2024-07-07224 阅读
酿出格鲁吉亚的“王者之酒”的葡萄，到底是何方神圣？ 自从完成与格鲁吉亚的关税谈判之后，格鲁吉亚成为了我国进口葡萄酒第四个零关税葡萄酒国家，而市场也对这个葡萄酒产国渐渐开始关注，对于大部分人来说，这个葡萄酒产国仍然有些陌生，于是小编就来好好介绍一些这个国家的一个非... 美酒资讯说酒2024-07-07232 阅读
葡萄酒瓶看品质？这是真的吗？ 平时去商超的时候，不知你是否发现，有些葡萄酒明明都是750ml，拿在手里却感觉分量相差很多，这必然是酒瓶的重量差别，再一看，那些酒瓶的重的葡萄酒价格却比酒瓶轻的葡萄酒来的贵，难道是酒瓶重的酒品质更好吗？ ... 美酒资讯说酒2024-07-07201 阅读
这些葡萄酒，不仅好喝还好吃！ 虽然在很多人的眼里，拿葡萄酒来炒菜未免太过浪费，甚至有暴殄天物的感觉，但是对于那些喝剩的，用来炒菜是最好的利用方式，而且用葡萄酒来炒菜，还可以大大提升菜的口感，不过与餐酒搭配一样，拿来炒菜的葡萄酒自然也是十分讲究的... 美酒资讯说酒2024-07-04286 阅读
一篇文章让你分清楚阿斯蒂与莫斯卡托阿斯蒂 如果用一句话来概括阿斯蒂(Asti)与莫斯卡托阿斯蒂Moscato d'Ast的关系的话，可以说它们俩就是一对姐妹花。阿斯蒂是一种酒的名字，也是一座城市和一个地区的名字，莫斯卡托是一种酿酒葡萄的名字，莫斯卡托阿... 美酒资讯说酒2024-07-04291 阅读
澳大利亚的这个葡萄酒产区，让全世界都为之惊艳！ 新世界葡萄酒产区中，澳大利亚依然是其中之翘楚，中国市场也成了澳大利亚出口葡萄酒的第一大市场，虽然现在澳大利亚的各种餐酒风靡全球，然而曾经最为流行的却是加强酒（fortified wines），然而在澳大利亚的路斯格兰... 美酒资讯说酒2024-07-04215 阅读
加拿大的标志性葡萄品种：Baco Noir 和Marechal Foch Baco Noir 和Marechal Foch是两种杂交的红葡萄品种，早熟，耐寒，是笨重、缺乏纤细的杂交葡萄，拥有旧的欧洲贵族酿酒品种的特性。（如你所熟知的黑品乐、赤霞珠和美乐等。） 然而现在加拿大酒业... 美酒资讯说酒2024-07-02261 阅读
并不是所有的葡萄酒都越放越好 尽管对于葡萄酒知识的了解的并不多，但很多人却都知道葡萄酒的年份这个词，也知道陈年这个词，但他们却不知道，在葡萄酒的陈年方面还有很多的学问，并不只是简单的将葡萄酒存放在角落就好。 Part 1：并不是所有的事物都越... 美酒资讯说酒2024-07-02304 阅读
新世界的美国葡萄酒 我们常常将葡萄酒的风格按照新世界与旧世界来划分，而这两种葡萄酒风格都各自有着不少的拥趸。 在新世界国家中，中国的葡萄酒爱好者对于澳洲、智利接触较多，津津乐道，可以如数家珍一般说出澳大利亚的南澳（Sou... 美酒资讯说酒2024-07-02274 阅读
来看看红白葡萄酒甜度排行榜 干型葡萄酒和甜型葡萄酒，在国内的葡萄酒市场待遇可谓是千差万别，干型葡萄酒广受欢迎，而甜型葡萄酒却总是被认为是不懂葡萄酒的人才会喝的酒。 事实上，葡萄酒的“甜度”只是个相对的概念，即使同样是干型葡萄酒... 美酒资讯说酒2024-07-02310 阅读
从酿造方式看，廉价与昂贵葡萄酒的区别 一瓶葡萄酒的定价会考虑到很多问题，首先是酿造成本，然后是流通成本，最后还会考虑到市场因素，但对于廉价的葡萄酒和价格比较昂贵的葡萄酒来说，最重要的差别还是在酿造方式上，今天就带各位来看看，廉价和昂贵葡萄酒各自不同的酿造... 美酒资讯说酒2024-07-02268 阅读
带你了解格鲁吉亚葡萄酒（上） 自下半年开始，格鲁吉亚的葡萄酒将正式零关税进入我国国内市场，这个带有神秘色彩的古老葡萄酒产国，虽然知名度远不如法国意大利等旧世界国家，也不如美国澳大利亚等新世界国家，但就葡萄酒历史而言，却远远超过这些葡萄酒产国。... 美酒资讯说酒2024-07-02260 阅读
成百上千的酒杯贵在哪里，究竟有什么不同？ 我们都知道葡萄酒杯的选择对葡萄酒品鉴有着很重要的影响，试想，同一瓶拉菲，倒在纸杯里，与倒在专业的水晶杯里，品鉴体验自然是不同的，不仅因为水晶杯能带来更好的视觉体验，酒杯的材质也会影响到酒的口感。但是，是否这就说明了... 美酒资讯说酒2024-07-02338 阅读
你真的了解波尔多混酿吗 所谓混酿葡萄酒指的是采用不同品种的葡萄根据不同比例来酿造的葡萄酒，这种葡萄酒的特别之处在于，即便采用了同样几种葡萄品种，葡萄的比例不同，所酿造出来的葡萄酒就会有不同的风格，而波尔多混酿（Bordeaux Blend... 美酒资讯说酒2024-07-02235 阅读
影响葡萄生长的至关因素—葡萄藤 葡萄对葡萄酒的口感有着最关键的影响，不仅在于葡萄品种本身，也在于葡萄的生长发育，品质，而影响着葡萄的因素中，葡萄藤也有着至关重要的作用。 正确的葡萄园朝向、葡萄的行向、行株距和采用合理的整形修剪技术... 美酒资讯说酒2024-07-02224 阅读
自酿葡萄酒，这些知识一定要知道！ 自酿葡萄酒在许多家庭中都非常流行，你可能会觉得这是国内才有的流行现象，但如果要追根溯源，自酿酒文化还要从美国的禁酒令开始说起。 1920年的美国禁酒令，除了滋生了地下酒精交易市场、黑手党等问题外，还促成了... 美酒资讯说酒2024-07-02211 阅读
维欧尼：传奇一般的白葡萄品种 白葡萄品种维欧尼Viognier有着十分传奇的经历，它历经挫折，曾经一度几近消亡，最后却来了一个大反转，如同凤凰涅槃般重生，如今，它已是世界上最受欢迎的白葡萄品种之一。 维欧尼的老家在罗讷河谷右岸的孔得... 美酒资讯说酒2024-06-28245 阅读
除了82年，波尔多红酒的这些年份同样精彩 就算是几乎没有怎么喝过葡萄酒的人，大概都能说出82年拉菲这个词，首先我们不得不承认拉菲的知名度的确非常高，此外，在很多人心里，82年似乎已经成为了一个传奇的年份。 相比起许多新世界产区，波尔多的气候变化波动... 美酒资讯说酒2024-06-28232 阅读
拉菲葡萄酒的这几点，很多人都不知道！ 拉菲几乎可以说是国内葡萄酒市场上知名度最高的葡萄酒，人们对它既爱又恨，爱的是它不一般的口感，超高的品质，恨的是它不菲的价格，让人望而却步，此外，国内外层出不穷的造假事件也让拉菲争议颇多。 先来一个概述姓名：拉菲古... 美酒资讯说酒2024-06-28212 阅读
