由华夏酒报和曹实会展倾力打造的2024“融创之美——畅销创新美酒展”，开幕首日便吸引了八方来客，很多参展者慕名而来，找商机、品美酒。
3月16日，“融创之美——畅销创新美酒展”第二天，《华夏酒报》专门邀请第五届国评委、第六届国评委专家组成员、中国酿酒大师、著名白酒专家韩印老师，继续带您去品鉴、分享展区美酒。
一方水土养一方美酒，做酒要因地制宜
在云门酒业展厅，云门酒业股份有限公司副总经理唐树林，向韩印详细介绍了云门酱酒的酿造工艺及旗下多款产品。韩印在品尝了53°云门陈酿后评价，该酒体醇厚丰满，回味悠长，酱香风格突出。韩印表示，云门作为“鲁派酱香”的代表，其风格自成一派，近年来的发展也有目共睹。事实证明，品牌找准了自己的发力点，并坚持下去，定能释放出强劲的品牌声量。
在华都酒业展区，韩印品鉴了承天门酒（20）后评价，这款酒幽雅细腻，酒香浓郁，入口柔和，是非常优秀的一款酱酒。
华都酒业工作人员告诉《华夏酒报》记者，承天门系列是华都酒业旗下的高端酱酒产品，2024年，在经过品牌重塑和战略升级后，承天门将开启品牌全国化的征程。华都酒业也将把承天门系列产品打造成为北京酱酒新名片和具有中国特色的酱酒品牌。
随后，韩印又品鉴了黑龙江苏木河、不老源及龙门福地等几款东北美酒。他表示，做酒要因地制宜，所谓一方水土养一方美酒，不同的自然环境和人文环境赋予每一个地域不同的美酒属性，东北的风土人文非常适合生产清香型白酒。清香型白酒味道比较干净，口感也更加清爽，尾净悠长，与东北独特的地理环境和性格直爽的人文文化形成强烈了呼应。
创新，酒企新的增长极
在行业内卷的当下，创新元素已成为企业营收增量的重要推动主力和新的增长极。业内人士认为，创新酒品可能会迎来爆发机遇。虽然从目前的市场格局来看，浓、酱、清依然是中国白酒的三大主流香型，但近几年来，酒业进入了理性增长的新一轮调整期，基于消费者多元化与个性化需求，多种香型都在崛起。
在“融创之美——畅销创新美酒展”现场，宿迁酒业集团展区吸引不少人驻足参观、洽谈业务。展区内的乾隆江南芝麻香及乾酱系列产品，是展区的一大亮点。韩印在品鉴了乾隆江南·乾20（芝麻香）产品后评价，该酒款香味协调、醇厚丰满、香气优雅。
宿迁酒业集团－乾隆江南乾酱营销公司营销总监张长春介绍，乾隆江南·乾系列白酒，在传统芝麻香工艺基础上进行了创新，由麸曲调整为大曲发酵，运用“四高工艺”，突显了“芝香幽雅更舒适”的风格特点。乾隆江南·乾酱系列白酒，在传统酱酒12987工艺基础上，创新研发了“多粮多菌、三曲融合、控温堆积”的“乾酱三技”，缔造了“高中双度、绵柔舒适柔”的独特风格。
近年来，宿迁酒业集团坚持“传承+科技+文化”的发展定位，践行错位、差异化发展理念，主要酿造生产酱香、芝麻香、浓香三种香型品类白酒。其自主研制开发的乾酱系列白酒，开创了中国酱香型白酒全新风格典范。
“通过此次融创之美——畅销创新美酒展，希望能够创造更多消费互动场景和品牌推广机会。”张长春表示。
找准未来风口，发现未来商机
在跟随专家探展的同时，以“未来风口产品推荐”为主题的《华夏酒报》小mán探展直播也在同期进行。小mán探展团队分别来到成都环球中心天堂洲际大饭店及岷山饭店进行探展。
在位于成都环球中心天堂洲际大饭店C1-C3的玉泉酒业展厅，记者看到，玉泉酒业玉系列、和谐清雅系列、方瓶系列三大核心产品悉数亮相，还有兼香高端新品“御君”及 “匠心封藏”“匠心典藏”等新品，为参展商呈现了全价格带梯队，兼香+酱香等多品类布局的新产品线。
据黑龙江省玉泉酒业有限责任公司辽宁省区销售总监叶研介绍，玉泉酒业的战略新品玉泉酒玉系列、和谐清雅系列上市，意在深耕中高端兼香消费市场。2023年6月10日，首次品鉴玉泉酒·玉20，全国著名白酒专家栗永清不禁盛赞有加，称其“浓酱陈三香谐调、醇厚回甜”。
位于岷山饭店旁的那拉提1802号旗舰店，歌舞翩翩，吸引不少人驻足。进入展厅，那拉提系列、肖尔布拉克系列、宽疆18等酱香型产品映入眼帘。据介绍，伊犁酒业已经形成了一套独具北方特色的酱香型酿造工艺体系，目前，企业的各系列产品在山东、河北等地取得不错成绩，未来，伊犁酒业全国化市场的布局会向纵深挺进。
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