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帝王与酒丨钟爱意酒数十年 回顾英国新王查尔斯三世与意酒结缘的往事 来源：意酒网WineITA当地时间2022年9月10日，英国国王查尔斯三世在圣詹姆斯宫正式宣誓登基成为英国新君主。早在成为英国国王之前，查尔斯三世就对意大利农业食品、葡萄酒领域投入密切关注，不仅是意大利葡萄酒爱好者，... 美酒资讯说酒2024-05-09135 阅读
活态百家 ▏季羡林谈中国文化的内涵 来源：中国酒业协会编者按：中国酒业协会理事长宋书玉在中国酒业文化理念体系中提出，中国酒业酿造初心为“以礼而酿、以德而酿、以孝而酿”，中国酒业消费文化为“分享、表达、感恩、感谢”。可见，中国人的酿造初心和消费文化都体现... 美酒资讯说酒2024-05-09138 阅读
好喝的葡萄酒未必是好葡萄酒，这句话虽然绕口，却很有道理 好喝的葡萄酒不一定是好葡萄酒，这句话具有一定的借鉴意义，但也不能说是完全正确。对于葡萄酒新手或是没喝过葡萄酒的人群来说，他们往往缺乏葡萄酒的鉴赏技巧，所以无法分别优质葡萄酒与低质葡萄酒，而有些商家正是瞄准这部分消费者... 美酒资讯我爱美酒2024-05-09170 阅读
酒后出现2个现象，说明你不适合喝酒 2021年7月《柳叶刀肿瘤学》上发表了一项研究，研究指出2020年全球范围内约有74万新发癌症病例与饮酒相关。患癌的人群中，又以东亚、东欧地区的最为多见。研究中指出，世界上没有安全的饮酒量，即便是少量的饮酒也与癌症的... 美酒资讯说酒2024-05-10154 阅读
香槟进口额暴增70.3%，高端香槟暗流涌动 文 | WBO烈酒商业观察团队编 | Ymay近日，有不止一位业内人士向WBO透露，在国内葡萄酒市场略显沉闷的局面下，香槟品类却风景独好。据法国香槟协会的数据显示，2021年出口到中国内地的香槟数量和金额均呈现同比大... 美酒资讯说酒2024-05-10125 阅读
一瓶葡萄酒，等于多少瓶的白酒与啤酒 尽管葡萄酒如今在市场上越来越普及，但许多家庭对白酒与啤酒的概念已根深蒂固，对于葡萄酒而言依旧有许多位置问题，比如最简单的关于酒的度数问题，啤酒与白酒大部分人都有了解，但葡萄酒的度数呢？一瓶葡萄酒相当于多少瓶的白酒... 美酒资讯说酒2024-05-11131 阅读
有矿物味的葡萄酒就是好酒？ 葡萄酒有着复杂的香气，它的香气种类范围十分广泛，既有最常见的花香果香，也有一些让我们不得其解的味道，比如说矿物味。 矿物味有好多种 葡萄酒中的矿物味，实际上包含十分广泛，包括燧石味、鹅卵石、粉笔、燃放... 美酒资讯说酒2024-05-11126 阅读
北罗纳河谷最大的葡萄酒产区——克罗兹-埃米塔日 克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）是北罗纳河谷最大的产区，这里所出产的酒优雅而平衡，风格多样，既有易饮的也有精致的。 一、地理位置 克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）产区是北罗纳... 美酒资讯说酒2024-05-12124 阅读
冷凉却不冷淡的伊顿谷 巴罗萨的西拉是澳大利亚葡萄酒的一个典型代表，它饱满而人情，浓郁的口感让人心生喜欢，而在巴罗萨谷的旁边，却有一个风格几乎完全不相同的产区，它温柔内敛而气质优雅，那就是伊顿谷（Eden Valley）。 伊顿谷位于南澳州... 美酒资讯说酒2024-05-12138 阅读
葡萄酒的评分，有哪些参考价值？ 高考时的分数，让很多人至今想起来都心有余悸，而波尔多的庄主也体验过这种被分数支配的恐惧，那即是葡萄酒的评分，酒评家们随手打下的一个分数，很可能就决定了这一款酒甚至这个酒庄的命运。 葡萄酒评分的用途，主要是... 美酒资讯说酒2024-05-13211 阅读
中低档白酒的生存之道：价格战还是品牌升级？ 在中国的酒类市场中，白酒无疑占据了举足轻重的地位。然而，随着市场竞争的激烈和消费者需求的多样化，中低档白酒面临着前所未有的挑战。如何在激烈的市场竞争中生存下来，甚至取得更好的发展，成为摆在众多中低档白酒企业面前的一道... 美酒资讯我爱美酒2024-05-14135 阅读
酒杯让葡萄酒味道更好 酒杯真的会让葡萄酒的味道品尝起来更好吗? 真的有具备这种功效的产品吗?答案是非常肯定的。 德国的eisch glaskultur生产出一种会呼吸的酒杯;这种杯子通过使用一种新的氧化方法让空气进入到饮品里面。 倒... 美酒资讯我爱美酒2024-05-14123 阅读
中国葡萄种植业所面临的问题 我国对酿酒葡萄的研究基础相对薄弱，人才缺乏，同时，产业的快速发展，使部分地区酿酒葡萄种植面积短时间内大幅度增长，种植技术及技术管理已经跟不上种植面积增长的速度。 例如，我国一直延用种植鲜食葡萄的方法来管理酿酒葡萄... 美酒资讯我爱美酒2024-05-14157 阅读
甘肃葡萄酒产业要做强做大 7月5日，就甘肃省葡萄酒产业发展的一系列问题，专访了甘肃省酒类商品管理局局长、甘肃省葡萄酒产业协会副会长兼秘书长陈浦。“产区优势+有机高端”是甘肃的希望所在 “甘肃葡萄酒产业要缩小和世界葡萄酒产业，以及和国内知名... 美酒资讯我爱美酒2024-05-14128 阅读
白酒、啤酒、葡萄酒三足鼎立成新景 只要你稍加留意就不难发现，近些年重庆人的饮酒习惯已悄然发生改变：喜庆宴席上，一统天下的白酒、啤酒格局被晶莹剔透的葡萄酒打破; 在几乎所有的大商场、大超市的酒类展示柜前，*显眼的位置摆放的是长城、张裕等国产品牌葡萄酒... 美酒资讯我爱美酒2024-05-15135 阅读
白酒收藏热点下一拨轮到五粮液 下一拨轮到五粮液 在收藏白酒之前，周彤有很多更为专注的收藏爱好，比如20多年前就已经开始关注的字画和家具收藏。3年前接触的老酒收藏就更是偶然发现的兴趣。那时，周彤经常会和朋友洪凌及洪凌那帮爱喝酒的朋友在一起扎堆小... 美酒资讯我爱美酒2024-05-15142 阅读
后帕克时代，波尔多葡萄酒评分我们该听谁的？ 最近，葡萄酒界发生了一系列的人士变动，首先是被称作是帕克接班人的波尔多酒评家尼尔·马丁（Neal Martin）宣布将离开《葡萄酒倡导家》，而后《葡萄酒倡导家》宣布其杂志主编丽莎•佩罗蒂•布朗（Lisa Perrot... 美酒资讯说酒2024-05-17118 阅读
博若莱新酒节即将到来，你准备好了吗 随着11月的到来，酒友们渐渐开始进入状态，准备迎接一个全球酒友共同庆祝的节日，那就是博若莱新酒节，但是这个节日是怎么来的呢？在这个节日里，酒友们又是怎么庆祝的呢？ 博若莱新酒节的由来 Beaujol... 美酒资讯说酒2024-05-17127 阅读
年份香槟“访谈录” 是香槟中的白富美，是高端和奢侈的代名词，它就是年份香槟。但是什么是年份香槟呢？那就来看看这次对“年份香槟”采访吧。 Q：可以介绍下自己吗？ A：大家好，我是年份香槟，因为孕育我的葡萄都来自同一... 美酒资讯说酒2024-05-17114 阅读
一文带你了解小众的瑞士葡萄酒产区 瑞士葡萄酒堪称是小众中的小众，尤其是国内的葡萄酒市场上，几乎鲜有瑞士产区的葡萄酒，但它其实酿造了不少优质的葡萄酒，那么这些酒都去哪了呢？ - 产区概述 - 芳香型的白葡萄酒 由三个完全不同... 美酒资讯说酒2024-05-18121 阅读
如何用化学家的思维来品味葡萄酒？ 还记得第一次看品酒笔记时的感受吗，是不是颇有“纵览天书”的韵味？其实，不管是具体的实物描述词（如花香、果香），还是比较抽象的感官术语（如激爽的、活泼的），它们的作用都是在拉近我们与一款酒之间的距离。而在这些风格各异... 美酒资讯说酒2024-05-18124 阅读
白酒耍“酒疯”限价令成摆设 2011年还未走完，茅台五粮液(000858,股吧)等高端白酒已经蜕变为“奢侈品”，其价格上涨之快堪比房价。出厂价几百元的白酒到了终端市场变成几千元；发改委的频频约谈反而给白酒涨价充足的动力；而更多的二三线白酒品... 美酒资讯我爱美酒2024-05-20111 阅读
中国已成欧洲葡萄酒企业*大海外市场 在近年来的全球经济版图中，一个不可忽视的现象正逐渐浮现——中国正成为欧洲葡萄酒企业最为重要的海外市场。这一转变不仅体现了中国消费者日益增长的品质生活追求，也反映了欧洲葡萄酒产业在全球化背景下的战略调整。过去，欧洲葡萄... 美酒资讯我爱美酒2024-05-20150 阅读
透视中国葡萄酒进口增长的动力源泉 近年来，中国葡萄酒进口市场呈现出强劲的增长势头，成为全球葡萄酒行业的重要力量。这背后，蕴含着多重动力源泉，从消费升级、文化融合到国际贸易格局的变革，共同推动了中国葡萄酒进口市场的蓬勃发展。消费升级是中国葡萄酒进口增长... 美酒资讯我爱美酒2024-05-20154 阅读
进口葡萄酒市场迷雾重重：标价混杂、真伪难辨 随着国内消费者对葡萄酒文化的逐步了解和接受，进口葡萄酒市场呈现出蓬勃发展的态势。然而，在这片看似繁荣的市场背后，却隐藏着标价混杂、真伪难辨的重重迷雾，让不少消费者感到迷茫和困惑。标价混杂是进口葡萄酒市场的一大痛点。在... 美酒资讯我爱美酒2024-05-20152 阅读
引领行业标准：进口葡萄酒来源地认证开创先河 在当今全球化的时代，进口葡萄酒以其独特的魅力和深厚的文化底蕴，越来越受到消费者的青睐。然而，随之而来的，是葡萄酒市场良莠不齐、品质参差不齐的问题。为了保障消费者的权益，提升市场竞争的公平性，进口葡萄酒来源地认证应运而... 美酒资讯我爱美酒2024-05-20138 阅读
喝葡萄酒为何钟情高脚杯？品酒体验大揭秘 在社交场合中，葡萄酒与高脚杯的组合早已成为了一种优雅的象征。为何人们在品味葡萄酒时如此钟情于高脚杯？这其中蕴含的品酒体验又有着怎样的奥秘？今天，就让我们一同揭开这层神秘的面纱，探索葡萄酒与高脚杯之间的不解之缘。高脚杯... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21123 阅读
六大酿酒工艺大揭秘：葡萄酒口感由此而生 葡萄酒，一种历史悠久、深受人们喜爱的饮品，其口感丰富多变，既有果香四溢的甜美，又有醇厚浓郁的复杂口感。而这些独特的风味，正是源于精细的酿酒工艺。本文将带您一起探索六大酿酒工艺，揭开葡萄酒口感背后的秘密。一、葡萄采摘与... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21119 阅读
红酒瓶封小孔探秘：解密背后的原因 在品味红酒的世界里，我们往往被那浓郁的酒香、深邃的色泽以及独特的口感所吸引，却鲜少注意到酒瓶上的一个细微之处——封瓶处的小孔。这个看似不起眼的小孔，其实蕴藏着不少关于红酒酿造和保存的奥秘。这个小孔，通常被称为“呼吸孔... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21126 阅读
预测未来十年：中国葡萄酒进口量或将突破亿箱大关 在全球化浪潮日益高涨的今天，中国的葡萄酒市场正迎来前所未有的发展机遇。伴随着人们生活品质的提升和饮食文化的多元化，葡萄酒逐渐从高端奢侈品变为大众消费品，其市场需求也在逐年攀升。根据行业权威预测，未来十年，中国葡萄酒进... 美酒资讯我爱美酒2024-05-21145 阅读
