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就是这6大酿酒工艺，影响了葡萄酒的口感！ 影响葡萄酒口感的因素有很多，既有最实在的葡萄品种的问题，也有虚无缥缈的风土因素，其中还有葡萄酒酿造工艺的影响。 橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中最为大家熟知的，不过象这样由酿酒师的选择决定葡萄酒风味的因... 美酒资讯说酒2026-01-04217 阅读
品味千年：探寻中国白酒文化的独特魅力 白酒，作为中国的国粹之一，其深厚的文化底蕴和独特的酿造工艺，使得它成为了中华民族酒文化的杰出代表。白酒文化，源于中国古代农耕文明，与中华民族的历史紧密相连。从古代的祭祀、宴会，到现代的商务洽谈、家庭聚会，白酒都扮演着... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04223 阅读
葡萄酒香气解析：哪些是你未曾察觉的？ 葡萄酒，这一古老而迷人的饮品，历来被赞誉为“液体的诗篇”。它不仅仅是一种饮料，更是一种文化的象征，一种情感的传递。在品味葡萄酒的过程中，香气作为其中最为关键的一环，往往能带给品酒者最直接的感官冲击和心灵触动。然而，葡... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04181 阅读
喝红酒牙齿会变成紫色？八个方法教你避免！ 喝葡萄酒有一个弊端，那就是喝太多的时候，牙齿和嘴唇很容易变成紫色，这并不意味着这款酒有什么问题，而是葡萄酒本身的色素导致人的牙齿染色。 不过红酒对牙齿来说并不完全只有侵害作用，有研究人员表示它可以帮助... 美酒资讯说酒2026-01-04207 阅读
智利葡萄酒，打破常规的创新玩法大揭秘 智利，这个地处南美洲狭长地带的国家，以其独特的地理位置和多变的气候条件，孕育出了世界上独具特色的葡萄酒。近年来，智利葡萄酒行业不断创新，打破传统束缚，展现出了惊人的活力和潜力。今天，就让我们一起揭秘智利葡萄酒的创新玩... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04160 阅读
温度对葡萄酒保存的影响有多大？ 都知道葡萄酒保存很有讲究，但你或许不知道到底有多讲究，其中葡萄酒储存中有三大禁忌：高温，光线以及振动，就温度而言，储存温度上升4度，葡萄酒就会加速成熟50%。 所有保存条件中，最重要的两个因素是温度和光照。葡萄酒最... 美酒资讯说酒2026-01-04199 阅读
葡萄酒的单宁，你能读懂吗？ 初尝葡萄酒时，你是否对它酸涩的口感接受无能，又不好多问？酒瓶上的品鉴词，令人神往又困惑？“单宁如天鹅绒般柔顺细致”“酒体丰满，单宁强劲，口感浓郁”“优雅的单宁带出清新的果香......“ 令人趋之若鹜的单宁，究竟是... 美酒资讯说酒2026-01-04223 阅读
旧世界产区中，土壤如何影响葡萄酒的口感 风土一直是个颇有些神秘色彩的概念，它既是一种玄学，却也有具体的因素构成，比如气候，土壤，这些对葡萄酒口感的影响是实实在在的。 今天，我们就一起来看看旧世界中那些具有独特风土的产区，土壤是如何赋予葡萄酒独... 美酒资讯说酒2026-01-04208 阅读
都2025年了，竟然还有人不懂白酒勾兑是怎么一回事儿？ 经常在酒桌上听到各种各样的谣言，微信公号“千里谈酒业”发布了《三分钟硬“怼”酒桌上那些“谣言”（上）》和《三分钟硬“怼”酒桌上那些“谣言”（下）》，以图文并茂的形式向“谣言”开炮，文章被广泛转载，刷屏朋友圈，也引发大... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04195 阅读
30条葡萄酒冷知识，给这个夏天降降温 天气却依旧是高温不退，炎热的时节里，来看看关于葡萄酒的冷知识降降温吧~1、著名的“曼哈顿鸡尾酒”(Manhattan Cocktail)是丘吉尔的母亲发明的。 2、就化学成分来说，葡萄酒的成分比血液复杂得多。 3、爱... 美酒资讯说酒2026-01-04189 阅读
细说葡萄酒中的花香味 葡萄酒中有许多复杂的香气，其中最让人感到愉快的便是果香和花香了。尤其是那些花香浓郁的葡萄酒，深吸一口，仿佛置身于花海之中。葡萄酒中的花香从何而来? 绝大多数人都会以为葡萄酒中的花香是来自葡萄园里面那些美... 美酒资讯说酒2026-01-04192 阅读
白酒老大之争，五粮液被茅台拉下马，五粮液还有机会逆袭吗 既生瑜，何生亮。中国白酒市场上的两大龙头五粮液与茅台相爱相杀这么多年，可以说是既是朋友，又是对手。目前来看，茅台反超五粮液所取得的大好江山虽不能说是“固若金汤”，但也是战壕深挖，那么五粮液还可不可以逆袭，且看本文一... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04213 阅读
喝白酒时，这四类菜不适合配酒！ 不管是在大型的婚宴上，还是在朋友的聚会上，我们不可避免的要接触到白酒，喝酒可以助兴，不能多喝每个人也都懂，不过，有多少人了解喝白酒的时候哪些菜不能多吃呢？ 喝酒伤身的道理谁都懂，但是人在江... 美酒资讯说酒2026-01-04210 阅读
跟着行家学写品酒记录 传统的品酒笔记会从色泽、甜度、酸度、单宁、酒体、风味（香气）、余味来打分，做出最终评价。 品醇客亚洲葡萄酒大赛副主席安德鲁·杰弗德（Andrew Jefford）在写品酒纪录时只需围绕5点进行描述、评判。1. ... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04189 阅读
红酒瓶封上有小孔？先别慌来看看它的原因 有时候我们买一瓶葡萄酒时，会发现上面的瓶封上有几个小孔，乍一看很像是被人动过手脚的，因此有不少酒友认为这瓶酒已经被人开封过了。那么果真如此吗？ 瓶封上为什么会有小孔？- 也有酒友表示，这种小孔见得多了... 美酒资讯说酒2026-01-04220 阅读
探索葡萄酒适量饮用的标准范围 葡萄酒，这一古老而优雅的饮品，自诞生之日起便与人类文明紧密相连。它不仅是社交场合的润滑剂，更是文化交流的桥梁。然而，关于葡萄酒的适量饮用，却一直是人们关注的焦点。本文将探讨葡萄酒适量饮用的标准范围，帮助读者更好地理解... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04167 阅读
挑选葡萄酒杯，你的品味加分秘诀 在精致的餐桌文化中，葡萄酒杯的选择往往能彰显一个人的品味与格调。一个合适的葡萄酒杯不仅能够让葡萄酒的香气和口感得到更好的展现，还能提升饮酒的愉悦感。因此，挑选葡萄酒杯，是每位葡萄酒爱好者都应该掌握的一项技能。挑选葡萄... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04156 阅读
甜酒大观：贵腐甜白与冰酒风味有何异同？ 在绚丽多彩的葡萄酒世界里，甜酒以其独特的魅力吸引着无数爱好者的目光。其中，贵腐甜白和冰酒作为甜酒中的佼佼者，各自以其独特的酿造工艺和风味特点，在葡萄酒市场上占据了重要地位。那么，贵腐甜白与冰酒之间，究竟存在着怎样的风... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04183 阅读
垂直品鉴和水平品鉴，到底是什么意思？ 如果你留意过葡萄酒的品鉴会，会发现有些酒庄或者酒友会组织一些垂直品鉴会，或者水平品鉴会，这些你知道是什么意思吗？它们的区别又在哪呢？ 什么是垂直品鉴? 垂直品鉴的含义其实很好理解，就是所品鉴的葡萄酒均... 美酒资讯说酒2026-01-04216 阅读
外国酒标解读技巧：三招助你秒懂 在葡萄酒的世界里，酒标无疑是每一瓶酒的身份证。它承载了酒款的基本信息，也反映了酒庄的风格与文化。然而，对于许多葡萄酒爱好者来说，外国酒标上的文字、图案和标识常常让人眼花缭乱，难以捉摸。今天，就让我们一起来学习三招外国... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04185 阅读
意大利葡萄酒香四溢，四维度解读葡萄成熟之道 意大利，这片古老的土地，孕育了无数令人陶醉的美酒。在这片丰饶的土地上，葡萄酒文化早已根深蒂固，成为意大利文明中不可或缺的一部分。意大利的葡萄酒之所以能在全球范围内享有盛誉，离不开其独特的葡萄成熟之道。今天，就让我们从... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04188 阅读
意大利葡萄酒出口再创新高：质优价升引领市场新趋势 近日，意大利葡萄酒出口再次刷新了历史记录，不仅数量稳步上升，品质与价格更是双双攀升，为国际市场带来了新的消费趋势。这一成绩的背后，是意大利葡萄酒产业的深厚底蕴与不断创新的精神。长期以来，意大利以其丰富的葡萄品种、独特... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04232 阅读
酒后口干口渴很正常，要么是水补充得少，要么是酒喝得太多 好酒饮后，不口干这是真的吗？假的，你喝饮料喝多了也会口干，更别提白酒。飞天、普五、青花郎、汾酒、舍得、剑南春，不管什么名酒喝了之后都会有口干现象。如果你不觉得口干，要么你喝的少，要么就是在饮酒时补充了大量的水分。下面... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04214 阅读
音乐旋律如何增强葡萄酒品鉴感受？ 在品味葡萄酒的过程中，我们的感官体验往往是一个综合性的感受，其中不仅包含了视觉、嗅觉和味觉，更有一种情感上的共鸣与升华。而音乐，作为情感的传递者，有时能在无形中为葡萄酒品鉴增添一份独特的魅力。葡萄酒品鉴本身便是一场感... 美酒资讯我爱美酒2026-01-04172 阅读
一张图带你学会葡萄酒与美食搭配 美食与葡萄酒的不同搭配，不仅会影响食物的味道，也会影响葡萄酒的口感，因此选择正确的食物与葡萄酒进行搭配非常的重要，那么食物和葡萄酒的种类都那么多，我们该怎么进行搭配呢？首先，我们要了解这三种酒。 餐前酒：... 美酒资讯说酒2026-01-04188 阅读
博若莱新酒节即将到来，你准备好了吗 随着11月的到来，酒友们渐渐开始进入状态，准备迎接一个全球酒友共同庆祝的节日，那就是博若莱新酒节，但是这个节日是怎么来的呢？在这个节日里，酒友们又是怎么庆祝的呢？ 博若莱新酒节的由来 Beaujol... 美酒资讯说酒2026-01-04191 阅读
玩转葡萄酒，这八类词汇就够了 想与别人分享你的葡萄酒品鉴体会？想像一个专家一样对葡萄酒的口感侃侃而谈？其实，你缺的只是一个套路罢了，玩转葡萄酒，掌握这八类词汇，分分钟带你遨游葡萄酒的世界。 玩味葡萄酒中那一抹抹或浓或淡、若有若无的风... 美酒资讯说酒2026-01-04205 阅读
葡萄酒糖分越高，酒精度就越低？ 我们都知道，酒精是糖在酵母菌的作用下产生的，那么这是不是意味着糖分越高，酒精度就越低，而酒精度越高的，糖分就越低呢？然而，又有许多甜型的加强酒，酒精度数却又都不低，那么酒精和糖分究竟是怎样的关系呢？ 糖分+酵母菌... 美酒资讯说酒2026-01-04247 阅读
揭秘——风土特征是通过什么媒介进入到葡萄酒里的，我们为什么能闻到汽油味？ 对于法国葡萄酒来说，没有比“风土”更关键的了，然而至今仍没有任何专家能给风土明确的定义，实际上专家们在尽量回避这么做，因为会引起质疑、嘲讽、愤怒乃至辱骂。 我想其中最大的原因还是无法科学地解释风土与产品之间的关系... 美酒资讯说酒2026-01-04199 阅读
这些香气，葡萄酒里到底有没有 葡萄酒的香气少说有几十种，从最普遍的花香，果香到不怎么熟悉的烘焙香气，再到让人匪夷所思的汽油味，猫尿味，但尽管葡萄酒里有时候会有一些奇葩的味道，下列这些香气，有些尽管奇葩却的确是葡萄酒的典型香气，而有些则可能只是... 美酒资讯说酒2026-01-04204 阅读
