作者 说酒 发布的文章

炎炎夏日里，雷司令（Riesling）总是一个老生常谈的话题，因为它馥郁的香气，清爽的口感再适合夏天，再加上它与食物百搭的特性，无论什么场合，都可以来一杯。...

 当任何事物被赋予4000年的漫长历史时，其自身都会变得格外复杂，葡萄酒也不例外。随着时间的流逝，随着酿酒工艺的改良，人们也在追求着更为新颖的口感体验。几百...

  在白葡萄品种中，霞多丽和长相思各自分得一杯羹，无论是种植面积还是流行程度都数一数二，相比之下，风格华丽，轻盈优雅的雷司令至今为止尽管越来越受人们关注，却...

 虽然说喝葡萄酒是件讲究的事，但终其本质来讲，喝酒毕竟还是件愉悦自己的事，太过讲究反而会失了乐趣，但是就社交场合来言，如果说想做个不失礼的人，想喝到葡萄酒更...

适量饮酒，理性饮酒是近年来社会普遍提倡的理念，也有越来越多的人开始意识到这一点，葡萄酒也一样，虽然对身体有好处，却也是建立在适量的基础上，那么喝多少酒才算是...

    Priorat，中文名译作普里奥拉或者普里奧拉，也叫作普瑞特，位于西班牙东北部城市加泰罗尼亚的南边，这个孕育出了西班牙最棒葡萄酒的产区，直到30年前...

   随着零关税政策的实施，格鲁吉亚葡萄酒越来越受到国内葡萄酒市场的关注，更成为了一带一路峰会的指定用酒，但从整体而言，国人对格鲁吉亚葡萄酒还欠缺了解，因此...

没想到小小酵母除了可以用来发酵口感绵软的面包，酿造香醇回甘的啤酒外，还能凭借一己之力，有效去除饮用水中的铅污染。近日，来自麻省理工学院、布朗大学、韦尔斯利学...

在乐细选看来，做白酒科研并不难，难的是日复一日，做一辈子。人物简历乐细选，女，汉族，1977年6月出生。2001年入职劲牌，现任湖北省第十二次党代表，劲牌有...

软木塞与螺旋盖的争议历来依旧，它们各有各的优劣处，其中关于软木塞的优点，有人说采用软木塞的酒可以更好地陈年，而螺旋盖就不行，而这个观点让很多人更是抛弃螺旋盖...

以“绵柔酱香”为起点，凭借洋河“硬实力”，“贵20”成贵酒时间之礼。文 | 马佳君这是一场怎样的发布会？一个全新的产品发布、一份引领行业的团体标准，一场关于...

  虽然麝香葡萄是世界上最古老的酿酒葡萄之一，但相比于霞多丽，长相思等白葡萄品种，麝香的知名度显得低了许多，但麝香葡萄其实也创造了许多经典而具有代表性的酒款...

  了解葡萄酒的香气，能够帮助你更好对它进行品鉴，而香气本身也是葡萄酒的魅力之一，从一类香气到三类香气，从迷人的花香果香开始，葡萄酒通过香气向你讲述它的故事...

 常有人觉得葡萄酒是高端人士或场合才会需要用到的，既然有这种误会，那不如我们就将误会进行到底...来个高端B格的品酒如何？     要自抬身价呢，首先要学会...

  爱喝甜白葡萄酒的你，一定无法抵挡口感香甜浓醇的贵腐酒，它甜而不腻，收获了一大批粉丝，尤其是法国苏玳（Sauternes）产区的贵腐甜白。       今...

 喝葡萄酒的人不少，但真正会喝的人却不多，这里的会喝指的就是喝的正确方法，因为品鉴葡萄酒也有许多步骤和过程，从这些过程里酒能看出一个人是否专业。 一分钟葡萄...

  赤霞珠是全球种植最广泛的葡萄品种，不管是旧世界的法国，新世界的澳大利亚，美国，都有许多代表之作，旧世界的赤霞珠我们都比较熟悉，今天来谈谈新世界的赤霞珠。...

█ 习水推进酒旅对接近日，习水县引导县内12家白酒企业和8家旅游地产互相实地考察，深入了解白酒企业文化和避暑旅游消费市场情况，推动白酒企业到飞鸽生态旅游度假...

   黑比诺是世界上最受欢迎的葡萄品种之一，其颜色虽然清淡，却有着超长的陈年潜力。罗曼尼·康帝酒庄特级园Domaine de la Romanée-Cont...

 每当谈起葡萄酒的保存问题时，总有人觉得是小题大做，其他的酒精饮料像啤酒，白酒之类，从未如此详细的谈过保存问题，为什么偏偏到葡萄酒这，就需要百般的谨慎小心呢...

想要学习葡萄酒知识，却总觉得它太难？其实是你没有掌握好方法，从这几个方面这样去学习的话，就太简单啦！ 葡萄酒其实是有生命的       葡萄酒当然是有生命的...

  木材有千千万万种，为什么偏偏是用了橡木桶来酿酒呢？橡木与其他的木材相比，有什么优越之处吗？今天一起来谈谈葡萄酒与橡木桶的那些事儿。 历史原因：     ...

 谈论西班牙葡萄酒的时候，不得不提的一个产区就是里奥哈（Rioja），尽管与其他产区相比，它的面积不大，只能算是一个小产区，但是却成了西班牙葡萄酒的代表产区...

 在葡萄酒世界里，除了哪些葡萄酒好喝，怎样挑选葡萄酒之外，人们最关注的就是假酒问题了，不管是国内还是国外，葡萄酒的造假事件都层出不穷，于是很多消费者都想问，...

人在酒圈混，哪能不备点葡萄酒的神器，不论是开酒用，还是喝酒用，亦或是储存酒用，神器一出手，旁人一看就是专业的。 1. 侍酒之友       这类开瓶器造型设...

 香槟和起泡酒，这是两个不同的概念，通俗来讲，香槟是起泡酒，但起泡酒却不一定是香槟，因为治愈产自法国香槟地区的起泡酒，并符合原产地保护法律（AOC）之相关规...

春节相聚，走亲访友、亲朋相聚，离不开喝酒聚会。家人朋友间喝酒时会说一句“干杯”，干杯一词已经成为了如今宴会上的祝酒之辞。其实，这只是最为简单的祝酒词，祝酒词...

 国内市场最普遍最流行的波尔多葡萄酒，常常都是采用各种葡萄混合酿造而成的混酿葡萄酒，而在一些诸如加州，澳大利亚等新世界葡萄酒产区，则更多的是采用单一品种葡萄...

成 142 个小块管理，160 多次盲品调配，世界 5 大顶级赤霞珠之一，这些形容听上去是不是就感觉很高大上？是不是以为是法国的某个名庄所生产出来的酒？但它...

   有许多人都认为，用橡木桶酿造的葡萄酒一定是好酒，因此国内市场上为了迎合这些人士的“审美”，又为了节省成本，在许多葡萄酒里都会加入一些橡木片或者橡木屑，...