作者 说酒 发布的文章

炎炎夏日里，雷司令（Riesling）总是一个老生常谈的话题，因为它馥郁的香气，清爽的口感再适合夏天，再加上它与食物百搭的特性，无论什么场合，都可以来一杯。...

  了解葡萄酒的香气，能够帮助你更好对它进行品鉴，而香气本身也是葡萄酒的魅力之一，从一类香气到三类香气，从迷人的花香果香开始，葡萄酒通过香气向你讲述它的故事...

  葡萄酒在开瓶后，最多只能保存两三天，过了这个时间，口感就会变差，失去饮用的价值，而这时候它另外的价值则可以发挥起来。 01制作冰块       将你的葡...

  我们都知道葡萄酒是一种健康的饮料，但毕竟还是一种酒精饮料，不注意的话不仅对健康没有好处，反而可能会对身体产生危害，那么怎样喝最健康呢？用几张图来告诉你。...

 有的人喜欢年轻的酒，自然也有人偏爱老年份的酒，认为老年份的酒更加有韵味，但老年份的酒不可多得，想要了解老年份葡萄酒的酒友，看这一篇就够了。 1、什么样的酒...

  国人都偏好老的、旧的东西，凡老的旧的，因为稀少，都变得珍贵。老的东西因为代表着一个时代，一种符号，一段历史、一份记忆。比如说老唱片，家里有几家黑胶，放个...

 Muscat、Moscato、Muscadelle和Muscadet，无论是听上去还是看上去都感觉差不多，也有许多酒友以为它们就是拼写不同的同一种东西，其...

 葡萄酒中最常见的香气就是果香和花香，其中有些葡萄酒在发酵过程中还会产生一些特殊的香气，比如奶油味，皮革味等，不过你是否知道，葡萄酒这种完全植物酿造出来的酒...

一瓶酒在饮用之前要醒多久       其实，醒酒取决于这瓶酒的种类和它的年份，也是个人偏好的问题。       比如说，因为年份老的酒常常会有一些沉渣，而滗...

 法国经典的产区有很多，对于法国葡萄酒爱好者来说，也许你已经尝试过了诸多产区的酒，已经有了自己最爱的产区，但位于法国西南部的西南产区，或许远远值得你了解更多...

   我们日常生活中所用的消毒酒精，酒精浓度大约是96%左右，这种yao用酒精打开就有一个浓烈的酒精味，可你见过与yao用酒精度数差不多的酒吗？没错，世界上...

葡萄的采摘对于葡萄酒农而言是件隆重的大事，有时候，迟一天采摘与早一天采摘的效果可能不一样。一场大雨、一场冰雹也可能使得本来能卖个好价钱的葡萄酒变成普通酒。 ...

  虽然说酒桌文化各国均有不同，但相同的是，世界上大部分国家的人在喝酒前都会碰杯并说一句类似“干杯”的话语，在中国是“干杯”，那么在其他国家用的是什么词汇呢...

许多葡萄酒小白在喝到人生中第一款红葡萄酒时，都会觉得不仅又苦又涩而且还不好喝，其中葡萄酒口感中的“涩”其实是跟单宁有关，但至于认为葡萄酒不好喝的，其实是因为...

 每次打开香槟时，看到杯中那绵密升腾的气泡，总是让认心情愉悦，再饮一口，感受气泡在口腔中的碰撞，让人不免感叹，香槟的气泡简直就像是拥有魔力一般。 香槟的泡泡...

 按照颜色进行分类的话，我们会将葡萄酒氛围红、白、桃红三类，不过其实就广义而言，葡萄酒的颜色并不只这三种，还有蓝色，绿色，甚至橙色。 蓝色       蓝色...

 在这个不少地区的气温已经突破40度的炎热天气里，总想着喝一些冰的，如果你恰巧又是个葡萄酒爱好者，那么以下这些酒就是你在夏天最好的选择，因为这些酒，在冰过之...

  炎炎夏日，口感清爽，酸度较高，加上低侍酒温度的香槟俨然成为了最时尚的夏日饮品，但是香槟的种类有很多，你知道最受欢迎的是哪种吗？据说，懂行的人现在都喝起了...

    总是看到人头马XO，轩尼诗XO……为什么看上去高大上的干邑里，都要带个XO呢？       我猜有不少人心目中，都有这个疑问。       XO，的...