作者 说酒 发布的文章

 葡萄藤在生产过程中，生长的形状需要得到控制，由此便诞生了这一种“居由式”（Guyot）的整形方式。       “居由式”（Guyot）的整形方式是将树的...

软木塞与螺旋塞的争议从未停止过，虽然螺旋塞在人们的印象里历来是新世界的象征，但如今不少旧世界的酒庄也开始采用螺旋塞，那么软木塞的前景如何呢？       对...

摇杯几乎成了葡萄酒的一个标签了，不管是在影视剧里还是生活中，即便是葡萄酒小白，看到葡萄酒时都会忍不住摇一摇，那么你知道这是为什么吗？而摇杯的姿势，其实也在一...

 日常生活中，如果不是聚会饮酒，我们常会碰到一瓶葡萄酒喝不完的状况，这时候该怎么办呢？决不能直接就这样任由其放着，因为葡萄酒的保存方法对葡萄酒的口感会产生非...

想要体会法式的浪漫与甜美，那么这个位于法国南部的尼姆（Costières de Nîmes）产区就能让你尽情感受到最纯正的法式风格。       尼姆（Co...

 其实，葡萄酒是会说话的，它的酒标，酒瓶，酒液都会告诉你关于它的一些信息，就看你是否能读的懂。今天，我们就来谈谈，那些与众不同的葡萄酒瓶，它们所告诉我们的信...

  倒一杯香槟，看着杯中那翻转升腾的气泡，真是一件令人愉悦的事，再喝一口，在口腔中细细感受气泡带给你的触动，简直让人无法抵挡香槟的魅力。不过，那么美妙的气泡...

  许多人接触第一款白葡萄酒时，往往都是霞多丽，因为这是白葡萄品种最为流行的一种，拥有着百变的风格，也受到了一众酒友的喜爱。       不过霞多丽如此受到...

   葡萄酒中几十种甚至是上百种的香气，其中既有让人愉悦的花香和果香，也有许多让人有些摸不着头脑的香气，比如猫尿味，粉笔味，矿物味等等，今天我们就来谈谈虽然...

 长相思几乎在世界上所有的葡萄酒生产国都有种植，这也是为什么基本上每个酒友都很了解它的原因，但其实直到你品尝到法国的长相思为止，你都不算真正的了解它。长相思...

 新世界葡萄酒产国的新西兰，在世界的葡萄酒史上画下了浓墨重彩的一笔，彻底改变了法国意大利等旧世界独霸葡萄酒一方的局面，用马尔堡的长相思，获得了在葡萄酒界的发...

  市面上大部分葡萄酒瓶的尺寸是750ml，偶尔有更大瓶装或者小瓶装，但基本的都是750ml，但是威士忌的容量却完全不同，最基础的是700ml，这是为什么呢...

最近，葡萄酒界发生了一系列的人士变动，首先是被称作是帕克接班人的波尔多酒评家尼尔·马丁（Neal Martin）宣布将离开《葡萄酒倡导家》，而后《葡萄酒倡导...

说起葡萄酒产国，除了我们熟知的旧世界产国，近年来许多新世界的产国也在崛起，最著名的就是新西兰，智利，澳大利亚等，但其实这些主流葡萄酒产国之外，还有一些小众，...

 关于葡萄酒的中文背标，市面上历来众说纷纭，有人说有中文标签的是假的进口酒，也有进口商说没有中文背标的才是假的进口葡萄酒，那么哪种说法更可信呢？ 进口葡萄酒...

 不论你喜不喜欢喝白葡萄酒，这个世界最著名的白葡萄品种长相思，你一定要了解，因为它不仅能够用来酿造极为出色的单一品种葡萄酒，有时候也会被用来用作混酿。可以说...

   喝不完的葡萄酒千万不要倒掉，因为除了可以泡澡，做菜之外它还有很多的小妙用，而且小妙用大部分人都不知道！ 1鸡蛋酒治感冒       感冒时，可以将一小...

 如果你喜欢勃艮第的白葡萄酒，那么马贡产区就是一个不错的选择，因为它价格亲民，风格简单易饮，是一个可以提供消费者不同选择的白葡萄酒产区。       法国勃...

  对于甜渣党来说，冰酒就像是葡萄酒中的女神，它色泽诱人，口感甜美，香气迷人，但它的价格却也不菲，近年来冰酒尤其受到市场的关注，但正因如此，冰酒的假酒也泛滥...

     随着酒在我们生活种的地位越来越重要，适量的饮酒帮助我们缓解疲劳，它已经成为了我们密不可分的一部分了，那么对于酒，你知道多少呢？今天就给大家介绍...

  拿到一瓶酒时，我们会习惯性的看一眼酒标，看看上面关于这瓶酒的信息，其中最想知道的就是酿造这瓶酒的品种，但不是所有酒款都会注明葡萄品种，遇到这种情况，该怎...

 勃艮第是经典葡萄酒产区，这里创砸出了许多传奇酒款，是许多酒友心目中的美酒天堂，但勃艮第高昂的价格也让许多酒友望而却步，如今勃艮第的极端天气越来越频繁，价格...

  葡萄酒有着复杂的香气，它的香气种类范围十分广泛，既有最常见的花香果香，也有一些让我们不得其解的味道，比如说矿物味。 矿物味有好多种       葡萄酒中...

葡萄酒界总是有许多容易混淆的概念，比如正牌酒、副牌酒、品牌酒、贴牌酒，听上去差不多，但是这些不仅不一样，甚至是大相径庭。       正牌酒：本宫不死，你们...

 想要酿出一瓶好酒十分不容易，不仅要依靠酿酒师的手艺，前期在葡萄生长的时候更是容易一波三折，一不小心产区遭遇各种旱灾，涝灾，霜冻，葡萄酒还没酿出来就已经夭折...

来源：酩阅武侠与酒，是千百年来中国人经久不衰的话题，而金庸的武侠梦亦是我们最深的记忆。却听得杨过朗声说道：“今番良晤，豪兴不浅，他日江湖相逢，再当杯酒言欢。...

生物动力法在葡萄酒市场上依旧属于小众偏冷门的葡萄酒酿造方式，许多酒友甚至闻所未闻，但其实仍旧是葡萄酒小白的你说不定早就已经喝过这种方式酿造的葡萄酒了。   ...

  我是一颗美乐（Merlot）葡萄，我的家乡是在鼎鼎有名的法国波尔多右岸，不知道有多少人喜欢这里的葡萄酒呢？法国波尔多右岸葡萄酒产区       《杯酒人...

4月29日23:12，贵州省人民政府官微发布《关于张德芹等职务调整的通知》，坊间传闻的茅台、习酒人事调整靴子落地。公布信息显示，贵州习酒投资控股集团已升格为...