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作者 说酒 发布的文章
穿过“战略关键考验期”,水井坊的底色和定力相辅相成
2023年实现营业收入49.53亿,水井坊如何做到既下沉又高端?文 | 李霞近日,水井坊发布2023年年报,并一同披露2024年一季度季报。即便是面临着行业...
这些葡萄酒,其实冰过更好喝!
在这个不少地区的气温已经突破40度的炎热天气里,总想着喝一些冰的,如果你恰巧又是个葡萄酒爱好者,那么以下这些酒就是你在夏天最好的选择,因为这些酒,在冰过之...
香槟蘑菇状的酒塞是怎么来的
春节临近,庆祝过年时一定少不了的就是一瓶香槟,但常喝香槟的你是否注意过,香槟与众不同的酒塞形状,不是普通的圆柱形,而是蘑菇状。 香槟塞为什么是蘑菇状?香槟塞...
红酒入门必备八大词汇,看完告别小白!
想学习葡萄酒?但是又怕太难?没关系,从几个最基础的术语开始学起,了解了这些词语,葡萄酒就懂了一半,从此告别小白! 01 风土 “风土”一词...
葡萄酒的香气究竟是怎么一回事呢?带你了解它
香气袭人醉,葡萄酒的百般滋味,酒友们最先品尝到它的滋味就是来自于葡萄酒的香气。有的浓郁,有的清新,有的久经不散,有的刚打开就消失,葡萄酒的香气究竟是怎么一回...
红酒真的养生吗?这篇文章告诉你真相
对于葡萄酒的养生作用,业内一直存在着争议,有的人认为葡萄酒中的白藜芦醇的确对人体有益,但也有的人认为葡萄酒毕竟还是酒精饮料,它的危害性也不容忽视,那么葡...
82年的拉菲?年份对红酒真的很重要吗?
年份对葡萄酒而言,真的很重要吗?不同年份的葡萄酒有哪些差距?为什么会表现不同?哪些“最佳年份”的概念又是怎么得出来的?这篇文章带你揭秘葡萄酒中的年份概念...
葡萄酒中出现沉淀物,对质量会有影响吗?
在品尝葡萄酒时,却发现酒中出现了一些小渣子,这是什么情况呢?根据这个情况,我们整理成了一个问题,并询问了一些葡萄酒行业人员,以下是他们的回答: ...
夏天到了,高温会让你的红酒变得难喝!
夏天到了,很容易发生酒变质的问题,这是因为温度对葡萄酒的影响非常大,保存不当再加上不正确的侍酒温度,一瓶酒很容易就会变得难喝。 尽管侍酒温度有着...
用茶杯喝葡萄酒违法?八一八那些奇葩的葡萄酒规定
喝酒前要先问妻子?品酒必须吐酒?用茶杯喝酒就违法?这些说法你是不是觉得很不可思议?然而却是真真切切存在某些地方的法规。 1.法国:躲不过的“上交给国家”...
新西兰黑皮诺葡萄酒,敢与勃艮第叫嚣?
我们都知道,一项娇贵的黑皮诺在勃艮第表现的十分出色,勃艮第堪称黑皮诺的圣地,但如今,新西兰的黑皮诺屡屡在国际上斩获大奖,甚至一度叫嚣勃艮第。 相比起老牌的勃...
喝罗讷河谷葡萄酒?那要用这种酒杯
酒杯的选择对葡萄酒的品鉴有着重要的影响,合适的酒杯能够最大程度的发挥出酒的风味,而不合适的酒杯也能让一款酒被“白白浪费”。罗讷河谷是是法国最大的法定红葡萄酒...
一张图教你如何保存葡萄酒
葡萄酒是一种脆弱的酒精饮料,想要欣赏到它最美好的一面,那么就需要你格外的对它进行呵护,在葡萄酒的保存上,更是需要花费心思,下面让我们用一张图来了解一下...
没有温度计,如何感知葡萄酒饮用温度是否合适
专业的侍酒师有专门的侍酒温度计使用,以保证葡萄酒在适饮的温度条件下饮用。而我们普通人,如何会准备这么专业的东西,况且,一般的餐厅,也决计不会有这种温度计,...
热文葡萄酒里的奶油味,来自于这个过程!
葡萄酒是由葡萄酿造而成,所以带一些果味并不稀奇,但我们有时候却能喝到一款有着奶油味的葡萄酒,这种奶油味甚至让人怀疑究竟喝到的是不是葡萄酒,为什么...
啤酒里面加这些饮料,会变得不苦又好喝!
夏天来临,又到了啤酒撸串的季节,对于爱喝酒的人来说,没有什么比一杯冰凉的啤酒下肚更让人感到舒适和解暑了,但是也有很多人不喜欢啤酒中的苦味,对于那些觉得啤酒不...
当你喝红酒的时候,这些食物千万别一起吃
我们都知道,喝葡萄酒历来讲究餐酒搭配,搭配的好了,酒和食物都能发挥出最佳风味,搭配的不好了,酒和食物都会变得难以入口,因此且先不论哪些食物与葡萄酒搭配最...
不要再把红酒放后备箱了,它很脆弱!
日常生活中在,总是见到很多人随手就将葡萄酒放在了后备箱,但其实你无意间的这个行为,其实正在“谋杀”你的葡萄酒,为什么呢? 葡萄酒比你还怕热 炎...
进口酒售价太高?或许你看了它缴纳的税就明白了
常有人抱怨进口葡萄酒的售价太高,明明原产地的成本价非常低,一到国内的零售店价格就翻了几倍,其实零售价并不能与成本价相比较,因为一瓶进口葡萄酒从原产地到消费者...
红酒能助眠吗?答案可能要让你失望了
相信有不少朋友接触葡萄酒,是奔着它的“养生效果”去的,美容养颜,以及最普遍的说法是,红葡萄酒能够帮助睡眠,这让一众被失眠困扰的人开始饮葡萄酒,不过睡前喝红...
最经典的西班牙美酒都在这了
如果你是西班牙葡萄酒的真爱粉,那么这6种葡萄酒一定要尝试,它们或饱满复杂,或清爽活泼,风格迥异,却都是西班牙的经典代表。 1、国宝级红葡萄酒:丹魄 丹魄...
为什么说产区之名源于名酒之名,名酒之名源于产区之本
名酒与产区的关系,是名酒成就了产区?还是产区成就了名酒? 为什么说产区之名源于名酒之名,名酒之名源于产区之本其实两者相互依存,互为支撑。我们的消费者往往先...
葡萄酒中的添加剂,对健康有什么影响?
在这个谈添加剂色变的年代,人们对它总是充满了不安和怀疑,仿佛它就是恶魔般的存在,在日常生活中,我们也总是会对各种食物的添加剂进行仔细研究,但你是否想到,...
罗纳河谷的一些有趣的小知识,你知道吗
因为著名酒评家罗伯特怕卡的青睐,罗讷河谷成为了全球知名的产区,这里所酿造的酒具有浑厚、饱满、浓烈的特点,如果你偏爱法国葡萄酒,那么一定要尝试一下罗讷河谷...
专业打脸波尔多名庄十几年的智利酒,最贵的酒是什么样的
如果说美国葡萄酒的成名来自于1976年的巴黎审判,那么智利葡萄酒的成名于2004 年的柏林盲品会密切相关,在这场盲品会上,来自智利的查威克干红(Vined...
葡萄酒战场上,瓶塞之战已经拉开帷幕(上)
现在,在国内市场上,大部分的葡萄酒都仍然是采用软木塞,软木塞也成为了大部分中国酒友心目中葡萄酒的象征,但是随着新世界葡萄酒产国的兴起,这些新世界国家普遍采...
如何判断一款葡萄酒还能不能喝
经常有朋友拍个照片来问,这款葡萄酒还能不能喝了。其实,能不能喝,看照片完全是看不出来,一定要打开之后品尝才能知道这款酒到底还可不可以饮用。 葡萄酒装瓶...
带你解读南罗纳河谷葡萄酒产区
法国葡萄酒向来在国内市场上十分流行,其中又以波尔多最为受欢迎,但你是否想到,自 2010 年以来,在中国的销量增长340%的产区,其实是罗讷河谷葡萄酒,而它...
意大利葡萄酒术语看这一篇就了解
大利葡萄酒而今不仅在国外的市场上非常受欢迎,而且在国内的葡萄酒市场上也越来越受欢迎,能够预见的是,未来意大利葡萄酒将在国内有着不亚于法国葡萄酒的地位,因此我...
关于红酒的基本功,你都了解了吗?
最近一档关于rap的综艺节目,让吴亦凡的“freestyle”一下子就成了网络热词,所谓的freestyle指的是即兴说唱,最考验的就是说唱者的基本功,...































