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作者 说酒 发布的文章
葡萄酒的香气究竟是怎么一回事呢?带你了解它
香气袭人醉,葡萄酒的百般滋味,酒友们最先品尝到它的滋味就是来自于葡萄酒的香气。有的浓郁,有的清新,有的久经不散,有的刚打开就消失,葡萄酒的香气究竟是怎么一回...
葡萄酒大师杰西斯罗宾逊为大家详细解读雷司令!
在白葡萄品种中,霞多丽和长相思各自分得一杯羹,无论是种植面积还是流行程度都数一数二,相比之下,风格华丽,轻盈优雅的雷司令至今为止尽管越来越受人们关注,却...
葡萄酒如同傲娇的女人,这样保养才对!
每当谈起葡萄酒的保存问题时,总有人觉得是小题大做,其他的酒精饮料像啤酒,白酒之类,从未如此详细的谈过保存问题,为什么偏偏到葡萄酒这,就需要百般的谨慎小心呢...
香槟的蘑菇酒塞上,到底有着什么奥秘呢?
香槟的酒塞与其他葡萄酒是不一样的,它不似其他酒塞般上下均匀,而是上大下小,看起来像是一个蘑菇,这其中,有着什么奥秘呢? 实际上,香槟塞并不是一开...
炎炎夏日,来一场清爽的白葡萄酒之旅(一)
夏天是专属白葡萄酒的季节,但光有清爽新鲜的白葡萄酒还不够,还需要有香气。因为香味早已成为我们生命中记忆的符号。 人的嗅觉是所有感觉中最具神秘性的...
你知道酒泥是什么吗?它的作用是什么?
如果我告诉你其实酒泥是死去的酵母尸体,并且酒泥在酒的陈酿过程中有着非常重要的作用,你是不是开始对杯中的酒的味道有一丝丝的怀疑? 但是当你仔细地...
史上最全贵腐酒资料,速看!
甜渣党的心中,如果问有没有哪一款是就算吃土也要败一款的小甜水,他们一定会回答是贵腐酒,的确,贵腐酒一般都不便宜,但对于甜渣党来说,贵腐酒就是心中的维纳斯...
很多人对单宁有一定的误解,今天就来好好了解一下单宁
我们常听到品鉴葡萄酒的人说,这款酒的单宁如何如何,对于葡萄酒小白来说,可能并不明白单宁是什么意思,也有很多人对单宁有一定的误解,今天就来好好了解一下...
神秘的埃及葡萄酒知多少
埃及历来是一个带有神秘色彩的国家,它的文化,风景都有着别具一格的特色。再加上最近刚刚上映的电影《木乃伊》,更是让许多人开始将目光转向这个国家。 ...
6个小贴士教你用奶酪搭配葡萄酒
哪种酒与哪种奶酪搭配最佳 如果你对餐酒搭配的原则比较了解的话,你完全可以自己创造奶酪与葡萄酒的搭配。不过首先我们来看看一些比较经典的搭配方法,以...
在国内,人们通常习惯用红酒来代替所有葡萄酒的称呼,但是且不论按照颜色来分,葡萄酒中还有白葡萄酒的分类,你是否知道葡萄酒还有各种其他的分类吗?一张图带你了...
经常喝的梅洛、西拉、赤霞珠究竟口感有什么差别?
日常喝的最常见的红葡萄品种就是赤霞珠,设拉子和梅洛?今天我们就来给大家分享一下梅洛、西拉、赤霞珠这三种最常见的红葡萄酒的口感差别! 首先,我们先...
炎炎夏日,来一场清爽的白葡萄酒之旅(二)
夏天是专属白葡萄酒的季节,但光有清爽新鲜的白葡萄酒还不够,还需要有香气。因为香味早已成为我们生命中记忆的符号。今天我们来了解一下全球各个产区的白葡萄酒...
人在酒圈混,哪能不备点葡萄酒的神器!
人在酒圈混,哪能不备点葡萄酒的神器,不论是开酒用,还是喝酒用,亦或是储存酒用,神器一出手,旁人一看就是专业的。 1. 侍酒之友 这类开瓶器造型设...
新手学习葡萄酒,这一篇就够啦!
想要学习葡萄酒知识,却总觉得它太难?其实是你没有掌握好方法,从这几个方面这样去学习的话,就太简单啦! 葡萄酒其实是有生命的 葡萄酒当然是有生命的...
用高脚杯喝红酒真的只是为了好看吗?
高脚杯几乎成了葡萄酒的一个典型象征了,在电影中,我们总是能看到主角们手持一杯葡萄酒,轻轻的摇动着,感觉十分的优雅迷人,不过用高脚杯真的只是为了所谓的好看吗?...
炎炎夏日,来一场清爽的白葡萄酒之旅(三)
夏天是专属白葡萄酒的季节,但光有清爽新鲜的白葡萄酒还不够,还需要有香气。因为香味早已成为我们生命中记忆的符号。今天我们来了解一下维奥涅尔(viogn...
你摇杯的姿势暴露了一切。
摇杯几乎成了葡萄酒的一个标签了,不管是在影视剧里还是生活中,即便是葡萄酒小白,看到葡萄酒时都会忍不住摇一摇,那么你知道这是为什么吗?而摇杯的姿势,其实也在一...
葡萄酒究竟能存放多久?如何判断“适饮期”?
葡萄酒究竟能存放多久?酒标上保质期上写着是十年,但是最耳熟能详的82年拉菲,仔细算算,到现在已经30多年,如果按照十年来算那岂不是不能喝了?又或者那些有陈年...
关于葡萄酒的误区,现在告诉你真相
各行各业从来不缺乏各种谣言,而在葡萄酒行业更是如此,有的是无良商家为了增加销量而编造出来的谣言,有的是葡萄酒小白不懂而流传的误区,总之,现在是时候带你了解真...
谈葡萄酒的正确喝法的文章不少,但许多都用了比较生涩的语言,这对于葡萄酒小白来说,理解起来还是有些困难,因此今天就有最通俗易懂的方法来教你,怎么去品尝一款...
起泡酒的气泡那么可爱,它是怎么形成的呢
起泡酒不仅有着美妙的口感,更有着让人愉悦的气泡,倒在酒杯里时,那一串串不断上升的气泡给人带了视觉上的享受,不过,气泡固然美妙,却也因此让起泡酒成为了世界...
价格不菲巴罗洛,这样喝才不浪费!
巴罗洛是意大利的王者之酒,酒本身品质高超,价格也不菲,因此能够有机会喝到它实属不易,既然如此,在喝巴罗洛的时候就一定要最大程度发挥它的风味,方不浪费。那么要...
都说会哭的孩子有奶吃,那么会“哭”的葡萄酒是不是也更好喝呢?也许你会问,葡萄酒也会哭吗?没错,葡萄酒的眼泪就是酒泪,它还有个更接地气的名字,叫酒腿。 ...
还对法国地区餐酒有偏见?
说起餐酒,也许许多人的第一反应都是鄙夷,对于餐酒,的确有很多人对它存在偏见,但其实它也有很多高质量的葡萄酒,但大多都被法国人忽视了。 - 法定品种 - ...
夏天到了,很容易发生酒变质的问题,这是因为温度对葡萄酒的影响非常大,保存不当再加上不正确的侍酒温度,一瓶酒很容易就会变得难喝。 尽管侍酒温度有着...
随着夏日的到来,不少酒友都开始将主力从红葡萄酒转向了白葡萄酒,而那些葡萄酒商店的导购们也开始推荐,夏天要喝XXX白葡萄酒,那么这是为什么呢? ...
日常生活中在,总是见到很多人随手就将葡萄酒放在了后备箱,但其实你无意间的这个行为,其实正在“谋杀”你的葡萄酒,为什么呢? 葡萄酒比你还怕热 炎...
为什么高酒精度的葡萄酒突然开始流行起来了?
经常关注葡萄酒行业的酒友或许会发现,近年来越来越多高酒精度的葡萄酒开始流行起来,这些葡萄酒往往有着十分浓重的酒精味,为什么这些高酒精度的葡萄酒突然开始...
葡萄酒与癌症的关系一直很微妙:有研究称,适度饮用葡萄酒与某些癌症的形成有关,主要是乳腺癌,但还有不少研究表明,适度饮用葡萄酒能降低其它类型癌细胞的形成。 ...































