作者 说酒 发布的文章

 葡萄酒有着十分复杂的风味，这种风味不仅直接体现在它的口感上，还体现在香气上，水果的香气，花的香气，甚至坚果，奶油，肉的味道都能在葡萄酒中找到，作为葡萄酒小...

在无数登山者眼中，珠穆朗玛峰被视为终极圣坛。1960年，珠峰上第一次有了中国人的足迹，2024年的登山季，贵州珍酒发起了“珍酒世界行——珠峰拾光者行动”。4...

“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”活着，本就不应太过在乎，一笑而过皆浮云，且饮一杯自逍遥。人心，是世间最复杂难测的。有时看似真诚的笑容背后，可能隐藏着深不...

  万索布尔（Vinsobres）位于南罗纳河谷产区的北部，这里的葡萄酒纯朴却受人喜爱，口感均衡，香气馥郁，1633年，苏亚雷斯大人就曾对这种酒赞不绝口。 ...

     洋河产品力与品牌力体系完整，构建高质量引领高速度发展的格局，具备先天优势条件。     酒业新周期来临，意味着今后相当长一段时间，是酒业高质量转型...

  我们都知道葡萄酒是一种健康的饮料，但毕竟还是一种酒精饮料，不注意的话不仅对健康没有好处，反而可能会对身体产生危害，那么怎样喝最健康呢？用几张图来告诉你。...

      别误会，我说的并非低度白酒，也不是降度白酒，而是目前市场上仍然占据“主流”和“主打”地位的高度白酒。       白酒出现之前，人们喝的大都是自...

  桃红葡萄酒（Rose Wine），说小众也不小众，在夏天这个时节那些喝惯了红葡萄酒的人都会开始喝桃红，在配餐的时候人们也会想到百搭的它，但桃红却也并不算...

当我们吃海鲜的时候，一定会想到的是这个产区的白葡萄酒，它口感清爽，有着迷人的香气，几乎是海鲜的最佳搭配，它就是勃艮第的夏布利产区。       夏布利位于整...

在整个葡萄酒界，雷司令可以说是被人误解最深的葡萄品种，尽管雷司令很容易引发饮者的共鸣，但事实上，人们对这种高贵的葡萄品种的复杂性却知之甚少，这里有关于雷司令...

 当年龄阅历增长之后，普通的葡萄酒已无法满足你的要求，这个时候你会需要一种更具有层次感，更加复杂的酒，而波特酒便是最好的选择。波特是岁月的恩赐，是慰藉学者和...

 通常来说，一个标准酒瓶大约能容纳25盎司，大约700克的葡萄酒，但是这么多酒到底该分多少杯来喝呢？虽然并非什么世界性难题，但是了解这点，你就又向资深的品酒...

  提果“霞多丽”(Chardonnay)，总是让人想到想起浑厚的、有着黄油味以及橡木味的白葡萄酒，但夏布利的霞多丽却会颠覆你的想象。夏布利酒是出产世界上最...

  两瓶都是正品的酒，且酒庄年份都一样，为什么有时候会尝起来味道不一样，甚至差异很大呢？ 其实这种现象在葡萄酒中是普遍存在的，导致两瓶“一模一样”的酒喝起来...

 葡萄园里除了种葡萄，其实还会种植许多其他的植物，最常见的就是种草，而这个甚至需要追溯到两千年，当时罗马人已经开始在葡萄园里种草。       然而在20世...

  国人都偏好老的、旧的东西，凡老的旧的，因为稀少，都变得珍贵。老的东西因为代表着一个时代，一种符号，一段历史、一份记忆。比如说老唱片，家里有几家黑胶，放个...

  每一个产区都有自己的代表性葡萄品种，对于澳大利亚来说，这种代表性的品质就是设拉子（Shiraz），它的风格十分多变，从简单易饮到风格华丽口感复杂的酒款，...

白葡萄酒由于口感清爽，酸度较高，再加上饮用之前需要冰镇的特点，非常适合夏天饮用，不过白葡萄酒的种类那么多，我们该如何挑选才找到最适合自己的那款呢？     ...

夏天是专属白葡萄酒的季节，但光有清爽新鲜的白葡萄酒还不够，还需要有香气。因为香味早已成为我们生命中记忆的符号。       人的嗅觉是所有感觉中最具神秘性的...

  随着五一假期的落幕，旅游市场的火爆景象再次刷新了人们的认知。从繁华的都市到宁静的乡村，从山川湖海到古镇老街，处处人头攒动，欢声笑语。而在这一旅游盛宴中，...

  在品鉴葡萄酒时，一定离不开的是描述葡萄酒的香气，比如红色水果的香气，烟草的香气，还会描述葡萄酒的味道，比如有奶油的味道，坚果的味道，最后一个离不开的词汇...

 拉菲，木桐等五大一级名庄是高品质酒的象征，不仅在波尔多，在全球范围内都属于顶级的酒庄，然而在波尔多，却有这样一些酒庄，它们被称为是超二级庄，但品质却能与一...

 根据葡萄酒的残糖含量，可以将它分为干型，半干型，半甜型以及甜型葡萄酒，其中一般来说干型的葡萄酒往往口感是不甜的，而甜型的葡萄酒口感则是甜的。 残留糖分 ...

 陈年是葡萄酒的一个老生常谈的话题，提起陈年的时候，我们常常会想到赤霞珠或者波尔多的红酒，但其实除了红酒之外，白葡萄酒和香槟也可以用来进行陈年。   在大多...

 提到罗纳河谷，很多人会想到这里的混酿红葡萄酒，罗纳河谷的混酿红葡萄酒闻名全球，也成了这个产区的代表，但其实，除了红葡萄酒，这里的干白也同样精彩。 一、罗纳...

  我们都知道，温度和光线和葡萄酒的两大杀手，而冰箱温度又低，又基本没有光线，是不是就是最完美的储存葡萄酒的地方了呢？然后事实是，不仅不是，甚至还会危害葡萄...

  每一代人都有着代表那个时代风格的葡萄酒，对我的父辈而言，是橡木桶陈酿的霞多丽白葡萄酒，以及高酒精度、风味浓郁、强劲豪放的赤霞珠/西拉混酿红酒。等我涉足葡...

在当前全球经济一体化的背景下，经济全球化已经发展并融合到了一定高度。有个关于全球化的故事是这样说的：一个英国王妃和她的埃及男友在法国的隧道里发生撞车事故，被...

都说葡萄酒是一种健康的饮料，对人体有诸多好处，但这也是建立在适量饮酒的基础上，但是葡萄酒的种类有很多，每一种都对人体有好处吗？哪一种又是最健康的呢？想必这是...

 葡萄酒在陈年的过程中，会衍生出愈加复杂的香气，而这种香气想要让它释放出来就需要醒酒，然而有人却说年份特别老的酒反而不需要醒酒了，那么究竟怎样的酒才算老酒呢...