作者 说酒 发布的文章

香气袭人醉，葡萄酒的百般滋味，酒友们最先品尝到它的滋味就是来自于葡萄酒的香气。有的浓郁，有的清新，有的久经不散，有的刚打开就消失，葡萄酒的香气究竟是怎么一回...

  在白葡萄品种中，霞多丽和长相思各自分得一杯羹，无论是种植面积还是流行程度都数一数二，相比之下，风格华丽，轻盈优雅的雷司令至今为止尽管越来越受人们关注，却...

 每当谈起葡萄酒的保存问题时，总有人觉得是小题大做，其他的酒精饮料像啤酒，白酒之类，从未如此详细的谈过保存问题，为什么偏偏到葡萄酒这，就需要百般的谨慎小心呢...

香槟的酒塞与其他葡萄酒是不一样的，它不似其他酒塞般上下均匀，而是上大下小，看起来像是一个蘑菇，这其中，有着什么奥秘呢？       实际上，香槟塞并不是一开...

夏天是专属白葡萄酒的季节，但光有清爽新鲜的白葡萄酒还不够，还需要有香气。因为香味早已成为我们生命中记忆的符号。       人的嗅觉是所有感觉中最具神秘性的...

 如果我告诉你其实酒泥是死去的酵母尸体，并且酒泥在酒的陈酿过程中有着非常重要的作用，你是不是开始对杯中的酒的味道有一丝丝的怀疑？       但是当你仔细地...

  甜渣党的心中，如果问有没有哪一款是就算吃土也要败一款的小甜水，他们一定会回答是贵腐酒，的确，贵腐酒一般都不便宜，但对于甜渣党来说，贵腐酒就是心中的维纳斯...

    我们常听到品鉴葡萄酒的人说，这款酒的单宁如何如何，对于葡萄酒小白来说，可能并不明白单宁是什么意思，也有很多人对单宁有一定的误解，今天就来好好了解一下...

埃及历来是一个带有神秘色彩的国家，它的文化，风景都有着别具一格的特色。再加上最近刚刚上映的电影《木乃伊》，更是让许多人开始将目光转向这个国家。       ...

哪种酒与哪种奶酪搭配最佳       如果你对餐酒搭配的原则比较了解的话，你完全可以自己创造奶酪与葡萄酒的搭配。不过首先我们来看看一些比较经典的搭配方法，以...

日常喝的最常见的红葡萄品种就是赤霞珠，设拉子和梅洛？今天我们就来给大家分享一下梅洛、西拉、赤霞珠这三种最常见的红葡萄酒的口感差别！       首先，我们先...

   夏天是专属白葡萄酒的季节，但光有清爽新鲜的白葡萄酒还不够，还需要有香气。因为香味早已成为我们生命中记忆的符号。今天我们来了解一下全球各个产区的白葡萄酒...

人在酒圈混，哪能不备点葡萄酒的神器，不论是开酒用，还是喝酒用，亦或是储存酒用，神器一出手，旁人一看就是专业的。 1. 侍酒之友       这类开瓶器造型设...

想要学习葡萄酒知识，却总觉得它太难？其实是你没有掌握好方法，从这几个方面这样去学习的话，就太简单啦！ 葡萄酒其实是有生命的       葡萄酒当然是有生命的...

高脚杯几乎成了葡萄酒的一个典型象征了，在电影中，我们总是能看到主角们手持一杯葡萄酒，轻轻的摇动着，感觉十分的优雅迷人，不过用高脚杯真的只是为了所谓的好看吗？...

    夏天是专属白葡萄酒的季节，但光有清爽新鲜的白葡萄酒还不够，还需要有香气。因为香味早已成为我们生命中记忆的符号。今天我们来了解一下维奥涅尔（viogn...

摇杯几乎成了葡萄酒的一个标签了，不管是在影视剧里还是生活中，即便是葡萄酒小白，看到葡萄酒时都会忍不住摇一摇，那么你知道这是为什么吗？而摇杯的姿势，其实也在一...

葡萄酒究竟能存放多久？酒标上保质期上写着是十年，但是最耳熟能详的82年拉菲，仔细算算，到现在已经30多年，如果按照十年来算那岂不是不能喝了？又或者那些有陈年...

各行各业从来不缺乏各种谣言，而在葡萄酒行业更是如此，有的是无良商家为了增加销量而编造出来的谣言，有的是葡萄酒小白不懂而流传的误区，总之，现在是时候带你了解真...

  起泡酒不仅有着美妙的口感，更有着让人愉悦的气泡，倒在酒杯里时，那一串串不断上升的气泡给人带了视觉上的享受，不过，气泡固然美妙，却也因此让起泡酒成为了世界...

巴罗洛是意大利的王者之酒，酒本身品质高超，价格也不菲，因此能够有机会喝到它实属不易，既然如此，在喝巴罗洛的时候就一定要最大程度发挥它的风味，方不浪费。那么要...

  说起餐酒，也许许多人的第一反应都是鄙夷，对于餐酒，的确有很多人对它存在偏见，但其实它也有很多高质量的葡萄酒，但大多都被法国人忽视了。 - 法定品种 - ...

   经常关注葡萄酒行业的酒友或许会发现，近年来越来越多高酒精度的葡萄酒开始流行起来，这些葡萄酒往往有着十分浓重的酒精味，为什么这些高酒精度的葡萄酒突然开始...