作者 说酒 发布的文章

   在葡萄酒界，葡萄酒的评分对其销量有一定的影响，消费者会根据某个评分来决定要不要购买，其中对葡萄酒进行打分的机构和个人有很多，最为著名的是被称作“葡萄酒...

 自己动手制作食物在近年来越发的流行，比如烘焙就是近年的一个流行话题，此外，自酿酒也非常的流行，自酿酒的人们往往出于更健康，更安全的初衷，但事实上，自酿葡萄...

  纵然是葡萄酒小白，想必也听一些人说过，如果要买法国红酒，一定要买AOC的。那么你知道AOC是什么意思吗？AOC的法国葡萄酒一定是最好的酒吗？ 一、什么是...

  如果你留意过葡萄酒的品鉴会，会发现有些酒庄或者酒友会组织一些垂直品鉴会，或者水平品鉴会，这些你知道是什么意思吗？它们的区别又在哪呢？ 什么是垂直品鉴? ...

社交的本质，在于价值的交换。近日，科 技圈风云人物周鸿祎以990万的高价拍卖了自己的迈巴赫，并借此机会举办了一场晚宴请客吃饭 。不过，从流出的现场视频中发现...

2024年4月28日晚间，五粮液发布2023年度报告。报告显示，公司实现营业收入832.72亿元，同比增长12.85%，营收跨上800亿台阶；归属上市公司股...

- 产区概述 -天气炎热酿造浓郁的红葡萄酒 - 法定品种 -歌海娜中部地区 MIDDLE LOIRE       按葡萄酒产区的位置划分，包含整个卢瓦尔的中...

Baked（枯燥感/灼热感）       一种灼热感，有时候伴随着似乎有燃烧过的土壤气息。这是由于葡萄在收获时，阳光充足或缺雨，炎热而萎缩造成的。比如罗纳河...

“有机”的标签我们在日常生活中见到的不少，很多人往往将它与健康安全相挂钩，众人称好，而在葡萄酒世界里，自然也有有机的做法，它能够酿造出品质更加卓越，更加健康...

  甜渣党的心中，如果问有没有哪一款是就算吃土也要败一款的小甜水，他们一定会回答是贵腐酒，的确，贵腐酒一般都不便宜，但对于甜渣党来说，贵腐酒就是心中的维纳斯...

状元红是古越龙山年轻化战略的代表，此次“新青年，新酒饮”五四主题活动则是品牌贯彻年轻化战略的进一步深入实践。“年轻化”正在席卷整个酒业。借着五一小长假的出游...

大部分朋友可能对有缺馅的葡萄酒没有什么察觉，甚至会认为，葡萄酒可能就是这个味道。因为平时喝的机会不多，所有，很难去判断葡萄酒是不是正常的，今天我们来分析一下...

  德国的啤酒在全球都十分有名，德啤也成了德国的一大标签，但你是否知道德国最出色的可不只有啤酒，这里的葡萄酒同样让人印象深刻。 雷司令（Riesling） ...

  葡萄酒喝过，葡萄见过，可你见过葡萄花么?现在这个时节，葡萄花开的正盛，葡萄花对葡萄酒会有影响吗？它的作用又是什么呢？酒农们把葡萄花比作葡萄园中的无名小卒...

美食与葡萄酒的不同搭配，不仅会影响食物的味道，也会影响葡萄酒的口感，因此选择正确的食物与葡萄酒进行搭配非常的重要，那么食物和葡萄酒的种类都那么多，我们该怎么...

   随着11月的到来，酒友们渐渐开始进入状态，准备迎接一个全球酒友共同庆祝的节日，那就是博若莱新酒节，但是这个节日是怎么来的呢？在这个节日里，酒友们又是怎...

 想与别人分享你的葡萄酒品鉴体会？想像一个专家一样对葡萄酒的口感侃侃而谈？其实，你缺的只是一个套路罢了，玩转葡萄酒，掌握这八类词汇，分分钟带你遨游葡萄酒的世...

  我们都知道，酒精是糖在酵母菌的作用下产生的，那么这是不是意味着糖分越高，酒精度就越低，而酒精度越高的，糖分就越低呢？然而，又有许多甜型的加强酒，酒精度数...

  葡萄酒在开瓶后，最多只能保存两三天，过了这个时间，口感就会变差，失去饮用的价值，而这时候它另外的价值则可以发挥起来。 01制作冰块       将你的葡...

微醺人生 有酒有故事喝酒，哪有那么简单。老是有人问我，除了喝酒，你还会干什么？一听就知道是个门外汉，喝酒这事可不简单。上到国家大事，下到鸡毛蒜皮，得无所不知...

  对于法国葡萄酒来说，没有比“风土”更关键的了，然而至今仍没有任何专家能给风土明确的定义，实际上专家们在尽量回避这么做，因为会引起质疑、嘲讽、愤怒乃至辱骂...

  葡萄酒的香气少说有几十种，从最普遍的花香，果香到不怎么熟悉的烘焙香气，再到让人匪夷所思的汽油味，猫尿味，但尽管葡萄酒里有时候会有一些奇葩的味道，下列这些...

高脚杯几乎成了葡萄酒的一个典型象征了，在电影中，我们总是能看到主角们手持一杯葡萄酒，轻轻的摇动着，感觉十分的优雅迷人，不过用高脚杯真的只是为了所谓的好看吗？...

梵蒂冈（罗马教廷）向所有天主教徒发表声明，称圣餐聚会期间必须使用“自然”葡萄酒，不能是酸的，同时也要避免使用不含麸质的面包。因为天主教徒认为面包和葡萄酒象征...

在高倍显微镜下，水是一种结晶体，而葡萄酒本身大部分的组成都是水，那么不同品种和价位的葡萄酒在高倍显微镜下，会是什么样呢？▲50+的黑品诺       这是市...

  品鉴方法对葡萄酒带给你的感觉有特别重要的影响，这是因为葡萄酒是一种精致的饮料，不单单只是喝进去这么简单，它还讲究品鉴的步骤和方法，从而能带给你更好的体验...

有丰富品酒经验的酒友应该会发现，有时候所喝的酒里有着沉淀，这些沉淀看上去像玻璃渣似的晶体，那么这些沉淀会对酒的口感产生影响吗？它又是怎么来的呢？ 沉淀物的来...

 在葡萄酒世界里，阿尔萨斯始终被人们所忽视，它有着不亚于托斯卡纳的绝美风景，也有着不逊色于各大知名产区的葡萄酒，但却似乎一直没有得到人们正确的评价。   ...

  有人说它是西班牙的香槟，有人却说它大部分是廉价的酒款，虽然它的知名度远低于香槟，但是人们对它的误解却不少。       实际上，有相当部分的Cava起泡...

  没听过希腊，别说你懂葡萄酒，尽管希腊的葡萄酒在国内的知名度并不高，甚至连听说过它的人都不多，但是，这个国家也具有悠久的酿造历史，从希腊的各种神话传说中，...