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作者 说酒 发布的文章
以花为媒 以节会友 古河州酒业第二十届牡丹旅游观光节开幕
国色唯牡丹,天香古河州。5月7日,古河州酒业第二十届牡丹旅游观光节在临夏市古河州酒厂开幕。甘肃省酒类流通产业促进中心、临夏州商务局、临夏市委宣传部、临夏市文...
“烟火台源”走进黔北老街,茅台保健酒业加速向“卖生活方式”转变!
台源,让消费者于烟火气中尽享生活之美文 | 岳治中编 | 鱼非子食几口人间烟火,饮几盏人间起落。4月30日-5月5日,茅台保健酒业将以“烟火台源”为主题,在...
人分千里外,兴在一杯中”——李白笔下的酒与时空
李白的诗风和人格密不可分,他的饮酒诗中经常显露跌宕起伏的情感变化,往往在一首诗中忽痛悲,忽狂喜,忽自信,忽感伤,形成一种大开大合的抒情风格。他的诗是精神和现...
葡萄酒小白入门,该喝哪些酒?
人们总是对葡萄酒有着或多或少的误解,有的认为葡萄酒都是又苦又涩的,也有未曾喝过葡萄酒的认为由葡萄酿造的葡萄酒味道自然是酸甜的。 然而当他们真...
国台龙酒的匠心之器:会呼吸的瓷瓶,有生命的美酒
千年醴陵瓷业史,一部“东方陶瓷艺术高峰”的攀登史。湖南醴陵,全国三大“瓷都”之一。3000年醴陵陶瓷生产历史,造就了“釉下五彩瓷”世间美器,享誉华夏。而凭借...
葡萄酒、白兰地、威士忌的年份,这次终于弄清楚了
虽然年份对葡萄酒的口感不能说是决定性的作用,但我们不可否认的是,无论是葡萄酒,还是烈酒,年份都有一定的影响,那么普通的葡萄酒与其他的烈酒,年份的影响有什...
6个小贴士教你用奶酪搭配葡萄酒
哪种酒与哪种奶酪搭配最佳 如果你对餐酒搭配的原则比较了解的话,你完全可以自己创造奶酪与葡萄酒的搭配。不过首先我们来看看一些比较经典的搭配方法,以...
酒杂谈︱爱喝好酒的人,气质都不会太差
喜欢喝好酒的人,嘴刁,一般的酒看不上眼;挑剔,那么多种酒,非要喝自己认定的酒;事多,喝个酒要各种繁琐的仪式。这一系列举措,在外行人看来,繁琐且挑三拣四,但对...
“舍得杯”羽毛球赛出圈上央视,舍得智慧俱乐部破圈再扩容
“舍得杯”掀起体育浪潮。文 | 王越梅今年,世界羽坛最具影响力的双赛事花落成都,浓烈的体育热情萦绕在这座“天府之国”。4月27日,以“羽舍得·共荣光”为主题...
向上的力量!青年举杯进行时,沙城老窖更有Young
沙城老窖携手青年企业家,相聚满载荣光的正太饭店,为向上的时代加油。”“穿越历史长河,走进古城邯郸,以青春之名响应时代之声,致敬向上的我们。”“以时光老酒对话...
一张图带你了解意大利的灰皮诺
意大利的灰皮诺(Pinot Grigio)是最普遍、最流行的白葡萄酒之一。尽管灰比诺实际上是与灰皮诺(Pinot Gris)一样在阿尔萨斯(Alsac...
酒杂谈︱酒桌上,喝再多也不能说的话
来源:中外酒业平时人们为复杂的社会所染,是个社会人,出口自然谨慎。酒喝多了会麻痹小脑,人们从一个社会人回归了率真的自我,此时真情流露,话自然变得很多,但是,...
谁可能是下一个“玻汾”?
到底哪些因素推动了玻汾的成功?行业又有哪些产品有类似的机会?文 | 微酒团队当行业步入调整期,市场的目光总会转向大众消费,关注中低端市场。其中,光瓶酒就是一...
云门牵手第五届中华诗人节,共酿诗酒文化盛宴
作为青州酒文化的传承者和弘扬者,云门酒业自创立之初,便与青州的酒文化脉络相承,并始终致力传播青州深厚的历史与文化魅力······文人自古对于青州是偏爱的,也...
葡萄酒术语“缺量”:瓶中与桶中的缺量
瓶中的缺量 "缺量"在葡萄酒瓶中有的时候也被称为填充量,指"竖立的葡萄酒瓶中,葡萄酒的上表面到瓶塞的下表面之间的空间容量"。酒厂在装瓶的时候都会给品种...
盘点2017 年法国 10 大最富有的酒业大亨
日前,法国《挑战》(Challenges)杂志正是将年度富豪榜500强进行了公布,令酒友们瞩目的是,这份榜单里,直接或间接参与了葡萄酒与烈酒行业的巨富高达6...
神秘的埃及葡萄酒知多少
埃及历来是一个带有神秘色彩的国家,它的文化,风景都有着别具一格的特色。再加上最近刚刚上映的电影《木乃伊》,更是让许多人开始将目光转向这个国家。 ...
为什么有的葡萄酒不标注年份?
我们都知道年份对葡萄酒的重要性,因此一些讲究的酒友在选酒时会格外注意它们的年份,选择好年份的酒购买,但事实上并不是所有的葡萄酒都会标注年份。 这...
酿酒葡萄小西拉和西拉,有哪些不同
一听小西拉(Petite Sirah)这个名字,很多人都会以为它和西拉有什么联系,又或者是西拉的某种延伸品种,但其实除了名字之外,它和西拉基本没有关系,完全...
盘点葡萄酒的三个趣味传说
葡萄酒的历史少说也有上千年,也正因为它历史悠久,因此衍生出了许多神话传说,其中有三个关于葡萄酒起源的传说,和我们平常听到的完全不一样。 故...
红酒的软木塞发霉了,还能继续喝?
在日常生活中,我们会通过是否发霉去判断食物是否变质,那么葡萄酒同样作为食品,当它的软木塞发霉的时候,是否还能再饮用呢? 1. 软木塞为什么会发霉? ...
酱酒品牌化:跨越10亿级门槛
十亿级,目标虽小,却是关键文 | 黄雅婷编 | 鱼非子对于从零开始的企业来说,突破十亿是站稳市场的关键一步。细分至酱酒行业中,十亿级意味着企业已占据了一定的...
6家酒企入选上市国企50强;茅台酒技改工程等重点项目最新进展……
6家酒企入选上市国企50强近日,证券时报·数据宝推出《上市国企50强》,挖掘具备“市值管理”潜力的国有企业。榜单50家公司中,共有青岛啤酒、泸州老窖、五粮液...
一瓶好的葡萄酒,应该是怎样的?
好的葡萄酒是怎样的呢?除了有着浓郁复杂的香气之外,它还应该具备哪些要素?我们在品鉴一款酒时,除了感受其风味,还有哪些感官也影响着我们对一款酒的评价呢?1、涩...
橡木桶,给葡萄酒带来的是什么?
“对不起,你家的桶味儿过重了!” 对于很多酿酒师来说,酒评人的这句评语可以说是必杀了,他们一定觉得莫名其妙,“妈蛋,我已经下手够轻了!” ...
“清香热”为何只“热”了汾酒?
这两天,《华夏酒报》融媒体团队在走访一线市场时,发现了一个很有意思的现象,就是酒商们会不约而同地提及清香型白酒是真的“热”起来了。事实上,近三年,伴随着汾酒...
三问东北酒:“好酒”之问|中国酒业(漠河)大会
酒类消费文化迭代、升级、创新的背景下,在这片黑土地上酿造的东北好酒,正在改变,正在向上。出品丨云酒头条编者按东北是中国的老工业基地,也是首屈一指的粮仓。在白...
品完酒只会说真好喝?你离高逼格还差这些套路
“我喜欢这款葡萄酒芬芳的烟熏、紫罗兰和牡丹花香,野生草莓、杨梅、红樱桃等小红果的香味。它在口腔中的结构感比南非那款更强壮一点,单宁更结实一点,回味很长。”国...
葡萄浆果的糖分积累:酿酒葡萄品质的基础指标之一
什么是糖分积累 在过去的十年里,研究人员广泛地描述了葡萄浆果的糖分含量(即每个浆果的糖分的变化),构成一种生理标记,整合了藤蔓植物在其环境中的功...































