作者 说酒 发布的文章

国色唯牡丹，天香古河州。5月7日，古河州酒业第二十届牡丹旅游观光节在临夏市古河州酒厂开幕。甘肃省酒类流通产业促进中心、临夏州商务局、临夏市委宣传部、临夏市文...

台源，让消费者于烟火气中尽享生活之美文 | 岳治中编 | 鱼非子食几口人间烟火，饮几盏人间起落。4月30日-5月5日，茅台保健酒业将以“烟火台源”为主题，在...

李白的诗风和人格密不可分，他的饮酒诗中经常显露跌宕起伏的情感变化，往往在一首诗中忽痛悲，忽狂喜，忽自信，忽感伤，形成一种大开大合的抒情风格。他的诗是精神和现...

  人们总是对葡萄酒有着或多或少的误解，有的认为葡萄酒都是又苦又涩的，也有未曾喝过葡萄酒的认为由葡萄酿造的葡萄酒味道自然是酸甜的。       然而当他们真...

千年醴陵瓷业史，一部“东方陶瓷艺术高峰”的攀登史。湖南醴陵，全国三大“瓷都”之一。3000年醴陵陶瓷生产历史，造就了“釉下五彩瓷”世间美器，享誉华夏。而凭借...

  虽然年份对葡萄酒的口感不能说是决定性的作用，但我们不可否认的是，无论是葡萄酒，还是烈酒，年份都有一定的影响，那么普通的葡萄酒与其他的烈酒，年份的影响有什...

哪种酒与哪种奶酪搭配最佳       如果你对餐酒搭配的原则比较了解的话，你完全可以自己创造奶酪与葡萄酒的搭配。不过首先我们来看看一些比较经典的搭配方法，以...

喜欢喝好酒的人，嘴刁，一般的酒看不上眼；挑剔，那么多种酒，非要喝自己认定的酒；事多，喝个酒要各种繁琐的仪式。这一系列举措，在外行人看来，繁琐且挑三拣四，但对...

“舍得杯”掀起体育浪潮。文 | 王越梅今年，世界羽坛最具影响力的双赛事花落成都，浓烈的体育热情萦绕在这座“天府之国”。4月27日，以“羽舍得·共荣光”为主题...

沙城老窖携手青年企业家，相聚满载荣光的正太饭店，为向上的时代加油。”“穿越历史长河，走进古城邯郸，以青春之名响应时代之声，致敬向上的我们。”“以时光老酒对话...

   意大利的灰皮诺（Pinot Grigio）是最普遍、最流行的白葡萄酒之一。尽管灰比诺实际上是与灰皮诺(Pinot Gris)一样在阿尔萨斯(Alsac...

来源：中外酒业平时人们为复杂的社会所染，是个社会人，出口自然谨慎。酒喝多了会麻痹小脑，人们从一个社会人回归了率真的自我，此时真情流露，话自然变得很多，但是，...

到底哪些因素推动了玻汾的成功？行业又有哪些产品有类似的机会？文 | 微酒团队当行业步入调整期，市场的目光总会转向大众消费，关注中低端市场。其中，光瓶酒就是一...

作为青州酒文化的传承者和弘扬者，云门酒业自创立之初，便与青州的酒文化脉络相承，并始终致力传播青州深厚的历史与文化魅力······文人自古对于青州是偏爱的，也...

  瓶中的缺量　　"缺量"在葡萄酒瓶中有的时候也被称为填充量，指"竖立的葡萄酒瓶中，葡萄酒的上表面到瓶塞的下表面之间的空间容量"。酒厂在装瓶的时候都会给品种...

日前，法国《挑战》（Challenges）杂志正是将年度富豪榜500强进行了公布，令酒友们瞩目的是，这份榜单里，直接或间接参与了葡萄酒与烈酒行业的巨富高达6...

埃及历来是一个带有神秘色彩的国家，它的文化，风景都有着别具一格的特色。再加上最近刚刚上映的电影《木乃伊》，更是让许多人开始将目光转向这个国家。       ...

我们都知道年份对葡萄酒的重要性，因此一些讲究的酒友在选酒时会格外注意它们的年份，选择好年份的酒购买，但事实上并不是所有的葡萄酒都会标注年份。       这...

一听小西拉（Petite Sirah）这个名字，很多人都会以为它和西拉有什么联系，又或者是西拉的某种延伸品种，但其实除了名字之外，它和西拉基本没有关系，完全...

  葡萄酒的历史少说也有上千年，也正因为它历史悠久，因此衍生出了许多神话传说，其中有三个关于葡萄酒起源的传说，和我们平常听到的完全不一样。        故...

 在日常生活中，我们会通过是否发霉去判断食物是否变质，那么葡萄酒同样作为食品，当它的软木塞发霉的时候，是否还能再饮用呢？ 1. 软木塞为什么会发霉？   ...

十亿级，目标虽小，却是关键文 | 黄雅婷编 | 鱼非子对于从零开始的企业来说，突破十亿是站稳市场的关键一步。细分至酱酒行业中，十亿级意味着企业已占据了一定的...

五一黄金周，全民大狂欢。5月1日—5月5日，会稽山在金华、常州、绍兴以及湖州四座城市开启“五一不上班，来喝会稽山”的活动，用一系列派送活动，以及音乐节+黄酒...

6家酒企入选上市国企50强近日，证券时报·数据宝推出《上市国企50强》，挖掘具备“市值管理”潜力的国有企业。榜单50家公司中，共有青岛啤酒、泸州老窖、五粮液...

好的葡萄酒是怎样的呢？除了有着浓郁复杂的香气之外，它还应该具备哪些要素？我们在品鉴一款酒时，除了感受其风味，还有哪些感官也影响着我们对一款酒的评价呢？1、涩...

“对不起，你家的桶味儿过重了！”       对于很多酿酒师来说，酒评人的这句评语可以说是必杀了，他们一定觉得莫名其妙，“妈蛋，我已经下手够轻了！”   ...

这两天，《华夏酒报》融媒体团队在走访一线市场时，发现了一个很有意思的现象，就是酒商们会不约而同地提及清香型白酒是真的“热”起来了。事实上，近三年，伴随着汾酒...

酒类消费文化迭代、升级、创新的背景下，在这片黑土地上酿造的东北好酒，正在改变，正在向上。出品丨云酒头条编者按东北是中国的老工业基地，也是首屈一指的粮仓。在白...

“我喜欢这款葡萄酒芬芳的烟熏、紫罗兰和牡丹花香，野生草莓、杨梅、红樱桃等小红果的香味。它在口腔中的结构感比南非那款更强壮一点，单宁更结实一点，回味很长。”国...

什么是糖分积累       在过去的十年里，研究人员广泛地描述了葡萄浆果的糖分含量(即每个浆果的糖分的变化)，构成一种生理标记，整合了藤蔓植物在其环境中的功...