作者 说酒 发布的文章

  在旧世界产国中，西班牙葡萄酒或许知名度与意大利、法国相比略有逊色，但它所生产的葡萄酒在全球范围内都有着不错的口碑，今天我们要介绍的就是位于西班牙东部的一...

《世界葡萄酒地图》里有这样一句话，叫做“从名气的角度来说，夏布利是葡萄酒世界里最被低估的珍宝之一。”的确，相比与其他各大知名产区而言，夏布利的知名程度的确稍...

  在我们的印象中，香槟的价格一直不菲，对于许多囊中羞涩的人来说，即便是香槟的忠实粉丝，却也做不到将香槟作为日常饮用酒款，不过最近，向来有着奢侈品形象的香槟...

   智利的散装葡萄酒一直在国内的进口葡萄酒市场上独占一席之地，这不仅得益于智利葡萄酒搞性价比的特点，也与智利葡萄酒的高品质分不开。智利一直有着“酿酒师的天...

  对于葡萄酒爱好者来说，结构（Texture）这个词是不太好把握的，实际上，我跟国内外的一些专家进行交流的时候，也发现不同的专家对这个词也有不同的理解。 ...

 在法国的南部，种植着一个十分强壮的红葡萄品种，同样属于红葡萄品种，却与娇弱的黑皮诺截然相反，生命力十分旺盛，各种困难的生长环境都能克服，它就是慕合怀特（M...

  如果说赤霞珠是世界上最为流行的葡萄品种，那么美乐就是分布最广泛的葡萄品种，或许这得益于它并不娇气的特性，在世界上许多的产区都有它的身影，它既能酿造出不错...

 在大扫除的时候，总能在边边角角发现一些平时完全没有留意到的东西，譬如各种找不到的小物什，各种保存了好几年的收藏品，甚至有时候还会发现几瓶尘封很久的葡萄酒，...

 高海拔对于葡萄酒的影响非常明显，主要表现在3个方面：        拍摄于意大利|高海拔葡萄酒有着鲜爽、平衡的口感。1.    来自高山的鲜爽感受   ...

距尹锡悦正式就任韩国总统已过去多日，但在这两日，其就职纪念晚宴上的一个小片段却在韩网引发热议。据多家韩媒13日报道，当时，尹锡悦正端着酒杯准备喝酒，一旁的妻...

随着冰川融化、气候变暖等自然问题的日益严重，越来越多的人开始加入“绿色生活”的行列。大家开始倾向于购买有机产品，开始减少塑料袋等无机制品的使用，都希望为环境...

   如果说赤霞珠是世界上最为流行的葡萄品种，那么美乐就是分布最广泛的葡萄品种，或许这得益于它并不娇气的特性，在世界上许多的产区都有它的身影，它既能酿造出不...

“在我的住处，酒以百箱计，烟以千条计，确实好像成了一个烟酒店铺，我就成了一个烟酒老板。”——赵应云自述。日前，湖南省纪委监委推出2022湖南反腐警示录《忠诚...

 为什么葡萄酒会有如此复杂的香气，为什么葡萄酒的口感如此美妙，或许你已经是纵横酒场的葡萄酒老司机，但你是否仔细思考过，我们所喝下的那一杯杯美妙的液体里，究竟...

     葡萄酒开瓶后，香气和风味尽失，是什么原因呢？老蠹讲酒，告诉你什么是葡萄酒封闭期？葡萄酒原来也有中年危机和青春期的烦恼。       晕瓶(Bott...

葡萄酒中的“余味”（Finish或Aftertaste），历来被认为是判定葡萄酒好坏的一个标准，大部分人都认为，余味越长的酒，品质就越好，那么这里的余味，具...

  经常喝葡萄酒的你，难免会碰上葡萄酒的酒塞发霉的情况，对于普通的食物来说，当它们发霉时我们第一时间就会直接扔掉，那么葡萄酒的酒塞发霉，这瓶酒是不是也不能喝...

  7月25日，美国加州洛迪产区葡萄种植者协会和酿酒葡萄委员会举办研讨会，为工人提供夜晚安全采收的操作要点。洛迪法定葡萄种植区在黎明时利用机器采收葡萄   ...

 化妆品广告经常出现什么SOD或是辅酶Q10，我相信没有多少人了解其中的工作原理，但是对于消费者来说，这些专业术语就是对抗衰老的秘诀。       其实，这...

  许多葡萄酒经验比较少的酒友，在拿到一瓶酒时，很喜欢将它放置一边进行陈年，等到想起要喝时，可能已经过了好几年，这时候且先不论这瓶酒是否还有饮用价值，很多人...

雷司令是葡萄界的变色龙，拥有百变的风格，德国虽然是雷司令的老家，但雷司令在每个产区都有不一样的特点，从清新爽口的干白到香甜如荠的贵腐精选甜白，你想要的风格，...

中国白酒的香型及典型代表一、白酒香型的来源酒的风格是由色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其...

文 | WBO烈酒商业观察团队编 | Ymay近日，有不止一位业内人士向WBO透露，在国内葡萄酒市场略显沉闷的局面下，香槟品类却风景独好。据法国香槟协会的数...

 刚接触葡萄酒的时候，对葡萄酒知识了解不深，无法辨别市面上常见的葡萄酒说法，因此很容易踩到葡萄酒的各种雷区，以下这7种，据说99%的小白都曾经或多或少的有过...

 随着夏日的到来，不少酒友都开始将主力从红葡萄酒转向了白葡萄酒，而那些葡萄酒商店的导购们也开始推荐，夏天要喝XXX白葡萄酒，那么这是为什么呢？       ...

许多葡萄酒小白在喝到人生中第一款红葡萄酒时，都会觉得不仅又苦又涩而且还不好喝，其中葡萄酒口感中的“涩”其实是跟单宁有关，但至于认为葡萄酒不好喝的，其实是因为...

雷司令是一种百变的葡萄品种，在不同的产区都会展现出不同的特点，但有一点相似的是，雷司令中的“汽油味”几乎是它的典型标志。       它到底源自何处？什么样...

 在葡萄藤年复一年的生长周期中，最重要的时节莫过于开始成熟的那一段时间。此时的葡萄会从绿色逐渐变为红色，口感也会自然而然地变得更加甜美。法国人将这一过程称之...

  永远不要迟疑去亲吻一个漂亮的女孩子和开一瓶好酒。       面对一瓶好酒，小编总是情不自禁，但偏偏不知道如何正确喝掉她，（身边的大神都拒绝和我约酒了~...

许多人喜欢找品酒师一起品酒，因为大家在一起品酒，一般的酒也喝得有滋有味，可能有时缺少讲解，即使拉菲，他们也觉得没有什么滋味。其实，这些都是心理因素。有足够的...