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天气变冷的时候，酒友们就开始喜欢在家静静的品酒感受葡萄酒的魅力，约上三五个好友，一起举办一场小小的品酒会，不过品酒会看似简单，却有很多人不知该从何操作起。 ...

单宁堪称是红葡萄酒的灵魂，尽管有很多人不喜欢它有些发涩的口感，但其实倘若一款酒没了单宁，会显得乏味单调许多，但依旧有很多人对单宁有误解，所以今天让我们来好好...

   黑比诺这个红葡萄品种几乎在每个葡萄酒国家都有种植，但表现出色的不多。其皮薄，容易灼伤、裂口，发芽早，易遭遇霜冻，黑比诺适在生长季节气候凉爽、透水性良好...

西班牙人叫它 Monastrell，澳大利亚称它为Mataro，在法国则是 Mourvèdre，这个源自西班牙偏远地区的品种，如今以崭新的姿态在新土地上重生...

 提到罗纳河谷，很多人会想到这里的混酿红葡萄酒，罗纳河谷的混酿红葡萄酒闻名全球，也成了这个产区的代表，但其实，除了红葡萄酒，这里的干白也同样精彩。 一、罗纳...

说起葡萄酒产国，除了我们熟知的旧世界产国，近年来许多新世界的产国也在崛起，最著名的就是新西兰，智利，澳大利亚等，但其实这些主流葡萄酒产国之外，还有一些小众，...

 当年龄阅历增长之后，普通的葡萄酒已无法满足你的要求，这个时候你会需要一种更具有层次感，更加复杂的酒，而波特酒便是最好的选择。波特是岁月的恩赐，是慰藉学者和...

  万索布尔（Vinsobres）位于南罗纳河谷产区的北部，这里的葡萄酒纯朴却受人喜爱，口感均衡，香气馥郁，1633年，苏亚雷斯大人就曾对这种酒赞不绝口。 ...

  震动是葡萄酒的一大杀手，长期震动的环境下，葡萄酒的香气和风味会遭到破坏，那么我们在储存葡萄酒的时候要怎么样才能防震呢？  震动究竟是如何影响葡萄酒的呢？...

  喝酒前要先问妻子？品酒必须吐酒？用茶杯喝酒就违法？这些说法你是不是觉得很不可思议？然而却是真真切切存在某些地方的法规。 1.法国：躲不过的“上交给国家”...

 如今，大部分酿造香槟的酒庄都开始了抱团取暖，这些优质的香槟酒庄联合在一起，组成了香槟集团，在市场上争夺更多的资源。       那么，世界上销量最大的 1...

掐指一算，圣诞新年即将到来，在这样的日子里，香槟、起泡酒自然成为酒迷们炙手可热的选购单品。在这里，我们从不同角度，为您简单介绍一下香槟的分类。       ...

当我们吃海鲜的时候，一定会想到的是这个产区的白葡萄酒，它口感清爽，有着迷人的香气，几乎是海鲜的最佳搭配，它就是勃艮第的夏布利产区。       夏布利位于整...

 拉菲，木桐等五大一级名庄是高品质酒的象征，不仅在波尔多，在全球范围内都属于顶级的酒庄，然而在波尔多，却有这样一些酒庄，它们被称为是超二级庄，但品质却能与一...

最近，葡萄酒界发生了一系列的人士变动，首先是被称作是帕克接班人的波尔多酒评家尼尔·马丁（Neal Martin）宣布将离开《葡萄酒倡导家》，而后《葡萄酒倡导...

     赤霞珠很常见，它是世界上种植最广泛的葡萄品种，但如此常见的它，你是否能想到，当它来自纳帕谷时，它的身价就翻了好几倍，甚至没有百元以下的价格，动辄四...

 其实，葡萄酒是会说话的，它的酒标，酒瓶，酒液都会告诉你关于它的一些信息，就看你是否能读的懂。今天，我们就来谈谈，那些与众不同的葡萄酒瓶，它们所告诉我们的信...

软木塞与螺旋盖的争议历来依旧，它们各有各的优劣处，其中关于软木塞的优点，有人说采用软木塞的酒可以更好地陈年，而螺旋盖就不行，而这个观点让很多人更是抛弃螺旋盖...

  我们都知道，酒精是糖在酵母菌的作用下产生的，那么这是不是意味着糖分越高，酒精度就越低，而酒精度越高的，糖分就越低呢？然而，又有许多甜型的加强酒，酒精度数...

适量饮酒，理性饮酒是近年来社会普遍提倡的理念，也有越来越多的人开始意识到这一点，葡萄酒也一样，虽然对身体有好处，却也是建立在适量的基础上，那么喝多少酒才算是...

拿到一瓶酒时，我们首先会看它的酒标了解这瓶酒的大概信息，除了产区，品种之外，我们最关注的就是年份了，然而对于香槟来说，它的酒标上却几乎很少有年份。年份与非年...

圣诞节临近，热红酒也开始流行起来，它与我们所认知的红葡萄酒并不同，热气腾腾而充满香料味道，喝一口让人整个人都暖了起来。但热红酒是怎么来的呢？让我们一起来八一...