作者 说酒 发布的文章

 由我国自主研发的第一艘航空母舰已于昨日正式下水，在雄壮的国歌声中，人们的爱国之心达到了顶点，然而小编却注意到了在这之后，人们却突然摔起了香槟，这是为什么？...

 你平时是如何存放葡萄酒的呢？是最初级的直接放置在冰箱里？还是转呀的存放在酒柜甚至酒窖里，其实你有没有想过，选一款酒架，不仅让葡萄酒的存放显得专业，还能为其...

 橡木桶对葡萄酒的口感和风味有非常关键的影响，这不仅体现在过桶与不过桶的区别上，也体现在新旧橡木桶的去呗上，不知你购买葡萄酒时是否曾听导购这样介绍过“这款酒...

  葡萄酒的香气总是十分的令人着迷，它有着种类丰富的香气类型，包括人们最常说的果香和花香，这两种香气几乎在所有的葡萄酒中都能找到，那么葡萄酒中的果香指的是哪...

 葡萄酒作为一种酒精饮料，有的人喜欢将它作为日常消遣来饮用，也有的人喜欢将它用作佐餐酒，在目前，中国的餐桌上葡萄酒作为日常永久仍旧不是十分的普遍，而在欧洲，...

   是的，我说的是Tempranillo       丹魄这个译词，实在好过“添普拉尼罗”这些音译，更具有中国特色，容易被人记往。当年，腓尼基人驾着他们长...

    无论是形状，还是体积大小，葡萄酒瓶都有数十种甚至上百种，我们最熟悉的就是波尔多瓶和勃艮第的差别，以及最常见的额750ml的容量瓶与托卡伊阿苏（Tok...

 纵然你在葡萄酒界已纵横驰骋数年，对威士忌，恐怕也了解不多，因为它实在是太过复杂，光是威士忌的种类，就足够让我们说上几天几夜，或许也因为威士忌过于复杂，因此...

  酒体轻盈，口感清爽的白葡萄酒最适合在这个春暖花开的时节饮用，而德国就是世界上最有名的白葡萄酒产地，因此，一起来看看在德国的葡萄酒中，有哪些最受欢迎，以供...

 白葡萄品种维欧尼Viognier有着十分传奇的经历，它历经挫折，曾经一度几近消亡，最后却来了一个大反转，如同凤凰涅槃般重生，如今，它已是世界上最受欢迎的白...

选购葡萄酒时，查看酒标上的信息能够帮助我们在选酒时少一点烦恼，不过有时候酒标上的词汇不一定都是英文，遇上一瓶香槟，酒标上的就是法语，因此对于喜欢喝香槟的人来...

 提到乳酸菌，大概很多人都以为它只能用来发酵酸奶，但其实在许多饮料的酿造过程中，都需要用到它，葡萄酒也不例外。 1. 乳酸菌不是一种细菌，而是一类细菌   ...

 新西兰是新世界葡萄酒产国，它所酿造的葡萄酒酒标上与旧世界有着几个相似之处，这几点都必须标明：生产商，产区，年份，酒精度，容积等，但也有几处地方，容易让人看...

  喜欢名庄酒的你却总是因为囊中羞涩而遗憾错过？那么副牌酒就能解决这个问题，它们与正牌酒一样有着一样的风土，也承载着名庄的称号，但是性价比却高得多。一、副牌...

 葡萄酒是一种适合陈年的酒精饮料，尤其对于一些品质极佳的酒来说，更是有着极大的陈年潜力，但是再好的酒陈年也有一定的极限，不可能无限制的陈年下去，那么你知道葡...

“这款酒单宁强劲，骨架饱满……”“单宁格外细腻，如天鹅绒般的质感令人陶醉……”人们常说的单宁究竟为何物呢？ 单宁是什么？       单宁（Tannins）...

近几日，法国许多葡萄酒产区纷纷传来噩耗，包括香槟在内的各大产区都遭受了冻害，部分酒庄损失甚至高达80%，这一场突如其来的冻害究竟是什么情况呢？ 关于春霜 ...

 在描述葡萄酒的风味时，我们会从许多方面去评判它，比如酒体，香气，酸度等，其中酸度可以说是葡萄酒质量的决定因素之一，它是葡萄酒的结构，也决定了这款酒整体带给...

       每盎司（约合29.4克）红葡萄酒大约含有25卡路里的热量。       一般来说，餐厅侍酒师会向你的杯子里倒大约5盎司（约合147克）的葡萄酒...

不管你爱与不爱，你不得不承认皮诺塔吉的确是独特的。毕竟，它不是自然诞生的葡萄品种，而是黑皮诺（Pinot Noir）与神索（Cinsault）的杂交品种，因...

在罗纳河谷产区的最南端，有一个堪称法国最古老的葡萄园，它与1986年被定级为法定产区，完美的诠释出了罗纳河谷的风土和特色，这里就是尼姆（Costières...

   干型葡萄酒和甜型葡萄酒，在国内的葡萄酒市场待遇可谓是千差万别，干型葡萄酒广受欢迎，而甜型葡萄酒却总是被认为是不懂葡萄酒的人才会喝的酒。       事...

  骨干与圆润，乍听这两个词汇，仿佛是用来形容人的身材的，然而，你是否能想象的到，这两个词也能用来形容葡萄酒。其实葡萄酒也有着自己的身材，我们通常叫它结构，...

 虽然在很多人的眼里，拿葡萄酒来炒菜未免太过浪费，甚至有暴殄天物的感觉，但是对于那些喝剩的，用来炒菜是最好的利用方式，而且用葡萄酒来炒菜，还可以大大提升菜的...

    普罗塞克是意大利非常著名的一种起泡酒，尽管在国内它总是被想去夺去风头，但世界范围内，它都是一种十分流行的起泡酒，也是意大利葡萄酒的经典酒款。 意大利...

常听一句话说，一个习惯的养成需要21天，而想要成为某个领域的专家，则需要一万小时，那么对于复杂难懂的葡萄酒而言，想要了解它是不是也需要这么些时间呢？倘若真的...

   如果用一句话来概括阿斯蒂(Asti)与莫斯卡托阿斯蒂Moscato d'Ast的关系的话，可以说它们俩就是一对姐妹花。阿斯蒂是一种酒的名字，也是一座城...

可以这样说，白酒上市公司群体本身就是白酒行业的中流砥柱与核心力量。酒行业有这样一个共识：在当前的产业环境下，行业整体发展情况要逊色于规上白酒企业，而规上白酒...

   描述葡萄酒的词汇有很多，比如酸度的高低，单宁的粗糙与柔顺，但你是否听过葡萄酒还有“重量”？轻盈，厚重这些词竟然也能用来形容一款酒？其实，葡萄酒的重量就...

各行各业从来不缺乏各种谣言，而在葡萄酒行业更是如此，有的是无良商家为了增加销量而编造出来的谣言，有的是葡萄酒小白不懂而流传的误区，总之，现在是时候带你了解真...