作者 说酒 发布的文章

  天气逐渐转暖，又到了白葡萄酒最受欢迎的季节，它清新优雅的口感尤其适合在夏天饮用，受到诸多年轻人的喜爱，而白葡萄酒与红葡萄酒不仅在颜色上有不同，在酿造方法...

 如果用一个词来形容黑皮诺，你会用什么词呢？娇气？高贵？还是精致？如果将它拟人化的话，百变公主这个形象就是对它最合适的描述。 为什么叫她公主       她...

 在香槟区的酿酒葡萄种植中，砧木扮演了重要的角色，砧木的好坏直接决定了砧木品种的好坏，也影响了香槟的品质。       香槟区的主要土壤是石灰岩，富含着钙、...

导读：长得像芒果的桂花籽，采摘来备用，对烟酒熬夜有口臭的人帮助大　　朋友们大家好，农村常见的桂花树，桂花树开完花之后结了果实，又叫做桂花籽，往往被大家给忽略...

 作为新世界的葡萄酒产国之一，新西兰所酿造的葡萄酒有着典型的特色，在大部分酒友的印象里，新西兰的葡萄酒价格不菲，但却有着十分优异的品质，用一个词概括的话，就...

 如今，尽管新世界葡萄酒的螺旋塞越来越流行，甚至有不少旧世界的葡萄酒产国呀开始尝试起采用螺旋塞，但是软木塞依旧占据着大部分的市场，一方面因为软木塞有着螺旋塞...

 你在购买香槟的时候，是怎样的参考标注呢？按品牌还是按葡萄园，酒友们在购买波尔多或者勃艮第时都可以参考分级体系，那么香槟是否也有类似的体系呢？ 1、香槟分级...

卡赫基是格鲁吉亚东南部的一个葡萄酒产区，这里酿造了许多口感醇厚的红葡萄酒，也酿造了不少香醇令人愉悦的白葡萄酒，它在格鲁吉亚葡萄酒产区中扮演着一个重要的角色。...

文 | WBO烈酒商业观察团队编 | CC近日，美国田纳西州林奇堡县城（Lincoln County, Tennessee）杰克·丹尼酿酒厂附近的居民将杰克...

  我们常常将葡萄酒的风格按照新世界与旧世界来划分，而这两种葡萄酒风格都各自有着不少的拥趸。       在新世界国家中，中国的葡萄酒爱好者对于澳洲、智利接...

从古至今，文人与酒似乎有着不解之缘，酒是文人的精神和创作灵感的源泉，他们爱喝酒，酒也成为他们作品中的重要部分，曹雪芹和《红楼梦》亦是如此。没有酒，曹雪芹写不...

水能载舟，亦能覆舟，酒也是如此。历史上与酒相关的逸闻轶事屡见不鲜，曹操刘备煮酒论英雄，张飞佯装酒醉战张颌，关羽温酒斩华雄……酒喝得好就能把握主动权，达到事半...

作者：美食家庭季　　导读：路边看似不起眼的烟酒店，实则在低调发大财，内里“套路”不少　　对于现在的实体店来说，只要能够维持五年以上的店，一般都是很有实力的，...

杨思在码头工作，经常在附近喝酒。他酒瘾大，量却不大，三五两足矣。杨思喝酒时经常遇见一名衣着朴素的中年男子也在喝酒，但彼此井水不犯河水，从不搭理。一天，杨思做...

近日，印度西部古吉拉特邦的假酒案引发各国媒体关注。据《印度时报》报道，本次假酒案造成的死亡人数已攀升至46人。当地警方表示，7月27日医院已经没有再收治新的...

    国人总是喜欢老字号的产品，仿佛历史越悠久的，产品质量就越好，而这个观点到了葡萄酒上，就是对老藤的追崇，许多人都认为采用老藤酿造出来的酒，品质就一定好...

核心提示：《啤酒纯酿法》一直被国际啤酒酿造业奉为传世经典，也被誉为“世界上第一条食品卫生法令”。严格说起来，该法令对规范啤酒酿造业的生产管理确实起到了阶段性...

 许多酒的酒标上都有“珍藏”（reserve）这个词，乍看之下很容易觉得这是一瓶与众不同的好酒，但其实在法律上并没有对这个词的严格规定，没有规定说哪种酒才有...

 喜欢葡萄酒的人，都或多或少的需要知道一些英语，因为在葡萄酒的世界里，有很多词汇都需要用英语的思维去理解，尽管这些词汇也有相应的中文解释，但是碰到一些词义相...

怎样识别真假“白酒”？1.眼盯包装细触六面要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分...

  起泡酒不仅有着美妙的口感，更有着让人愉悦的气泡，倒在酒杯里时，那一串串不断上升的气泡给人带了视觉上的享受，不过，气泡固然美妙，却也因此让起泡酒成为了世界...

 葡萄酒保存不当，很容易出现各种状况，其中采用橡木塞的葡萄酒，就有可能发生橡木塞污染，爆塞以及酒塞鼓起的状况，这些是什么原因造成的呢？尤其是对于酒塞鼓起的葡...

便利店极大地方便了我们的生活，不仅日用品和食物都能在便利店里买到，而且也能买到酒，对于那些着急用酒的人来说，再方便不过。       那么，在便利店选酒时要...

澳大利亚除了有经典的设拉子单一品种酿造之外，还有不少出色的混酿，这些混酿甚至堪比经典的波尔多混酿，其中在谈到混酿时，一种比较冷门的葡萄品种，常常会出现，那就...

 在市场上，流传着一个十分普遍的关于葡萄酒的误区，那就是过桶的酒品质就高，这也导致了国内的一些酒庄不论是否适合，统统将葡萄酒进行过桶，或干脆放一些橡木屑或者...

 明明是一瓶品质极佳的酒，却在开瓶之后变得平平无奇，又或者一瓶价格不菲的甜酒饮用起来却只觉得乏味甜腻？或许，是你的葡萄酒侍酒温度出了差错，因为一瓶酒的侍酒温...

 年份对葡萄酒的影响大吗？答案肯定是，年份对葡萄酒肯定有着不小的影响，不然大家为什么总是谈论82年的拉菲，而其他年份的拉菲则远不如82年份的来的知名，所以说...

 不知在日常饮食中，你是否有这样的习惯，吃了几口正餐时总想来一点甜食，等吃了几口甜食时，又想吃一点咸的，最后最好再来一瓶酸奶，这就是人们对食物层次感的追求。...

  在葡萄酒的酿造过程中，酿酒师一直扮演着一个神奇的角色，他能让原本不错的葡萄酒变得更加完美，也能掩盖掉略普通甚至有些缺陷的葡萄酒的缺点，让其变得迷人，这种...

  在日常生活中，我们会看到一些碳酸饮料会有很多种容量的包装形式，最普遍的是灌装，其次也有一些1L到3L左右的大瓶装，这些大瓶装往往是为了满足更多人的饮用需...