作者 说酒 发布的文章

 通常来说，一个标准酒瓶大约能容纳25盎司，大约700克的葡萄酒，但是这么多酒到底该分多少杯来喝呢？虽然并非什么世界性难题，但是了解这点，你就又向资深的品酒...

  在提起香槟的时候，许多人都会谈到“白中白”或者“黑中白”的概念，这些词也会在酒标上出现，那么你知道它是什么概念吗？       首先，喜爱葡萄酒的你一定...

贵腐酒口感甜美，色泽金黄诱人，有着液体黄金的称号，而它的价格历来也不便宜，其中伊甘酒庄（Chateau d’Yquem）的贵腐葡萄酒更被称作“滴金”之酒，对...

  生活中，难免遇上想要开酒喝却忘记带开瓶器的时刻，这时候也不要着急，利用起身边的一些小物件，也能把橡木塞弄出来。 1. 皮鞋开酒法       你需要：鞋...

 在日常生活中，我们会通过是否发霉去判断食物是否变质，那么葡萄酒同样作为食品，当它的软木塞发霉的时候，是否还能再饮用呢？ 1. 软木塞为什么会发霉？   ...

 新世界葡萄酒产国的新西兰，在世界的葡萄酒史上画下了浓墨重彩的一笔，彻底改变了法国意大利等旧世界独霸葡萄酒一方的局面，用马尔堡的长相思，获得了在葡萄酒界的发...

  近年来，报考WSET的酒友越来越多，每个酒友都有自己的复习备考方式，其中背诵重点内容就是最实用的一项，因此今天我们整理了关于香槟的部分知识点。要报考WS...

什么是糖分积累       在过去的十年里，研究人员广泛地描述了葡萄浆果的糖分含量(即每个浆果的糖分的变化)，构成一种生理标记，整合了藤蔓植物在其环境中的功...

 法国的卢瓦尔河产区，或许是法国最多变和最被忽视的产区，它被成为是法国的后花园，以出产白葡萄酒而闻名，它值得酒友们倾注更多的关注和喜爱。 - 产区概述 -法...

Saignée法语意为“放血”，是桃红葡萄酒的一种酿造工艺，将破碎后的红葡萄放置，令其流出清澈透明、稍带粉色的葡萄汁。       通过“放血法”放出的葡萄...

- 产区概述 -天气炎热酿造浓郁的红葡萄酒 - 法定品种 -歌海娜中部地区 MIDDLE LOIRE       按葡萄酒产区的位置划分，包含整个卢瓦尔的中...

 葡萄园里除了种葡萄，其实还会种植许多其他的植物，最常见的就是种草，而这个甚至需要追溯到两千年，当时罗马人已经开始在葡萄园里种草。       然而在20世...

  市面上大部分葡萄酒瓶的尺寸是750ml，偶尔有更大瓶装或者小瓶装，但基本的都是750ml，但是威士忌的容量却完全不同，最基础的是700ml，这是为什么呢...

  葡萄酒本身比较脆弱，不论是保存还是开瓶都需要小心谨慎，而当一瓶葡萄酒经过岁月的洗礼，会变得更加的脆弱，这时候如果想要好好享用它，那么就需要注意这些问题。...

  这个夏日，想必嗜酒如命的酒友们也开了不少的酒，不知是否遇到过开出的酒又酸又涩的情况，但明明酒本身品质不错，为何口感是如此的难以言喻？其实你有没有想过，很...

   葡萄酒中几十种甚至是上百种的香气，其中既有让人愉悦的花香和果香，也有许多让人有些摸不着头脑的香气，比如猫尿味，粉笔味，矿物味等等，今天我们就来谈谈虽然...

 经常有朋友拍个照片来问，这款葡萄酒还能不能喝了。其实，能不能喝，看照片完全是看不出来，一定要打开之后品尝才能知道这款酒到底还可不可以饮用。   葡萄酒装瓶...