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作者 说酒 发布的文章
澳大利亚混酿红葡萄酒的前世今生
提起澳大利亚的葡萄酒,世界各地的葡萄酒爱好者或许首先想到的,是设拉子,和霞多丽,赤霞珠在澳大利亚表现的比较出色,或许正因为这些品种的表现不菲,所以澳大...
你知道“酒”字是怎么来的吗?
如果世上没有美酒,男人还有什么活头?如果男人不恋美色,女人还有什么盼头?”传言莫言所作的《酒色赋》,道出了“酒”之魅力!酒这个字,真是中国文化里最为博大精深...
旧世界的分级制度,了解之后更好的选择葡萄酒
葡萄酒产区分为新世界和旧世界,这两者不仅在酿酒理念,酿酒方式上存在着差异,在各自的分级制度上也有不同,分级制度是判断葡萄酒品质的一个非常直观的标准,而...
同一品种 不同味道:细说全球不同风格的顶级黑比诺
黑比诺这个红葡萄品种几乎在每个葡萄酒国家都有种植,但表现出色的不多。其皮薄,容易灼伤、裂口,发芽早,易遭遇霜冻,黑比诺适在生长季节气候凉爽、透水性良好...
盘点全球奢侈品集团下的葡萄酒品牌
爱马仕,香奈儿竟然还卖酒?没错,这些奢饰品集团向来“不甘寂寞”,跨界寻找各种挑战,其中葡萄酒就是这些品牌的尝试之一。这些奢饰品集团不仅收购各种知名酒...
红酒又酸又涩?其实可能是因为温度太高!
这个夏日,想必嗜酒如命的酒友们也开了不少的酒,不知是否遇到过开出的酒又酸又涩的情况,但明明酒本身品质不错,为何口感是如此的难以言喻?其实你有没有想过,很...
同是奔富葡萄酒,为什么有螺旋盖和软木塞之分?
奔富葡萄酒是澳大利亚葡萄酒的代表性作品,在国内的市场上也非常流行,作为新世界的葡萄酒产国,在酒塞上自然是螺旋塞采用的更多,不过有时候奔富的一些系列也会采用...
喝酒还有很多好处?快来看看怎么喝酒最合适。
喝酒的好处1、止痛有风湿和类风湿问题的人,秋冬季往往容易犯痛。中医说“治痹症里头,可以弱酒”,这里的弱酒指的是花雕、黄酒和料酒,这些酒都具有通络活血的作用。...
在库纳瓦拉赤霞珠面前,巴罗萨谷西拉也只得略输一筹
澳大利亚最具有代表性的葡萄品种是西拉,但是在澳大利亚的这个葡萄酒产区,赤霞珠也有了十分出色的表现,还酿造出了澳洲最贵的干红。它就是奔富 Bin 620...
为什么纳帕谷的赤霞珠葡萄酒如此高价?
赤霞珠很常见,它是世界上种植最广泛的葡萄品种,但如此常见的它,你是否能想到,当它来自纳帕谷时,它的身价就翻了好几倍,甚至没有百元以下的价格,动辄四...
开瓶前,只需三个小步骤,就能检查红酒是否完好
在拿到一瓶葡萄酒时,先不要急着开瓶,而是应该先检查一番,确保酒是否完好无损,否则如果外观上就出现了磨损,那么很可能这瓶酒已经变质,那么怎样检查呢?用这三个...
如何判断葡萄酒木箱是原装的呢?就看这三点!
葡萄酒有原瓶进口,原装进口,以及罐装进口的区别,但你知道吗,进口葡萄酒的木箱也有原装之分,那么如何判断木箱是原装的呢?下面三点,缺一不可: ① 查看牢度 ...
贵腐酒的价格为什么会这么贵?
贵腐酒口感甜美,色泽金黄诱人,有着液体黄金的称号,而它的价格历来也不便宜,其中伊甘酒庄(Chateau d’Yquem)的贵腐葡萄酒更被称作“滴金”之酒,对...
盘点世界十大香槟集团
如今,大部分酿造香槟的酒庄都开始了抱团取暖,这些优质的香槟酒庄联合在一起,组成了香槟集团,在市场上争夺更多的资源。 那么,世界上销量最大的 1...
最通俗易懂的方法来教你,红酒要怎么喝
谈葡萄酒的正确喝法的文章不少,但许多都用了比较生涩的语言,这对于葡萄酒小白来说,理解起来还是有些困难,因此今天就有最通俗易懂的方法来教你,怎么去品尝一款...
香槟小白看过来:不同角度了解香槟的风格与分类
掐指一算,圣诞新年即将到来,在这样的日子里,香槟、起泡酒自然成为酒迷们炙手可热的选购单品。在这里,我们从不同角度,为您简单介绍一下香槟的分类。 ...
葡萄酒的“中年危机”,也如此让人心酸!
前段时间,“中年危机”这个词一直很盛行,而且总是与90后捆绑在一起,引发了无数人的思考,其实除了人类以外,葡萄酒也有“中年危机(Mid-Life Cri...
茅台人事变动:张德芹出任集团党委书记、董事长
4月29日晚间,贵州省人民政府网与上市公司贵州茅台发布公告,公布了最新人事任命。其中,23:13发布了《省人民政府关于张德芹等职务调整的通知》,其中显示:省...
酿酒葡萄又甜又多汁?但是不是每个人都可以吃?
跟鲜食葡萄比起来,酿酒葡萄显得又小,皮又厚,所以总给人的感觉是酸酸涩涩的,但是别忘了,如果要酿造出优质的葡萄酒,所采用的酿酒葡萄必须有着高糖分,和充足的...
为什么高酒精度的葡萄酒突然开始流行起来了?
经常关注葡萄酒行业的酒友或许会发现,近年来越来越多高酒精度的葡萄酒开始流行起来,这些葡萄酒往往有着十分浓重的酒精味,为什么这些高酒精度的葡萄酒突然开始...
带你感受法国红酒产区,朗格多克的魅力。
就风景而言,朗格多克就像是普罗旺斯,只不过它没有太多的游客,没有聒噪。但这里也没有普罗旺斯无处不在的薰衣草,百里香和松木等植物的香气。 这里是典...
炎炎夏日,来一场清爽的白葡萄酒之旅(二)
夏天是专属白葡萄酒的季节,但光有清爽新鲜的白葡萄酒还不够,还需要有香气。因为香味早已成为我们生命中记忆的符号。今天我们来了解一下全球各个产区的白葡萄酒...
波尔多的赤霞珠,你了解吗?
如果把世界上最经典的酒款列个单子的话,波尔多一定是在榜单的前几位,波尔多历来以混酿而知名,而赤霞珠则是其中最关键的葡萄品种,尤其是在吉伦特河的左岸产区...
波尔多和勃艮第,到底哪个葡萄园更值钱?
波尔多和勃艮第是法国的两大典型产区,各自都产出了不少经典酒款,也都拥有各自忠实的粉丝团,说起这两者的区别,最明显的就是两者葡萄园面积大小的差异,波尔多产量...
原来酒友常说的单宁,是这个意思
单宁堪称是红葡萄酒的灵魂,尽管有很多人不喜欢它有些发涩的口感,但其实倘若一款酒没了单宁,会显得乏味单调许多,但依旧有很多人对单宁有误解,所以今天让我们来好好...
在波尔多葡萄园,葡萄树要这么种才行!
葡萄酒的品质,与葡萄树的生长息息相关,每一个环节都不容易差错,高品质的葡萄酒往往来源于管理到位的葡萄树,尤其对于波尔多葡萄园而言,葡萄树需要这么种,才有资格...
绝对不能错过的这些关于波尔多瓶的小故事
不同的产区,都有各自具有特色的葡萄酒瓶,这些酒瓶的形状,尺寸等也成了该产区的一个标志,而法国波尔多产区的波尔多瓶,不仅是波尔多产区的经典象征,也在许多其他...
新西兰葡萄酒中的这些果味,你喝出来过没?
果味是构成葡萄酒风味的一项重要因素,具体的果味类型会取决于葡萄品种,风土以及产区等,对于新西兰葡萄酒来说,新西兰是一个当地本身就种植着许多水果的产区,因...
格鲁吉亚的葡萄酒有哪些魅力?
尽管很多酒友至今对格鲁吉亚的葡萄酒不甚了解,但随着零关税的到来,格鲁吉亚在国内葡萄酒市场的占比越来越大,它已经进入了越来越多酒友的餐桌上,那么这个国家的葡...































