民间藏酒的一大短板 藏酒知识的缺乏

　民间老酒收藏爱好者大有人在，但因为缺乏藏酒知识，导致许多老酒收藏者并没有得到升值价值亦或文化感受。

　　民间藏酒需注意：真假问题

　　为缺乏鉴别知识，很多消费者都分辨不出酒的真假。因为对酒的鉴定不能打开品尝，只能停留在靠感官经验来判断真伪的层次上，很多专家都有走眼的时候。特别是名酒的收藏，需要多长心眼。

　　民间藏酒需注意：度数要高

　　藏酒一定要选高度酒。“原浆酒或者商品酒中50度以上的酒才值得收藏。否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言。”

　　民间藏酒需注意：酒质要好

　　很多消费者有一种误区，收藏酒只要是高度酒就可以。记者采访时了解到，度数高只是收藏酒的标准之一。同时对酒的质量也有要求。

　　高度便于保存，这是其一。同时还得是好酒，也就是纯粮酿造的白酒，而不是酒精酒。同时，收藏酒还要注重品牌，因为酿造工艺的原因，十几年前很多小酒厂出品的高度酒都存在悬浮物过多、酒糟味浓等缺点，这些酒同样不具备收藏价值。为此，要藏酒还得藏好酒，根正苗红很重要。

　　老酒收藏新手总有一个误区，认为只要满足老酒收藏其中一个要点即可，其实不然，一瓶真正的好酒，是多种标准共同决定的结果。