六大茶叶的功效与作用，六大茶叶

中国六大茶类如何冲泡

1、冲泡的温度和方法：白毫银针、白牡丹冲泡水温以85℃为宜，建议用大口盖碗泡，以免闷坏，嫩度较低的贡眉则可以用沸水冲泡。冲泡比例：数值：茶叶5g+水量150ml，目测：占器具体积3/4或1/2，茶饼占器具体积的1/5。冲泡次数：以7-8泡为宜，四道滋味最为丰富。出汤时间：新白茶10秒出第一泡茶汤，老白茶15秒出第一泡茶汤。

2、绿茶：鲜嫩不耐烫绿茶未经发酵，芽叶娇嫩。水温控制在80-85℃，烫水易涩。首选玻璃杯或白瓷盖碗，投茶后先注水1/3润茶，再加水至七分满，30秒即可出汤。例如龙井、碧螺春，可观赏芽叶舒展。白茶：天然去雕饰白茶叶片带白毫，新茶适合用90℃水冲泡，年份久的白茶可用沸水或煮茶法。

3、青茶（乌龙茶）冲泡水温：100℃茶水比例：1：50出汤时间：15秒出汤注意事项：适量投茶，投茶过多或过少会影响茶汤口感。茶器推荐：紫砂壶、瓷杯常见品种：安溪铁观音、武夷大红袍、凤凰单丛青茶又称乌龙茶，是中国特有的茶类，主要产于福建、广东和台湾等地。

4、白茶：高温冲泡有利于香气的释放。黄茶：稍高于绿茶的水温，有利于内含物的溶出。乌龙茶：高温冲泡，激发香气，控制冲泡时间以调节茶汤浓度。红茶：高温冲泡，释放香气，使茶汤浓郁。黑茶：高温冲泡，充分溶出内含物，享受独特风味。

5、茶，冲到第几泡更好喝？俗话说：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”按照此话来看，似乎第三道，第四道应该是蕞好喝的，但也不尽然。中国六大茶类，每类茶耐泡程度各有不同。

6、绿茶：用80℃-85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃-85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2-3分钟，最好现泡现饮。

中国六大茶类|最香的五款茶,你喝过吗

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独居“观音韵”，清香雅韵，滋味浓厚，冲泡后有兰花香，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉” 祁门红茶万里群芳最，唯有祁门香在红茶中，当属祁门红茶最为有名，为世界三大红茶之一，而以中国安徽祁门产的为最好。

碧螺春碧螺春我国公认最香的绿茶，在古代它还有个名字叫做吓煞人香，光看这个名字就能知道它的香气是有多么的出众，它是我国传统名茶，具有形美、色艳、香浓、味醇的特点，饮用时能尝到独特的花果香气，伴随着浓郁的兰花香气的口感。

中国最香的五款茶分别是铁观音、祁门红茶、洞庭碧螺春、凤凰单丛茶和武夷肉桂。铁观音铁观音是乌龙茶的极品，以其高扬的兰花香而闻名。冲泡后，茶汤金黄浓艳，兰花香馥郁持久，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，有“七泡有余香”的美誉。

中国最香的五款茶分别是铁观音、祁门红茶、洞庭碧螺春、凤凰单丛茶和武夷肉桂茶。以下是关于这五款茶的详细介绍：铁观音：特点：乌龙茶中的极品，茶条卷曲，肥壮圆结，冲泡后汤色金黄浓艳，有天然馥郁的兰花香，香高而持久，俗称“七泡有余香”。香气：高扬的兰花香，给人以深刻印象。

中国六大茶类的分类及其代表茶叶

1、中国六大茶类的分类及其代表茶叶中国茶文化源远流长，茶叶种类繁多，根据发酵程度和制作工艺的不同，主要分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。绿茶绿茶是未经发酵的茶类，其原料主要为嫩芽嫩叶。绿茶的制作工艺主要包括晒青、蒸青、炒青和烘青四种。

2、中国六大茶类主要依据发酵程度和制作工艺进行分类，具体如下：绿茶：不发酵茶，通过高温杀青抑制酶活性，保留鲜叶天然物质。茶汤清澈透绿，口感鲜爽回甘，但上午饮用易引发饥饿感。代表品种有西湖龙井、碧螺春等。黑茶：后发酵茶，经杀青、揉捻、渥堆发酵等工序制成。

3、代表性茶叶：湖南安化黑茶、普洱茶、六堡茶中国茶叶历史和知识博大精深，从主要的六大茶类入手，对我们日后喝茶形成系统的认知，很有必要，特别是刚接触茶的新手。

4、中国六大茶类分类中国茶类的划分目前尚无统一的方法，但大部分是根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。绿茶绿茶属于不发酵茶，是我国产量最多的一类茶叶。其基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。

5、中国的六大茶类分别为绿茶、白茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶。每种茶都有其独特的特点和代表茶品。绿茶代表茶品：西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、洞庭碧螺春、兰馨雀舌、太平猴魁等。特点：绿茶是历史上最早的茶类，出现在十二世纪，江浙沪地区饮用较多。

爱喝茶却不会夸?六大茶类的行话

1、夸干茶外形蜻蜓头：茶条肥壮，叶端卷曲，紧结似靖蜓头。螺钉形：茶叶造型拳曲如螺钉形，紧结、重实又描述作“蝌料状”壮结：茶条壮实而紧结。扭曲：叶端褶皱重叠的茶条，多见于武夷岩茶砂绿：色如蛙皮绿而有光泽，是优质乌龙茶的一种色泽青褐：色泽青褐带灰光，又称宝光。鳞皮色：砂绿蜜黄似鱼皮色。蛤蟆背色：叶背起蛙皮状砂粒白点。

2、但是这些白茶并不属于茶类意义上的白茶，因为它们或会以绿茶的做茶技艺来做成茶，属于绿茶，或会以乌龙茶的做茶技艺来做成茶，属于乌龙茶。名字叫白茶，但实际上是绿茶的茶有些茶名字叫白茶，但是却是以绿茶工艺做成的茶，这类茶在茶类意义上属于绿茶。

3、鲁迅先生曾说：有好茶喝，会喝好茶是一种清福。饮茶之乐，其乐无穷。

4、柴烧茶具适合的茶：我们都知道中国茶叶有六大类，分别为：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，这六大类中，绿茶最明显与柴烧茶具不相容，绿茶比较娇贵，且需开水冲泡，最好放在透明玻璃杯中，除了可闻到香味还能看到茶叶在杯子里慢慢绽开的姿态，享受味与色的美。