茶叶的贸易历史，我国茶叶贸易中存在的问题及其形成原因

我国茶叶的世界贸易史

中国茶叶的世界贸易历程源远流长，始于西汉时期的陆路和海路传播，逐步扩展至中亚、西亚、南亚等地。隋唐时期，茶以茶马交易和茶物贸易的形式通过丝绸之路影响西亚和阿拉伯国家。明朝中期后，海上贸易兴起，中国茶开始直接出口，世界各地逐渐形成了各自独特的茶饮习俗。

茶叶贸易与鸦片战争贸易逆差：随着茶叶在英国的普及，英国为了扭转由茶叶贸易产生的巨额贸易逆差，开始大规模向中国贩卖鸦片。这导致了鸦片战争的爆发，并以此为标志拉开了近代中国屈辱史的大幕。

中国茶叶对外贸易，有1500余年历史，大体可分四个贸易时期。中国茶叶的早期输出外销公元475—1644年的一千余年，是以物易茶为主要特征的出口外销。中国茶叶最早输出在公元473—476年间，由土耳其商人来我国西北边境以物易茶，被认为是最早记录。唐代，於公元714年我国设“市舶司”管理对外贸易。

早期贸易：中国茶叶最早通过海上丝绸之路传播到世界各地。在明代，随着郑和下西洋等海上探险活动的进行，中国茶叶开始大量输出到东南亚、阿拉伯半岛及非洲东岸等地。这些地区的商人再将这些茶叶转运到欧洲，开启了中国茶叶与欧洲市场的联系。

文化内涵：中国茶叶不仅代表着一种饮品，更蕴含着深厚的文化内涵和审美价值。欧洲人通过饮茶体验到了中国文化的独特魅力，进一步加深了对中国文化的了解和认识。综上所述，中国对欧洲出口茶叶的历史渊源悠久，人文影响深远，茶叶的魅力也深深吸引了欧洲人。

即是1835年由中国引进茶种开始种茶的。中国专家曾前往指导种茶制茶方法，其中包括小种红茶的生产技术。后发明了切茶机，红碎茶才开始出现，成了全球性的大宗饮料。到了19世纪，我国茶叶的传播几乎遍及全球，1886年，茶叶出口量达268万担。

历史渊源海丝古茶与古代海上丝绸之路紧密相关，随船队远航至东南亚及欧洲，是早期中国外销茶的代表。

中国茶在西方的历史渊源与影响中国，作为茶的发源地，自唐代起，茶便成为日常饮品。然而，明朝的封建政策曾让茶叶出口受阻，直到郑和下西洋以茶为赠品，才逐渐打开国际市场。17世纪，茶叶在英国社会风靡，甚至成为诗人如拜伦笔下的主题。

治平中，僧宗辩携之入都献蔡端明襄，蔡谓其品在日铸之上”。可见当时的“茶山茶”已成为宋朝贡品，宁海茶叶的品质佳美有其悠久的历史渊源。上世纪80年代初，在林特部门的努力下，宁海名茶老树开花，新创名茶望海茶成为宁波市惟一的省级名茶，从而带动了整个宁波市名茶的发展。

坦洋工夫的历史渊源可追溯至中国福建省福安市的坦洋村，据传在清朝咸丰、同治年间（1851年-1874年），当地的胡福四（又名胡进四）成功试制了红茶，这种茶叶因其优质的口感在西欧市场广受欢迎。随后，商人们纷纷涌入山区交易，洋行在此地建立，周边县的茶叶也逐渐汇集于坦洋，从而奠定了坦洋工夫的名声。

所有这些史实都一致说明，唐代后期的茶叶贸易，主要是赣北、皖南和鄂东的所谓“江淮茶区”对黄河流域的茶叶贸易。而白居易《琵琶行》所吟“老大嫁作商人妇，商人重利轻别离；前月浮梁买茶去，去来江口守空船”，所提到的浮梁（景德镇）、江口（位今江西九江），当即是其时我国茶叶贸易的主要集散地和交通枢纽。

在茶叶历史上，茶叶文化由内地向边疆各族的传播，主要是由于两个特定的茶政内容而发生的，这就是“榷茶”和“茶马互市”（也称茶马交易）。“榷茶”的意思，就是茶叶专卖，这是一项政府对茶叶买卖的专控制度。“榷茶”，最早起于唐代。

世纪中叶，太平天国战争爆发之后，由武夷山起始的茶叶之路被拦腰截断。为了镇压太平天国，清 *** 又开始设计关卡收税。因此，晋商开始寻找新的运茶道路。在寻访的过程中，成就了茶叶之路的新起点——湖北羊楼洞。

品鉴六堡茶的香气时要注意体会变化之美。有时候前面几道茶汤，会有存放所致的杂味，但在冲泡几道之后，其品质香和本质茶味会渐渐显现出来，一道比一道醇和，这是六堡茶品鉴之一大特点。

论中国的茶文化：茶文化的定义茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。

中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 === 广东菜系 === 流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。