我国的蒸馏酒及烧酒出现于哪个朝代
我国的蒸馏酒及烧酒较早出现于夏代，由夏代第五个君王少康所发明。蒸馏酒是一种乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，世界上著名的白兰地、威士忌、朗姆酒都属于蒸馏酒。而烧酒就是指各种无色透明的蒸馏酒，也被叫做白酒。
唐代起源证据：赞成烧酒起源于唐代的学者主要依据唐代诗人的诗句，如白居易和雍陶的诗中提到的“烧酒”，被认为是指带有蒸馏性质的烧酒。此外，史书如《唐国史补》和《投荒杂录》中也有关于蒸馏酒的记载。英国科技史专家李约瑟也认为中国在公元700年左右已有蒸馏酒。
蒸馏酒在中国古代的起源可以追溯到唐朝。据历史记载，所谓“溜酒”在先秦时代尚未出现，有之，则自唐代始。 古代酒文化 法国《世界风俗·酒》记载：“中国酿酒，远在基督纪元前已知之；阿刺吉酒，纪元前八百年印度已有制者。”魏曹操禁酒，人窃饮之，称清酒为圣人，浊酒为贤人。
我国古代文献中蒸馏酒的称谓众多，如“烧酒”、“烧春”等，皆始于唐代，但唐时“烧酒”、“烧春”是否特指蒸馏酒尚存争议。元代以后，“烧酒”一词专指蒸馏酒。
李白喝的是什么酒?度数是多少的?
1、李白的年代远在唐代，那时的酒主要是黄酒和米酒，度数普遍较低，大约在5-15度之间，类似于现在的啤酒。 唐代的酒器容量较大，一斗酒相当于现在的两三瓶啤酒，因此李白所饮的酒量在现代看来也是相当可观的。
2、葡萄酒：这种饮品是通过发酵新鲜葡萄果实或葡萄汁而得，其酒精含量不低于5%。在李白的诗作中，他曾描绘过葡萄酒：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”这样的诗句，展现了葡萄酒与战场英勇及豪情的联系。 桂花酒：桂花酒是重庆北碚地区的传统名酒，广西酿酒总厂的桂花酒以吴刚牌商标闻名。
3、李白喝的酒有葡萄酒、桂花酒、菊花酒、米酒、清酒等。葡萄酒 葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
4、李白平时可能喝的酒包括太白酒、新丰酒、稠酒以及黄酒。太白酒：陕西眉县的太白酒是陕西名酒，至今仍有销售。有说法认为太白酒源于唐代，李白曾饮过，故得名。但另一种观点是，太白酒名与太白山有关，而非直接因李白而得名。不过，李白可能确实喝过太白酒。
中国的烧酒起源于哪个朝代?
据《杜康造酒》所述，我国的酒，特别是烧酒（蒸馏酒）较早起源于夏代，当时的夏代第五分君王少康发明了烧酒，开启了人类用曲蘖的新纪元，也正因为如此，杜康被称为中国的酒祖、酒仙。但关于烧酒的起源说法较多，并不止这一种。
中国的烧酒起源在学术界存在争议，但主要有唐代和宋代两种较为广泛认可的说法。唐代起源说：一些学者根据唐代诗人的诗句，如白居易和雍陶的作品，认为其中提到的“烧酒”是指带有蒸馏性质的酒。此外，史书和文献中也有关于蒸馏酒的记载，以及用蒸馏酒解蛇毒的方法，这些都支持了烧酒起源于唐代的说法。
在历史上，关于中国烧酒的起源问题，大致有东汉、唐、宋以及元四种看法。其中东汉说由于其论据主要是从葛洪《抱朴子内篇》和《后汉书神仙传》中所记载的茅屋上燃火煮食而茅屋不燃的仙事中推论而来，所以大部分学者认为虽然此说令人耳目一新，但由于其并无确凿证据，并不可信。
烧酒（蒸馏酒）起源于东汉 近年来，在上海博物馆发现了东汉时期的青铜蒸馏器。该蒸馏器的年代， 经过青铜专家鉴定是东汉早期或中期的制品，用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为 26-4的蒸馏酒。 而且在安徽滁洲黄泥乡也出土了一件似乎一模一样的青铜蒸馏器。
白酒最早出现在哪个朝代 出现在唐朝，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。
白酒蒸馏技术哪个朝代候开始的
白酒蒸馏技术始于宋代。以下是关于白酒蒸馏技术在宋代发展的几个要点：技术起源：白酒蒸馏技术在宋代开始得到应用。这一时期的酒业在前人的基础上不断创新与改进，制曲技术和酿造技术都有了很大的突破。考古证据：1975年在河北省青龙县发掘的金代黄铜蒸馏器，以及敦煌壁画中的西夏时期酿酒蒸馏图，都反映了宋代已经掌握了蒸馏酒的技术。
白酒蒸馏技术宋代时候开始的。唐宋酒业，在前人的基础上不断创新与改进，制曲技术，酿造技术，在理论上和工艺上都有了很大突破，出现了《北山酒经》，是继《齐民要术》之后最有价值的酿酒著作。
白酒蒸馏技术的起源可以追溯到宋代。在唐宋时期，酿酒业在前人基础上不断创新发展，不仅在制曲技术和酿造技术上取得了理论及工艺上的重大突破，还出现了如《北山酒经》等重要著作，这些书籍对酿酒工艺进行了系统的记载。
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