茶叶农药残留标准，茶叶农药残留超标怎么处罚

茶叶农药残留标准最新变化

1、这一标准更新了我国食品安全管理中的茶叶农药残留标准，涵盖了474种农药的4442项最大残留限量，其中茶叶部分新增了百草枯和乙螨唑两种农药的残留限量，包括22种登记在茶树上的农药，18种禁止或限制使用的农药，以及10种未登记的农药。

2、据悉，我国食品安全国家标准规定了474种农药4442项最大残留限量，其中涉及茶叶中50种农药残留限量，新增了百草枯和乙螨唑两种农药最大残留限量，包括22种在我国茶树上登记的农药，18种禁限用农药和10种未登记农药。

3、农药残留限量：茶叶中的农药残留限量应符合GB 2763的规定。具体来说，高频风险点农药如草甘膦（≤ 1mg/kg）、吡虫啉（≤ 0.5mg/kg）、克百威（≤ 0.02mg/kg）、水胺硫磷（≤ 0.05mg/kg）等应严格控制其限量。食品添加剂：本标准明确茶叶与一般的食品不同，不应使用食品添加剂。

4、例如，江苏省规定，茶叶中阿维菌素、三唑酮、环氧菊酯类、多菌灵、醋酸噻虫胺、吡唑酮等单个农药及其代谢物残留不得超过0.5mg/kg；菜籽油酰氨基酸、草甘膦、乙草胺等单个农药残留不得超过0.1mg/kg。

5、在主体部分，新标准扩大了数据范围，规定了433种农药和4140项残留限量，而旧版则相对较少。规范性引用文件部分，新标准引用了更多最新的检测方法国家标准，以提高检测的精确度和科学性。

6、茶叶农残、重金属的标准主要由国家质检总局制定和发布，以下是相关标准： 茶叶中农药残留限量标准（GB 2763-2019）：规定了茶叶中农业药剂残留最大允许限量。 食品安全国家标准 茶叶中铅、镉、汞、砷限量（GB 2762-2017）：规定了茶叶中重金属汞、铅、砷、镉的最大允许限量。

茶叶农药残留检测国标

1、技术要求是变动最大的部分，涉及到7种农药残留物定义的更新，46种新增农药的纳入，490项新增限量标准，以及检测方法的增删和修改。例如，茶叶中的农药限量标准从2014版的28项增加到2016版的48项，其中灭多威的限量要求更为严格，从3mg/kg降至0.2mg/kg。

2、茶叶中农药残留限量标准（GB 2763-2019）：规定了茶叶中农业药剂残留最大允许限量。 食品安全国家标准 茶叶中铅、镉、汞、砷限量（GB 2762-2017）：规定了茶叶中重金属汞、铅、砷、镉的最大允许限量。

3、GB/T 28786-2012《茶叶中农药最大残留限量》是茶叶农药残留检测的国家标准。该标准规定了各种茶叶中农药的最大残留限量和检测方法。茶叶农药残留检测主要通过色谱、液相色谱、气相色谱等仪器手段进行。检测结果如果超过标准规定的最大残留限量，说明茶叶可能存在农药残留问题，不符合食品安全要求。

4、中国茶叶农药残留合格标准主要分为两种：一种是国家级标准，另一种是地方性标准。

茶叶卫生标准

茶叶卫生标准包括以下几个方面：农药残留限量标准：茶叶要求无农药残留或农药残留量不超过国家规定的标准。重金属限量标准：茶叶中铅、镉、汞等重金属的含量应符合国家规定的限值要求。微生物限量标准：茶叶要求无霉菌、大肠菌群等致病微生物，检测结果符合国家规定的限值要求。

汞（Hg） ≤ 0.1 mg/kg 镍（Ni） ≤ 5 mg/kg 肉毒杆菌（1g） ≤ 15 cfu/g 黄曲霉毒素B1 ≤ 5 μg/kg； 黄曲霉毒素总量 ≤ 10 μg/kg 霉菌总数 ≤ 1×10^7 cfu/g 外观无严重异味、异色、异物。

茶叶生产场所的卫生要求：要求生产场所干净、通风良好、无虫害，没有明显异味等。 茶叶原料的卫生要求：要求采摘茶叶的工具、容器等卫生清洁，且茶园周围没有污染源和化肥残留。 茶叶生产工艺的卫生要求：要求全程洁净卫生，同时要求使用的热水和蒸汽有对应的净化过滤处理。

茶叶卫生标准指的是中国对茶叶的卫生标准要求，包括茶叶的生产、加工、储存和销售等环节，以保证茶叶的质量和安全。GB2762和GB2763分别是《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》和《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》。

在茶叶包装、运输、储存和销售环节，卫生标准要求包装材料要符合卫生标准，无毒无害。运输和储存过程中要保持茶叶干燥、清洁、通风，避免受潮、霉变等问题。销售过程中要遵循相关法律法规，确保茶叶产品符合卫生要求，不得销售过期、变质、假冒伪劣等不合格产品。

最新茶叶卫生标准包括以下几点： 茶叶应无异味或异味明显不良的禁区香气。 茶叶应无霉变、虫蛀等异物，并且不含重金属、农药等有害物质。 茶叶应保持适当的湿度，干燥度不能过高或过低。 茶叶产品应按规定的温度、时间、压力和湿度进行包装和储存，并保持卫生。

茶叶农残标准

1、欧盟标准：草甘膦在茶叶中的残留量限制为0.01mg/kg。 美国标准：草甘膦在茶叶中的残留量限制为0.2mg/kg。 中国标准：草甘膦在茶叶中的残留量限制为0.05mg/kg。

2、茶叶真菌毒素残留限量标准：茶叶中霉菌毒素含量应符合GB 2715 食品安全国家标准，其中主要包括霉菌毒素BBGG2四种。茶叶化学物残留限量标准：茶叶中化学物质的含量应符合GB 2762 食品安全国家标准和GB 2763 食品安全国家标准，同时还应符合健康标准。

3、茶叶农残、重金属的标准主要由国家质检总局制定和发布，以下是相关标准： 茶叶中农药残留限量标准（GB 2763-2019）：规定了茶叶中农业药剂残留最大允许限量。 食品安全国家标准 茶叶中铅、镉、汞、砷限量（GB 2762-2017）：规定了茶叶中重金属汞、铅、砷、镉的最大允许限量。

4、农药残留：茶叶中农药残留必须符合日本规定的最高标准。对于一些有毒性的农药，日本规定其残留量必须为0.重金属含量：茶叶中重金属含量必须符合日本规定的最高标准。放射性物质：茶叶中放射性物质含量须符合日本规定限量要求。出口茶叶到日本需要在出口前进行多次严格的检验和质量控制。

茶叶农药残留合格标准

1、中国茶叶农药残留合格标准主要分为两种：一种是国家级标准，另一种是地方性标准。

2、茶叶农药残留限量标准：茶叶中农药残留的限量应符合GB 2763 食品安全国家标准，同时还应符合健康标准。茶叶重金属残留限量标准：茶叶中重金属含量应符合GB 2762 食品安全国家标准，同时还应符合健康标准。

3、茶叶中农药残留限量标准（GB 2763-2019）：规定了茶叶中农业药剂残留最大允许限量。 食品安全国家标准 茶叶中铅、镉、汞、砷限量（GB 2762-2017）：规定了茶叶中重金属汞、铅、砷、镉的最大允许限量。

4、经常有茶友质疑中国茶叶农残检测标准，认为中国的茶叶农残标准过低，我国是主要产茶国中农残标准较多的国家之一，如国际食品法典标准中涉及茶叶的农药残留标准有15项，我国已制定27项标准，而印度只有5项标准。所以说，如果茶叶农残符合国家标准，对人体的危害是微乎其微的。

5、我国对茶叶中农药残留有严格的标准，如《食品中农药最大残留限量标准》，规定了九种关键农药的限量，如六六六≤0.2mg/kg，滴滴涕≤0.2mg/kg等。选择检测方法：根据农药种类选择合适的检测方法。