勃艮第产区产区分级
勃艮第产区共有四个等级: Grand Cru(顶级产区):共有33个特定的葡萄园,被认为是勃艮第最好的产区。 Premier Cru(一级产区):有635个特定的葡萄园,产出的葡萄酒质量也非常高。 Village wines(村级酒):来自于特定的村庄,品质相对较好,产量也较大。
勃艮第的产区分级体系基于原产地命名AOC系统,包括四个等级:地区级AOC(Bourgogne或分区名)、村庄级AOC、Premier Cru(村庄和田地的组合)以及特级田AOC(Grand Cru,仅限于特级田的葡萄)。这100个AOC反映了勃艮第产区的丰富多样和对品质的严格要求。
勃艮第是法国葡萄酒的重要产区之一,由于地理位置和气候条件的不同,勃艮第可以被划分为五个大的产区,分别是:勃艮第北部、勃艮第中心、勃艮第南部、查布利斯和莫拉尼。其中,勃艮第南部是勃艮第的第五大产区,主要生产红葡萄酒。
勃艮第的核心产区Cote dOr(金丘)分为南、北两个部分,北部为夜丘区(Cote de Nuit),南部为伯恩丘区(Cote de Beaune),勃艮第价格排名前20的酒庄都来自在这两个产区Cote-dOr(金丘)地区,110平方公里的土地上有27个大小不等的群落,这里面分布着375个Premiers Crus 和32 个 Grands Crus 葡萄园。
波尔多产区的分级制度
1、波尔多产区的分级制度是基于酒庄的历史和葡萄园地理位置来确定酒的品质等级的,具体包括以下五个等级: 第一级别(Premier Cru Classé):这是最高的等级,只有五个酒庄达到了这个等级,它们是拉菲、玛歌、拉图、奥比昂和木桐。
2、法国的葡萄酒产业严格把控品质,按照等级划分有多个层次:GRAND CRU(列级名庄)、CRU BOURgeois(明星庄)、AOC(法定产区酒)、VDQS(准法定产区)、VDP(优良餐酒)和VDT(日常餐酒)。其中,列级名庄是法国酒文化中最引人入胜的部分。最知名的葡萄酒产区当属波尔多、布根地和香槟区。
3、波尔多分级是指法国波尔多产区将酒庄的产量、土地质量、历史悠久程度、酿酒师技艺等多个因素综合考虑后,将葡萄酒按照质量分成五个等级。这个分级制度始于1855年,经过百余年的沉淀,至今仍然在波尔多葡萄酒行业中占据重要地位,以至于这个分级被称为“金字塔顶端的奖牌”。
4、teau Mouton Rothschild,1855年波尔多分级制度,罗思柴尔德木桐堡庄被列为二级葡萄园庄,1973年武当王庄正式升级为一级葡萄园庄,是波尔多分级后唯一升级为一级葡萄园的酒庄。是最早被世人所知的波尔多六大名庄。圣埃米利永产区有68个列级名庄,分为3个级别。
5、波尔多AOP三级田庄(Troisième Cru Classé) 波尔多AOP四级田庄(Quatrième Cru Classé) 波尔多AOP五级田庄(Cinquième Cru Classé)每个等级下又根据田庄的品质和价值进行了详细的划分。这个分级体系主要适用于梅多克产区(Médoc)的红葡萄酒,但在波尔多其他区域也有类似的分级制度。
6、红酒 1855 分级是关于法国波尔多产区葡萄酒的一个官方分级制度,其正式名称为“1855年列级庄分级”(Grands Crus Classes en 1855)。该分级制度诞生的背景可以追溯到1855年巴黎世界博览会。当时,为了展示法国的优质葡萄酒,法国国王拿破仑三世命令波尔多工商会对葡萄酒进行分级。
澳洲红酒Penfolds的BIN2,8,128,389,407都是什么意思
在英语中,BIN指箱子和容器,在这里即是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。多年前,澳洲有大量葡萄酒装瓶后被置于“BIN”内,让其陈年,为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份,酿酒师会在BIN后面加上数字。
每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格,可以说是澳洲酒的一个创新。
BIN8 Shiraz、Cabernet Sauvignon混酿,多产区混酿。虽然Penfolds Bin系列的命名一向依据酒庄窖号而定,Bin 8却是因为它在熟化时用的橡木桶来自 Bin 128 、 Bin 28 及 Bin 389系列,而以其共同的数字“8”来命名。适合早期饮用。参考价位:150- 250元。
Penfolds葡萄酒全系列之Bin系列 Bin系列:这是奔富的中高档系列,是Penfolds的中坚力量。常见的有Bin 12Bin 28和Bin 407。Bin 389是这个系列中的佼佼者,被誉为大众化的Grange。2009年的Bin 389(年份为2006)售价大约在AU$ 60.00多元。
奔富Bin 8:这是一款以设拉子为主的红酒,呈现出深红色泽。Bin 8具有浓郁的黑醋栗、黑莓、李子等果香,伴随着香草、烟熏、皮革等橡木桶陈年的香气。酒体丰满,单宁紧致,余味悠长。奔富Bin 407:这款红酒以赤霞珠为主,辅以少量的设拉子和梅洛,呈现出深红色泽。
勃艮第葡萄酒分级
1、勃艮第葡萄酒的分级是按照葡萄园的等级划分的,分为4个等级,这4个等级在酒标上都会有标识。一般的地区性AOC酒:地区性AOC酒占到了勃艮第整体产量的52%,其白葡萄酒大概占55%。
2、大区级是勃艮第葡萄酒的基础等级,产量约占总产量的一半。红、白、桃红、起泡酒皆有,口感新鲜活泼,适合年轻时饮用。常见酒款如“Bourgogne Rouge”和“Bourgogne Blanc”。大区级葡萄酒通常可使用黑皮诺、霞多丽、阿里高特和佳美四种葡萄酿造。村庄级葡萄酒品质稍高,口感新鲜,果香丰富,结构更佳。
3、勃艮第产区共有四个等级: Grand Cru(顶级产区):共有33个特定的葡萄园,被认为是勃艮第最好的产区。 Premier Cru(一级产区):有635个特定的葡萄园,产出的葡萄酒质量也非常高。 Village wines(村级酒):来自于特定的村庄,品质相对较好,产量也较大。
4、勃艮第的产区分级体系基于原产地命名AOC系统,包括四个等级:地区级AOC(Bourgogne或分区名)、村庄级AOC、Premier Cru(村庄和田地的组合)以及特级田AOC(Grand Cru,仅限于特级田的葡萄)。这100个AOC反映了勃艮第产区的丰富多样和对品质的严格要求。
5、村庄级(Village):该等级葡萄酒产自单一被划定的村庄,比大区的范围小一些,其产量占到勃艮第葡萄酒总产量的1/3左右,通常酒标上标注村庄名称,例如夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)等。
勃艮第红酒什么档次
是高档次红酒,勃艮第红酒的介绍如下:大区级(Regionale):这是勃艮第红酒分级中最基础的,产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一般,通常酒标上标注的是“VinsdeBourgogneRouge”(勃艮第红葡萄酒)或“VinsdeBourgogneBlanc”(勃艮第白葡萄酒)。
法国波尔多红酒:波尔多是法国最著名的葡萄酒产区,以生产高档次红酒而闻名。其中,五大名庄(拉菲、拉图、木桐、玛歌和奥比昂)的红酒被誉为世界顶级红酒,价格昂贵,但品质卓越。法国勃艮第红酒:勃艮第是法国的另一个著名葡萄酒产区,以生产高品质的黑比诺红酒而知名。
法国勃艮第红酒:勃艮第是法国的另一个著名葡萄酒产区,以生产高品质的黑比诺红酒而闻名。其中,罗曼尼·康帝(Romanée-Conti)是勃艮第最顶级的红酒,被誉为“酒中之王”。意大利托斯卡纳红酒:托斯卡纳是意大利最著名的葡萄酒产区,以生产高品质的桑娇维塞红酒而闻名。
在婚宴上,选择一款适合的高档红酒不仅能提升宴会的档次,还能为宾客带来愉悦的味觉体验。以下是一些适合婚宴上喝的高档次红酒推荐:法国波尔多(Bordeaux)产区的红酒:波尔多产区是世界著名的葡萄酒产区之一,以其优质的葡萄品种和精湛的酿造工艺而闻名。
入门级的葡萄酒爱好者该怎么选择呢?
1、对入门级的葡萄酒爱好者来说,口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此,我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。在众多酒体轻、单宁低的红葡萄酒中,黑皮诺是最简单易饮的葡萄酒之一。它的风味变化多端,既有覆盆子的香甜果味,又有草莓的清爽微甜。
2、该酒庄是勃艮第生物动力种植法的先行者,生产出来的霞多丽白葡萄酒矿物口感更加明显,在平衡度和细腻度上也更胜一筹。由酒庄的蒙哈榭特级园(Montrachet Grand Cru)生产出来的霞多丽,是世界上最贵的霞多丽白葡萄酒。
3、作为入门级的葡萄酒爱好者来说,口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此,我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。 酒体轻盈的红葡萄酒 在众多酒体轻、单宁低的红葡萄酒中,黑皮诺(Pinot Noir)是最简单易饮的葡萄酒之一。它的风味变化多端,既有覆盆子的香甜果味,又有可乐的清爽微甜。
4、霞多丽(Chardonnay):霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄品种之一,其风味多样,从清新的柑橘类水果到浓郁的橡木桶陈酿风味都有可能。入门级的霞多丽通常口感柔和,带有苹果、梨和柠檬的香气。澳大利亚、智利和美国是知名的霞多丽葡萄酒产区,它们出产的葡萄酒性价比高。
5、清爽红葡萄酒如果一上来就想选红葡萄酒,其实也可以买清爽型的红葡萄酒,它的味道不如浓厚型,但口感和功效都很不错,而且还有一定的果味,这样也能从清新到厚重,慢慢了解葡萄酒。
6、云雾之湾:黑皮诺干型,香气复杂,单宁与酸度平衡,适口性强,适合大众口味。 奔富圣亨利:西拉、赤霞珠混酿,使用巨型橡木桶熟化,单宁丰富,香气独特,新酿与陈年后口感迥异。以上推荐旨在为初学者提供多样化选择,希望您在品尝红酒的过程中找到适合自己口味的那一款。
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