酒的种类，酒的种类英文

酒分别有哪些种类啊,除了常见的啤酒、白酒这些?

葡萄酒：葡萄酒是以葡萄为原料发酵而成的饮品。根据不同产地、葡萄品种及酿造方法，葡萄酒有多种风味。葡萄酒在全球范围内都有广泛的消费，是除了啤酒、白酒之外的另一种广受欢迎的酒类。黄酒：黄酒是中国传统酿造的一种酒，主要使用稻米、黍米等原料。

酒的分类包括：白酒、啤酒、葡萄酒、米酒、药酒等。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。

酒的种类繁多，大致可以分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三大类。发酵酒：这类酒是通过谷物、水果等原料的发酵而得到的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

发酵酒类 - 包括葡萄酒、啤酒、米酒和苹果酒等。- 这类酒依靠微生物发酵过程产生酒精。蒸馏酒类 - 包括威士忌酒、白兰地酒、伏特加酒、兰姆酒、特其拉酒和中国白酒。- 这些酒通过蒸馏过程提纯酒精，因此通常具有较高的酒精含量。

酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。

答案：酒的种类繁多，除了常见的啤酒和白酒，还有葡萄酒、黄酒、清酒、米酒等。详细解释：葡萄酒：葡萄酒是以葡萄为原料发酵而成的饮品。根据不同产地、葡萄品种及酿造方法，葡萄酒有多种风味。葡萄酒在全球范围内都有广泛的消费，是除了啤酒、白酒之外的另一种广受欢迎的酒类。

酒的种类按酿造工艺分类发酵酒：主要包括葡萄酒、啤酒和黄酒等。它们是通过酵母菌发酵粮食或水果得到的含有酒精成分的饮品。这种酒通常酒精度数较低，口感醇厚。按酒精度数分类高度酒：一般指酒精含量在40度以上的酒类，如白酒、白兰地等。这类酒口感较为浓烈，需要适量饮用。

酒的种类有酿造酒、蒸馏酒和配制酒。酿造酒：度数较低，属于自然形成的酒类。蒸馏酒：用一根细管子把酒精蒸汽收集起来，然后让其自然凝结，得到的酒就叫蒸馏酒。配制酒：通过各种有趣搭配弄出来的酒对味蕾的冲击很大，在搭配出更多精彩的同时，却也少了酒的纯粹。

发酵酒：主要包括葡萄酒、啤酒和黄酒等。它们是通过酵母菌发酵粮食或水果得到的含有酒精成分的饮品。这种酒通常酒精度数较低，口感醇厚。按酒精度数分类高度酒：一般指酒精含量在40度以上的酒类，如白酒、白兰地等。这类酒口感较为浓烈，需要适量饮用。

白酒白酒是中国特有的酒类，以粮食为主要原料，通过发酵、蒸馏等工艺制成。主要代表有茅台、五粮液等。葡萄酒葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵酿造而成。其中，法国的拉菲、张裕等都是著名的葡萄酒品牌。葡萄酒根据颜色可以分为红酒、白酒和玫瑰酒等。

浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有五粮液、等产品。清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有汾酒、二锅头酒等产品。

酒的种类繁多，大致可归类如下：蒸馏酒：这一类酒以中国的传统工艺为主，通过粮食的蒸馏发酵而成，口感独特，品质上乘。例如，茅台、五粮液、汾酒和二锅头都属于蒸馏酒的范畴。酿造酒：这类酒主要流行于欧洲，以葡萄酒为代表，是通过水果的发酵而非蒸馏得到的产品，干红是其典型代表。