红酒器具使用方法，红酒器具使用方法图解

请说明图上的红酒器具都叫什么名字如何使用

开瓶器（海马刀）：海马刀是一种专业的开瓶器，适用于侍酒师。使用时，先用海马刀的割片割开瓶盖铝帽，然后将刀片插入瓶塞下，借助杠杆作用将瓶塞平稳地拔出。割帽器：割帽器用于割开瓶盖外的铝封。操作时，将割帽器紧贴瓶盖，轻轻用力割除铝封，以便后续使用开瓶器。

海马刀使用方法：使用海马刀开瓶时，先用小锯齿刀切开酒帽，再将螺旋钻尖端旋入软木塞中心，之后直立螺旋钻，顺时针方向旋转钻入软木塞中，利用杠杆原理用第一级卡槽点卡住瓶口，翘起木塞，翘起后再用第二级卡槽点翘起木塞。这种海马刀不仅美观，而且使用起来方便，简单还省力。

真实名字为：侍者之刀！通俗叫：海马刀！此刀为侍奉葡萄酒的侍酒师最为喜爱！因为身兼几大用途：小割刀：割葡萄酒瓶盖帽与开雪茄口（此技术需要锻炼）与开启通用啤酒盖而添加的起子等等用途。能抽取部分开启后葡萄酒瓶里面空气的瓶塞！能延缓葡萄酒氧化速度。

首先，从酒具套装中取出开瓶器，并拉出附带的尖端小刀。握住开瓶器，用食指顶住瓶盖的一端，然后用小刀轻轻割开包裹瓶盖的铝箔纸。接下来，拉出开瓶器内的螺旋钻头，将其垂直轻柔地插入红酒瓶盖的木塞中。一旦钻头插入，均匀用力转动，直至钻头深入木塞。

取出开瓶器，并将夹在开瓶器中的小刀拉出。手握开瓶器，将食指顶着瓶盖另一端，用小刀轻轻割开包裹瓶盖的铝箔纸。拉出开瓶器中旋螺状的钻子，将钻子轻轻插入红酒酒瓶盖的木塞。插入后用力转动钻子，钻入足够深度后，将手柄放平，轻轻将瓶口垂直往上抬起。

红酒的器具酒环倒酒的时候套在瓶口。在倒红酒的过程中，酒环可以有效的防止红酒在倒酒过程中洒出来，不光有防止红酒洒出来，更能起到醒酒的作用。

开瓶后在倒酒前直接将酒环套在酒瓶颈上方即可。使用后用水清洗晾干可重复使用。酒环是红酒酒具的一种，酒环的作用是防止倒酒时酒液顺酒瓶外壁流下，弄污标签。酒环适合于家用，不仅限于葡萄酒，可用于任何有细脖子的酒瓶。酒环最外圈的材质为不锈钢或镀层铝，内材质为绒布包裹海绵或绒布包裹聚酯棉。

倒酒的时候套在瓶口，防止酒液顺酒瓶外壁流下来。

止滴环：在开瓶后倒酒前，直接将止滴环套在瓶颈上方即可，使用后记得清洗干净，方便再次使用。倒酒器：红酒倒酒器按型号分，有A型和尖头。在倒酒前，只要将干净的红酒倒酒器插在瓶口，倾斜一定角度即可倒酒，倒酒的过程中也能达到醒酒的效果。其实，海马刀有一个小刀，可以将瓶口的锡纸划开。

用方法：将2个长短贴片沿着酒塞和瓶子的缝隙缓缓插入，夹住整个酒塞后轻轻地旋转向上拔出木塞。这种开瓶器就是用来解决一些酒塞老化的老酒，因为老酒的酒塞十分脆弱，开瓶时稍微不小心就会弄断，木屑碎片就会掉入酒液中，影响口感，同时还可以完整地保留酒塞。

倒酒器：倒酒器用于倒酒时防止酒液洒落。将其放置在瓶口，可以控制倒酒速度，使酒液流出时更加顺畅，避免溅出。止滴环：止滴环套在瓶口，内部的海绵可以吸收倒酒时残留在瓶口的葡萄酒滴，防止酒滴顺着瓶身流下，弄脏酒标或桌布。酒塞：酒塞用于密封酒瓶，使酒可以在未喝完时保存。

螺旋旦液开瓶器的使用方法：首先，去掉红酒瓶上的酒帽锡箔纸。接着，将螺旋锥对准木塞中心，向下旋转至卡紧。然后，继续旋转外面的原型盖，缓缓将木塞抽出。这种开瓶器操作简便，成本较低，但使用时可能稍显费力。蝶形开瓶器的使用方法：将螺丝锥旋入红酒木塞中。