碧螺春冲泡方法及水温，碧螺春的泡法与水温

碧螺春冲泡方法

杯泡法，采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。

冲泡碧螺春最宜采用上投法。先放水再投茶，碧螺春会很快地沉下去，倒掉上面的漂浮物，然后再冲水，大约30秒后饮用，喝茶时小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤在舌面多流转几次，碧螺春茶一般冲三遍，一泡色淡、幽香、鲜雅；二泡翠绿、芬芳、味醇，三泡碧清、香郁、回甘，三遍后就淡薄无味了。

冲泡时，采用高冲低斟的方式，反复进行3次，一定要让碧螺春在杯中上下翻动，冲泡的水量呀控制好。

碧螺春是一种绿茶，冲泡方法如下：准备茶具，建议使用微波炉加热的玻璃杯或盖碗。热水预热，将热水注入玻璃杯或盖碗中。预热碗，将开水倒入碗中，然后倒掉水，在保持碗温度的情况下准备将茶叶放入。取适量茶叶，一般每100毫升水用2克左右的碧螺春。

1、准备好碧螺春茶叶和热水，比例为1：30，即1克茶叶需要30毫升的水量。烧开水后，让水稍微降温至80℃-85℃的温度（水温过高会烫伤茶叶，过低则无法将茶叶充分浸泡）。将适量的碧螺春茶叶放入茶壶中，用80℃-85℃的水冲泡5秒钟。倒入剩余的热水，约80%的茶杯即可。

2、冲泡碧螺春正确的方法是上投法：即先注水，后投茶。量取大约5克上下的碧螺春茶（比例为1：50），也就是300ml左右的玻璃杯投茶5~7g为佳，然后将碧露春茶慢慢投入到杯中，当然，也可以按照私人口胃酌情增减。

3、烫杯筹备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水洗濯一次，目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。置茶量取约莫3克阁下的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以按照小我私人的口胃酌情增减。浸润往杯子里倒入少许开水，水量以浸过茶叶为宜，使芽叶吸水膨胀逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶。

碧螺春的投法可以分为冲泡和闷泡两种方法。冲泡法：（1）水温：80℃-85℃左右。（2）投茶量：一般为3-4克。（3）冲泡时间：首泡30秒左右，后续每泡逐渐延长10秒左右。（4）冲泡次数：根据个人口感调整，一般为3-4泡。闷泡法：（1）水温：90℃左右。（2）投茶量：一般为2克。

冲泡方法：碧螺春通常使用上投法进行冲泡，即先加水后加茶。需要准备一个干净的透明玻璃杯、一壶开水和5克碧螺春茶叶。首先将玻璃杯用开水烫洗，然后向杯中加水至七分满，水温控制在80至85℃。接着将茶叶投入杯中，静置3至5分钟后即可饮用。

冲泡碧螺春时，较好用纯净山泉水，这样不会破坏碧螺春茶的营养成分，温度一定要控制在80度左右，泡出的茶比较香。第三步茶和水比例：碧螺春和水的比例一般是1：50，当然这个比例也可以根据自己的口味进行调整。

水温：用80-90度C的水温冲泡碧螺春，可以使茶叶中的营养成分充分释放，茶汤口感也更为清爽。茶量：一般每次冲泡4-5克碧螺春茶叶即可，根据个人口感可适当调整。容器：可以使用玻璃杯、紫砂壶或者陶瓷盖碗等容器，但一定要注重清洁卫生。

使用干燥、无异味的茶壶或茶杯。取适量的碧螺春茶叶，放入茶壶或茶杯中。先用85℃左右的温水泡润茶叶，浸泡10-15秒，倒出茶汤。再用80℃左右的温水再泡，浸泡30秒左右，此时茶汤色泽开始变黄。第三泡时，温度控制在75℃左右，浸泡时间30秒左右。

碧螺春是中国十大名茶之一，具有清香、甘甜、爽口的特点。以下是碧螺春的正确冲泡方法：使用优质的碧螺春茶叶，一般用瓷制或玻璃制的茶具进行泡茶。将适量的碧螺春茶叶放入茶壶中，用80℃-90℃的开水浸泡15秒左右，然后倒出第一泡的水，这一步是为了提香。

冲泡时，采用高冲低斟的方式，反复进行3次，一定要让碧螺春在杯中上下翻动，冲泡的水量呀控制好。

碧螺春的冲泡方法如下：准备干燥的碧螺春茶叶和热水。将茶叶放入茶杯中，建议每杯放入约3克茶叶。把热水温度控制在80℃左右，在冲泡茶的过程中，尽量保持热水的温度不变。先倒入少量热水，待茶叶稍微展开后，再慢慢将剩余的热水倒入杯中，让茶叶充分展开。

碧螺春冲泡技巧：第一步闻茶烫杯：用茶匙取出少许茶，放到茶碟中，闻一闻茶香，准备茶杯，取一个开水壶，在每个杯中倒入1/3的热开水烫杯，目的是温杯和清洁茶具。第二步控制水温：冲泡碧螺春时，较好用纯净山泉水，这样不会破坏碧螺春茶的营养成分，温度一定要控制在80度左右，泡出的茶比较香。

用80℃-85℃（176℉-185℉）的温水冲泡，不要使用沸水，沸水会破坏茶叶的味道。第一泡浸泡时间为30秒至1分钟，用第一泡的茶水冲洗茶杯，倒掉茶水。第二泡浸泡时间为30秒至1分钟，茶水颜色会更深，味道更浓。此后，每泡的浸泡时间可以逐渐延长。

选用矿泉水或者纯净水，放入烧开后稍放冷却。水温控制在80-85℃之间，最好不要使用沸腾的开水，以免烫伤茶叶或者破坏茶叶的香气。取适量碧螺春茶叶放入瓷壶中。一般以一人份为主，茶叶数量30ml（约3g）左右。

用90度左右的开水将茶杯烫一遍，可以防止茶杯过凉，导致茶水不香。将碧螺春茶叶放入杯子中，倒入85度左右的热水，无需盖盖，能使茶叶舒展。茶水冲泡好后不要马上饮用，待晾至微微烫口后再饮用为佳，还可观赏茶叶舒展的姿态。