砖茶怎么喝，青砖茶怎么喝

青砖茶的泡法

将适量的青砖茶放入容器中，加入清水，与茶叶的比例按照自己的口味来调整。盖上盖子，放置于室温下，浸泡数小时或过夜。冷煮茶香味渐渐散发出来之后就可以直接喝啦，也可以冰镇之后更加清新爽口。

泡饮法：先用沸水烫一下茶壶以及茶杯，然后将青砖茶放入茶壶中，加入沸水润开茶叶后，冲泡10到20秒钟，接着用过滤网对茶叶进行过滤，最后再倒入茶杯之后饮用即可。用这种方法所冲泡出来的青砖茶会有一种独特的菌香，入口之后会感觉到有一种甘甜的味道，并且茶水的颜色干净透亮。

青砖茶一般都需要进行碎茶处理后才可冲泡。具体步骤如下：取出适量青砖茶，将其放入绞龙茶碾中，绞出碎茶。将碎茶置于茶壶中，用80℃~90℃的温水先将茶叶浸润，墨绿色汤液随即溢出。

首先准备好一把茶壶和过滤器。取适量的青砖茶，一般来说每把茶壶会放入约10克左右的茶叶。将水烧开，然后让水温降到80℃左右。用温水稍微冲一下茶叶，然后倒掉，这个过程称为“洗茶”。将茶叶放入茶壶中，用80℃的水冲泡。

1、将茶叶放入茶壶中，用80℃的水冲泡。第一次冲泡，可以等待约30秒左右，然后将茶液倒入杯中，可以尝一尝滋味，第一泡基本上是用来“唤醒”茶叶的。第二轮冲泡可以稍微加长时间，约可延长到1分钟左右，此时茶叶已经展开，味道会更加醇厚。

2、热水浸泡：将青砖茶放入热水中浸泡5-10分钟，使茶砖松软，便于撬开。撬茶：用茶针或者小刀沿着茶砖的缝隙轻轻插入，然后在茶砖的中心点处扭转一下，茶砖就会分离成若干块。清洗：将茶砖块拆开后，用清水冲洗一下茶叶的表面，去除茶尘等杂质。

3、撬茶将青砖茶放入茶盘中，一手按住砖茶，另一只手取茶刀从茶砖的侧面插入，呈弧度左右划动，然后向上轻微抬起，取5g青砖茶。用茶刀拆茶主要针对的是茶体比较紧实的砖茶，拆茶时建议取多少用多少。

适用热煮的青砖茶一般年份较老，需要用开水进行煮泡。具体操作步骤为：将适量的青砖茶放入壶中，并冲入适量开水，开火煮沸。煮至开水沸腾后，将火调小，慢慢煮熬，直至茶汤溢出香气。将茶汤倒入杯中，可以加入适量蜂蜜或其他调味料。而适用冷煮的青砖茶一般年份较新，需要用冷水进行煮泡。

传统的煮饮法：这是最古老的饮用青砖茶的方法。首先，将青砖茶敲碎成小块，然后放入煮茶壶中，加入适量的水。将茶壶放在火上煮沸，然后转小火煮约20-30分钟。煮好的茶汤呈红褐色，口感醇厚。这种方法适合在寒冷的天气里饮用，可以暖身驱寒。功夫泡法：这是一种较为讲究的泡茶方法。

煮茶法：选用7克左右的茶叶，用60度左右的水洗茶后，用陶壶或电磁炉慢火煮5分钟左右，享受传统煮茶风味。泡茶法：青砖茶也可以按照常规泡法，选择合适的茶具，按照个人喜好调整泡制时间。冷泡法：使用矿泉水，将青砖茶放入凉水中，冷藏一整天，续水饮用，特别适合享受冷泡乐趣。

煮着喝青砖茶是可以煮的，非常具有喝茶的意境。先用茶壶烧水，水开之后，将青砖茶放入到茶杯里面，冲入少量的沸水，第一步是洗茶，稍微晃动下茶杯就将茶杯里面的水倒掉。接着，洗过的茶放入到茶壶里面，继续煮水，煮五分钟左右就行。

青砖茶可以直接冲泡或煮。如果是直接冲泡，可将茶砖先用刀砧成小块，然后放入茶杯中加入热水冲泡即可。如果是煮，可先将茶砖砧成小块，然后放入开水中煮沸后，转小火煮约5分钟，最后滤出茶汤即可。

准备工具：需要一个茶针或者小刀，可以用来撬开茶砖。热水浸泡：将青砖茶放入热水中浸泡5-10分钟，使茶砖松软，便于撬开。撬茶：用茶针或者小刀沿着茶砖的缝隙轻轻插入，然后在茶砖的中心点处扭转一下，茶砖就会分离成若干块。

青砖茶是可以泡着喝的。泡饮方法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶茶水比1：润茶、冲泡12秒钟，可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长、过滤等步骤。然后再注入品茗杯中，即可闻到茶特有的菌香，观其汤色，细品醇和甘爽的滋味了。

1、将茶水按照传统冲泡好后，按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的青砖茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。青砖茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。

2、调制饮法：青砖茶还可以与其他食材搭配，制作成各种茶饮料。例如，可以将青砖茶与枸杞、红枣、桂圆等食材一起煮制，制作成养生茶饮；也可以将青砖茶与牛奶、蜂蜜等食材混合，制作成奶茶或蜂蜜茶。这些调制茶饮既能品尝到青砖茶的独特风味，又能增加营养价值。

3、茶疗养生方面，万年青根茶配以老青茶，对强心利尿有帮助，适合心性水肿者。老青茶还有抗血栓和通便的作用，茶多糖和茶多酚分别能抑制血小板黏附和促进胃肠蠕动。保健妙用方面，老青茶可作为日常保健饮品，提升健康效益。如何泡好喝呢？首先，准备紫砂壶、茶匙和约4-5克的老青茶。

4、青砖茶的发酵程度较高，冲泡饮用时对茶具有一定的要求，最好用粗犷大气的茶具，经常出现的茶具有紫砂壶或是陶瓷壶，然后搭配公道杯、品茗杯一类的茶具，正式冲泡饮用前，先用烧开的沸水冲烫茶茶具，起到提升内壁温度，保持清洁的作用。

5、在日常生活中，茶疗养生也是一种选择。例如，万年青根茶以老青茶和万年青根为原料，可辅助治疗心性水肿。而品饮赏鉴方面，需准备紫砂壶、茶匙和适量茶叶，按步骤冲泡，茶汤红亮，醇厚有层次。至于茶点搭配，如酱香大肠，猪大肠与老青茶的组合，口感滑软，香气四溢。